岳軒這才想起自己用雙手提過(guò)豬腳,但是他明智掩飾過(guò)去,否則不排除有被鳶鳶滅口的可能。
岳軒聞了聞雙手道“嘿嘿,有嗎?我沒(méi)聞到啊”
然后一臉討好的將鳶鳶安坐在自己的座位上,一邊給她順氣揉肩一邊說(shuō)道“程將軍和鳶鳶姐你是我岳軒這輩子最佩服的人了,比世間大多數(shù)男人都要強(qiáng),您們還是我的恩人,我怎么會(huì)對(duì)您不敬呢,
我就是個(gè)傻小子,粗人一個(gè),您大人有大量別與與我一般見(jiàn)識(shí),您放心等我從有右屯衛(wèi)點(diǎn)卯回來(lái)就著手酒坊的事,到時(shí)我掙到大錢(qián)鳶鳶姐你想買(mǎi)啥買(mǎi)啥”
女人生氣不講理,除了要去哄著外,許諾給她買(mǎi)東西算是最有效的法子了,這招還是岳軒前世從一個(gè)有女朋友的哥們兒那里學(xué)到的。
看著岳軒對(duì)鳶鳶一臉殷勤獻(xiàn)媚的樣子,家丁們都傻眼了,剛剛岳軒在他們心中樹(shù)立起的平易近人,少年有為,胸有才華的形象在他們心中動(dòng)搖了。
鳶鳶看著岳軒一臉裝作卑躬屈膝的樣子十分好笑,心中的氣也消去大半。
其實(shí)她主要的情緒還是委屈,岳軒無(wú)心吐槽的一句話(huà)讓鳶鳶感覺(jué)他對(duì)女人也有偏見(jiàn),
大齊承襲了李唐風(fēng)氣,對(duì)待女性比較寬容,但也是相對(duì)其他朝代而言的,小妾地位不高,女人也要恪守三從四德。
這些觀(guān)念就算是包括程羽君在內(nèi)都認(rèn)為是想當(dāng)然的事情,就是她們打心底里認(rèn)為女人就本該嚴(yán)格遵守這些,不然就是失節(jié),要被世人唾棄,被道禮所不容。
但是鳶鳶很不認(rèn)同女人的能力不如男人的說(shuō)法,小姐就是很好的例子,大齊多少男兒也沒(méi)做到小姐立下的功勛。
其實(shí)鳶鳶看岳軒的樣子也知道他并非出于真心那么說(shuō),無(wú)非就是在下人前面耍威風(fēng)說(shuō)大話(huà)而已,
現(xiàn)在他已經(jīng)是翊麾校尉了,可是并沒(méi)有為此趾高氣揚(yáng),侍而自傲,還是與府里的人打成一片,
小姐說(shuō)過(guò)雖然岳軒有時(shí)玩世不恭,恭維之話(huà)不離嘴,有討好媚上之嫌,但是他有著一種骨子里的驕傲,而且并沒(méi)有壞心絲,只是年少愛(ài)胡鬧罷了,這可能長(zhǎng)期與其師傅隱居山林不問(wèn)世事有關(guān)。
不管怎么說(shuō)這樣能這樣對(duì)自己討好認(rèn)錯(cuò),心中并那些男尊女卑的意思,這是很難得的,在大齊鮮有人能做到。
多數(shù)男人也只是明明做錯(cuò)了,還要假借各種巧言領(lǐng)語(yǔ)來(lái)掩飾自己的過(guò)錯(cuò)罷了,想到這里小岳子還是很不錯(cuò)的。
王二這時(shí)看看管家氣消了許多,也來(lái)救場(chǎng)“岳校尉,鍋里的水又沸了,下面還要如何處置”
岳軒感激的看了下王二,王二回了一個(gè)眼神,表示這都是下屬應(yīng)該做的,
笑著對(duì)鳶鳶道“姐,您先歇著,我去看看”
“王二,你先去拿一碗醬油,再去取一塊紗布來(lái)”
“喏”,王二麻利的去了,很快就拿了回來(lái)。
岳軒端起醬油用嘴唇占了一下,咸咸的,很鮮的味道,古人做的東西沒(méi)任何添加劑,味道真的很純正,與后世自己做的便宜的味極鮮完全不一樣。
