第七十一章 試做饅頭包子(二)
挪動一下位置,林錦站在楚睿身邊開始指揮楚睿怎么樣揉面,力道如何控制。
小花一直瞪著水汪汪的大眼睛看林錦擺弄面粉,這下見林錦手把手的教楚睿揉面,一下子捂著眼睛,一下子又捂嘴偷笑。
林錦奇怪了,這丫頭在笑什么!
面揉好以后,換成林錦上陣,楚睿被吩咐去燒開水。
為了明天可以發(fā)面,這次林錦還留了一個面團做老面。
前世林錦的奶奶很喜歡吃面食,幾乎每天都要吃上三兩個包子饅頭,而且還不喜歡外面買的面食,只吃林錦親自做的。
所以林錦練就了一身切劑子、搟皮子的好絕技,又麻利又快,不到半個時辰,一盆面就全都做完了,面板上擺了一排排整齊的饅頭和包子,一個挨著一個,白白胖胖。
小花眼也不眨的盯著面板上的饅頭和包子,一只小手悄悄的伸了過去:“錦兒姐姐,這就可以吃了么?!?p> 林錦趕緊輕輕打掉她伸過來的小手,將一個個饅頭和包子整齊的碼放在鋪了蒸布的蒸屜上,蓋上蓋子:“還要再醒發(fā)一刻半鐘,你幫姐姐數(shù)著時間。”
“還要等?。 毙』ǖ淖祚R上癟了起來,但還是乖巧的在小凳子上坐好,大眼睛目不轉(zhuǎn)睛的隨著林錦的動作移動,“再等一刻半鐘以后就可以吃了么?!?p> “還不行,還要蒸熟。”林錦舀出一勺水,洗干凈手上的面粉,輕輕點一下小花的腦袋,將小花抱在懷里,自己坐在小板凳上守在蒸屜邊,“那我們一起等吧。”
“嗯?!?p> 楚睿負責(zé)燒柴火,時不時的看一眼林錦這邊,見她一直在逗小花,臉蛋因為高興紅撲撲的,心一下的軟了,不自覺的在想——以后也要和錦兒生個乖巧的女兒,一定像錦兒一樣漂亮。
時間一分一秒的過去,終于,蒸屜在林錦和小花的期待下被打開蓋子。
一團熱騰騰的蒸汽飄向空中,整個房間霎時間云霧繚繞。
林錦也顧不得燙手,從蒸屜里撿了一個包子出來,跳著腳咬上一口:“嗯,很成功,是我小時候的味道。”
小花到底是年紀(jì)小,見林錦開吃了,自己沒有急得拉住林錦的袖子,饞得直咽口水,軟軟糯糯的喊道:“錦兒姐姐,錦兒姐姐,給我嘗一口,給我嘗一口?!?p> “有的,等我吹涼一點給你?!绷皱\挑了一個包子和一個饅頭放在碗里,吹了一會才端給小花,“你慢些吃,有點燙,別燙著了?!?p> 隨后又拿起一個包子吹了幾口后遞給楚睿,一臉邀功的模樣:“你嘗嘗,這味道怎么樣?”
“唔,面皮松軟,帶著絲絲甜味,餡料香脆爽口,是我吃過味道最好的包子?!背α皱\的包子贊不絕口,接過林錦手里剩下的包子三兩口就吃了個精光。
晚飯因為有包子,林錦就沒有再另外燒菜,只用雞蛋做了兩碗蛋花湯,就著包子和饅頭吃。
小花在林錦這里吃得手舞足蹈,直到再也撐不下了才停嘴,朝林錦露出羨慕的模樣:“錦兒姐姐,你做的包子和饅頭真好吃,不會酸,我以后也要做這樣的包子?!?