第十六章 成品

　　下午1點(diǎn)1刻，陳棟梁跟張招娣出門，繼續(xù)去車站擺攤。

　　陳沉將剩下的原料加工成串，等冰箱塞滿了串后，他去試了一下鹵水的溫度，發(fā)覺已經(jīng)沒啥溫度了，便按照他爸說的，將鴨脖跟雞架加了進(jìn)去浸泡。

　　從2點(diǎn)半一直泡到陳棟梁快回來的時(shí)候，陳沉將鴨脖和雞架等浸泡在鹵水里的原料都撈了出來，提前瀝干，浸泡了這么多時(shí)間后，這些原料顏色也變得深了許多，顯然是已經(jīng)入味了。

　　看來應(yīng)該能成功！

　　瞧著這顏色，陳沉就覺得成功了一半。

　　將近7點(diǎn)多，陳棟梁跟張招娣收攤歸來。一進(jìn)門，陳棟梁就詢問陳沉情況：“怎么樣了？”

　　陳沉將瀝干的原料拿給陳棟梁看。

　　“浸泡的還不錯(cuò)，我把它炒出來！”陳棟梁也很滿意這個(gè)顏色。

　　“爸，先吃飯吧！”陳沉拉著陳棟梁先吃飯，“我飯都做好了，不急這一會兒。”

　　張招娣卻說道：“你還是讓你爸炒出來吧，這一個(gè)下午，都在念叨著這事呢！就沒看他對啥事這么上心過。”

　　陳沉一聽這話，也只能聽之任之，由著陳棟梁去了。

　　陳棟梁拿著原料跟鹵水進(jìn)廚房，陳沉跟張招娣聊上了：“媽，今天還順利嗎？”

　　“還行！”張招娣將零錢盒遞給了陳沉，“你給數(shù)數(shù)，兒子。”

　　這些天每次都是陳沉數(shù)零錢，張招娣在旁邊看著，聽著一塊兩塊，五塊十塊上漲的總金額，她也是從內(nèi)心深處生出一股滿足感。

　　身為農(nóng)村婦女的張招娣，只要日子有奔頭，苦點(diǎn)累點(diǎn)都不是事，而且辛苦賺來的血汗錢她拿著更踏實(shí)。

　　6百10塊錢。

　　跟前幾天沒啥大區(qū)別，達(dá)到了平均值。

　　這我就放心了！

　　眼瞧著自己撒手，張招娣跟陳棟梁也沒出啥亂子，生意還是照舊的好，陳沉徹底放心了。

　　他跟他媽聊天的同時(shí)，陳棟梁也在廚房忙活上了，他將鹵水重新倒進(jìn)鍋里，大火將整個(gè)的鹵汁燒開，那股原本隨著鹵水冷卻而減小的香辣味在這一刻又飄了出來。

　　陳棟梁將原料加了進(jìn)去，轉(zhuǎn)小火煮了25分鐘左右，他又將鴨脖重新?lián)瞥鰹r干，煮熟的鴨脖整個(gè)的顏色更加得鮮紅，看著就很有食欲。

　　當(dāng)然，陳棟梁這會兒的模樣并不好受，對于不吃辣的他來說，這會兒廚房里的味道有點(diǎn)太嗆鼻了！

　　他趕緊將排風(fēng)扇打開到了最大。

　　隨著這股嗆鼻的味道被吸收，陳棟梁整個(gè)臉色才好了不少。

　　最后一步了。

　　陳棟梁心里想著，將鍋里多余的鹵汁撈出，剩了小半鍋后，按照食譜上說的，加入了豆掰醬、辣椒粉和胡椒粉，原本就已經(jīng)很濃稠的鹵汁在這幾樣?xùn)|西加入后變得更加的濃稠，陳棟梁不斷拿鏟子在里面翻炒，等炒勻后，將原料重新倒入了鍋里。