將一整碗將油倒入鍋里,然后抓了好記味買(mǎi)來(lái)的香料,有桂皮,八角,香葉,白芷,草果,丁香,一個(gè)肉蔻,一小把花椒,通通放進(jìn)紗布里綁好,丟進(jìn)鍋里。
后世的鹵肉都說(shuō)自己是獨(dú)家秘制的秘方,其實(shí)差不多都是一個(gè)套路,最核心的幾位香料就是這幾樣。
但是現(xiàn)場(chǎng)其他人卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種做法,醬油在這時(shí)候還是以蘸碟居多,當(dāng)下最流行的魚(yú)生就離不開(kāi)它,
香料的用法還是制成粉末用于腌漬和加入湯里,像岳軒這樣把整好幾種香料完整的包在一起下湯的還是第一次見(jiàn)。
這香料錢(qián)都快趕上這鍋肉錢(qián)了吧,這哪能不香啊。
“這就可以了吧,岳校尉”
“還差炒一個(gè)糖色調(diào)色,帶某去做來(lái)”,岳軒提起炒鍋向廚房走去,
什么炒糖色?王二簡(jiǎn)直聞所未聞,鳶鳶沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),好奇的跟過(guò)去。
廚房里有大小五個(gè)灶臺(tái),老式的鐵鍋直接埋在灶臺(tái)里,這里并不臟亂,因?yàn)閹缀鹾苌俪床藳](méi)有油煙的污染,劈好的干柴整齊的碼放在墻角,一個(gè)個(gè)陶罐擺放在灶臺(tái)周邊。
這里除了現(xiàn)代化電器幾乎和岳軒小時(shí)候見(jiàn)過(guò)的農(nóng)村廚房是一樣的。
岳軒讓人取下一口小灶上的鍋,這鍋和岳軒定制的小鍋相比要厚重許多。
岳軒讓王二幫忙生火,現(xiàn)在生火可不像后世那般方便,
王二取出一團(tuán)火絨,這是用艾蒿頭加草木灰石灰粉,用水?dāng)嚢杌旌铣蓤F(tuán)子,干燥后抽達(dá)而成,
用兩片薄薄的火鐮輕微一打,幾?;鹦潜虐l(fā)而出,竄到火絨上面,隨后待其冒煙輕微一吹,火絨瞬間燃起。
火生好后,岳軒便將刷好的鐵鍋放到灶臺(tái)上面,“取植物油來(lái)”
“何為植物油?”王二一臉懵。
“就是豆油,就是用菽榨取的油“,岳軒擔(dān)心他還是聽(tīng)不懂就用大豆的古稱(chēng)解釋下。
“這不是做絹布用的油嗎?能做菜吃?”王二一臉詫異道。
岳軒也蒙了“那你平時(shí)都用啥油?。俊?p> “羊油和胡麻油居多“
植物油早在西漢時(shí)就有了,一直到宋代前都是主要用作制造絹布,富人家主要吃的是牛羊油和胡麻油,窮人家一年到頭也吃不上幾次,所以他們一旦有賣(mài)肉的機(jī)會(huì)還是喜歡要肥膩的部位。
豆油,茶籽油這些知道宋代才被用作食用油。
怪不得程羽君不愛(ài)吃你做的炒菜,用羊油和胡麻油做的炒菜不膩才怪。
“汝快些去西市買(mǎi)來(lái)一大罐菽油,再買(mǎi)些蔗糖霜來(lái)”岳軒急促的吩咐到。
王二沒(méi)多問(wèn),小跑著就去了。
岳軒趁著這功夫加大了灶里的火,讓二廚用風(fēng)囊給灶里鼓風(fēng),將新的炒鍋放到上面空燒,不但鍋底要燒到,就連則面也要燒。
直到整個(gè)鍋?zhàn)訜耐t才罷休。
“你是不是太閑了啊,空燒鍋?zhàn)幼鍪裁??”遠(yuǎn)遠(yuǎn)疑惑道。
“這叫開(kāi)鍋,燒一下可以去除新鍋?zhàn)拥漠愇?,鐵銹,還有目力看不到的污穢”,岳軒解釋道。
“