　　緊接著，陳棟梁將火重新開大，然后開始不斷地翻炒，就這么翻炒了十分鐘左右的時(shí)間，等到鍋里的湯汁都燒干了，陳棟梁又轉(zhuǎn)小火，最后加入雞精，再次翻炒均勻后盛出了鍋。

　　“嘗嘗看，味道怎么樣？”

　　陳棟梁端著盤子出了廚房，身上帶著的味道嗆得張招娣連打了幾個(gè)噴嚏：“這炒的啥啊，味道這么大？”

　　“別問我，問你兒子。”陳棟梁趕緊把鍋往他兒子身上甩。

　　“這是可以賺錢的東西?！标惓翆⒈P子端到自己的面前，看著盤子里的鴨脖和雞架，聞著從盤子里傳出的陣陣香辣味。

　　只看賣相的話，不像極味鴨脖，倒是有點(diǎn)像周黑鴨，不過這兩沒啥太大的區(qū)別。

　　看來是做成功了！

　　陳沉揉了揉鼻子，將那股癢癢的感覺揉沒了，伸手拿了個(gè)雞架啃了起來，肉很酥，帶著熱氣和香氣，而后一股又麻又辣的感覺在他的口腔里散開，并迅速占領(lǐng)了他嘴巴里的每一個(gè)角落。

　　“嘶！”這熟悉的麻辣味讓他頓時(shí)吸了一口氣，趕緊起身去找水喝，剩下沒吃完的雞架也不敢吃了。

　　張招娣一看陳沉這模樣，朝著陳棟梁罵道：“要死啊，陳棟梁，弄這么辣干嘛？”

　　“這是你兒子給的食譜，我就是照著上面做的?！标悧澚河樞α艘宦暎恢肋@玩意到底有多辣，但他知道自己加了多少辣味調(diào)料。

　　“沒，沒事！媽，我沒事！”陳沉猛灌了幾大口涼水，朝著他發(fā)飆的老媽擺了擺手，“爸沒做錯(cuò)，就這個(gè)味道！”

　　陳沉回憶了一下楊蓉那幾次塞進(jìn)他嘴里的那塊鴨脖，肉要更有嚼勁一些，應(yīng)該是冷卻了的緣故，但這辣味和麻味相差不大，楊蓉那時(shí)候經(jīng)常買的是微辣的，那他這盤冷卻之后應(yīng)該能有個(gè)中辣的程度。

　　“行了，爸，媽，你們先吃著，我給劉順去個(gè)電話，有點(diǎn)事情跟他商量一下?！标惓羾L著味道跟他記憶里相差不大，便想著讓劉順找兩個(gè)外地吃辣的同事嘗嘗看，再怎么說他不是吃辣的人，吃不出好壞來，只有那幫吃辣的家伙說好吃那才是真的好吃。

　　更重要的是，以后這些都是賣給那些加工廠的外地職員的，味道自然是他們說了算。

　　“什么事啊這么忙，吃完飯不行嗎？”張招娣瞅著陳沉這著急忙慌的樣子，有點(diǎn)搞不懂?！獜乃麅鹤幽猛赇浫⊥ㄖ獣?，她就越來越覺得自己看不懂自己的兒子了，一天天都感覺他有忙不完的事情，神神秘秘的。

　　“行啦，兒子大了，有他自己的打算，我們先吃，等會兒他想吃的時(shí)候，自然會吃?！标悧澚哼@個(gè)時(shí)候倒是顯得很灑脫。

　　“吃吃吃，就知道吃?！睆堈墟仿牪坏剿麅鹤佑猩痘貞?yīng)，把氣都撒在了陳棟梁的身上。

　　陳棟梁干笑了一聲，也不答話，自己倒了點(diǎn)酒，有滋有味地吃喝了起來，可他剛夾了一筷子肉，就直接被張招娣拿筷子打了下來：“就這么點(diǎn)肉，你吃了你兒子吃啥！”

　　“……”陳棟梁看著夾空的筷子，陷入了沉思，他發(fā)覺兒子長大懂事了，他反而成了張招娣的受氣包。