岳軒笑嘻嘻的湊到程羽君面前“家主,這兩道菜是特地為將軍準(zhǔn)備的,這一盤(pán)是豬耳口條和前臉,這菜最是下酒,另一道叫做糖醋里脊肉,酸甜可口,岳軒想將軍一定會(huì)喜歡的”
程羽君常年領(lǐng)兵,軍中的伙食那可沒(méi)啥好味道,平時(shí)在府里也不是好吃的人,不然王廚子那幾下子也不會(huì)排不上用場(chǎng)了。
所以只要是能入口的食物,程羽君一般不會(huì)挑剔,不過(guò)剛剛岳軒擺在自己面前的這道色澤金黃,酸甜味混合著油脂和肉的香氣,一直沖擊著自己的鼻腔,香不注意它都難。
程羽君很少被有關(guān)軍隊(duì)外的事情所誘惑,可是這次居然被一道菜肴動(dòng)搖了她那堅(jiān)如磐石的內(nèi)心,讓自己有種想吃的沖動(dòng),自己這是怎么了。
岳軒又從頭到尾介紹了其它幾樣菜式,最后還是走到程羽君旁邊殷勤的獻(xiàn)上筷子“家主,嘗一下,看合不合口味”
程羽君鬼使神差的結(jié)果筷子,右手居然有些不受控制的向那盆糖酥里脊伸去,那算算甜甜的肉香像是被施加了法術(shù)吸引著自己一般。
一塊里脊入口,程羽君的丹鳳美眸仿佛都亮了幾分,炒糖的甜味和陳醋的酸味完美的融合在一起,輕輕一咬,就是被油炸至過(guò)的面香和半酥口感的肉香,
酸甜味不但壓制了油炸肉的油膩,更使其味道錦上添花,讓人胃口大開(kāi)。
這肉完全沒(méi)有以往豬肉的腥臭味和羊油的膻味,程羽君感覺(jué)自己的味蕾被打開(kāi)了一個(gè)新的世界。
“小姐,酒燙好了”,鳶鳶給程羽君的酒尊里斟上滿(mǎn)滿(mǎn)一杯三勒漿。
程羽君看想旁邊這道菜,岳軒說(shuō)是下酒菜,于是每樣都嘗了一塊,豬頭和豬下水被視為雜碎,邊角料,一般只有大型祭祀作為三牲使用,但是平日里富貴人家豬肉都很少吃,更別說(shuō)邊角料了,就算是羊肉也是吃最肥美的部分。
但在座的都是軍伍出身,軍糧緊缺時(shí)連樹(shù)皮都吃,更別說(shuō)是豬肉了,所以這些被顯貴們嫌棄鄙夷的豬雜碎,對(duì)程羽君和諸位家將來(lái)說(shuō)心里毫無(wú)障礙。
舌頭勁道,豬耳脆爽,前臉軟糯,混合著美妙的香料氣息,果然是下酒的好東西,端起酒尊將杯里的三勒漿一飲而盡。
程羽君喝酒十分豪爽,酒水溢出她的嘴角處直接留到芊長(zhǎng)的脖頸處,她的脖子與微黃的臉色大不相同,居然是白里透紅,看來(lái)這是她原來(lái)的膚色,臉上的小麥色只不過(guò)是長(zhǎng)期在外風(fēng)吹日曬的結(jié)果。
近處的岳軒看的有些失神,他難以想象,若果程羽君的臉和脖子是一樣的顏色,那會(huì)每到何種程度。
鳶鳶本來(lái)對(duì)這桌菜很感興趣的,但是聽(tīng)完岳軒的介紹后,什么豬皮豬蹄,甚至還有豬肝和腸子,對(duì)長(zhǎng)期在府里的她來(lái)說(shuō)萬(wàn)萬(wàn)難以接受。
看來(lái)也就是那盤(pán)糖酥里脊符合自己的口味了,但是現(xiàn)在小姐占著,看上去也是喜愛(ài)的緊,自己怎么能和小姐去搶吃食。
程羽君一杯酒下肚,面色平靜,毫無(wú)異常,岳軒不禁感慨,果然是巾幗悍將,這酒他在揚(yáng)州也怕品嘗過(guò),雖然不及當(dāng)初的神仙醉,但也是口感微辣,后勁十足,起碼接近二十度。
自己酒量奇差,喝了一杯就有些醉了,對(duì)女人來(lái)說(shuō)這酒勁頭不小了,可程羽君恰恰不是普通女性。
“諸位也趕緊動(dòng)筷吧,岳軒的廚藝極好,這烹飪之法說(shuō)是世間獨(dú)一也不為過(guò)”
有程羽君發(fā)話(huà),早已饞的不行的幾位家將果斷動(dòng)手,伸向自己心儀的菜品,佳肴入口,每人都被打開(kāi)了新的味蕾,面部表情異常豐富。
包括程羽君在內(nèi)的幾人品嘗著各色菜式,手上夾菜的動(dòng)作也越來(lái)越快。
“鳶兒,愣著做甚?趕緊一同來(lái)吃,這糖醋里脊的味道甚是不錯(cuò)”,程羽君見(jiàn)鳶鳶守著一桌子好菜無(wú)動(dòng)于衷便主動(dòng)邀她,
鳶鳶的心思程羽君能猜到幾分,無(wú)非就是對(duì)豬肉有偏見(jiàn)罷了,不過(guò)這道里脊她應(yīng)該是能接受的吧!
小姐都發(fā)話(huà)了,也不好拒絕,這菜自己還是可以接受的,湊到程羽君身邊,夾起一塊里脊吃進(jìn)嘴里,眼睛立時(shí)瞪大,小臉通紅,少女的瞬間被這道肉香濃郁,酸甜口可口的里脊所俘獲。
岳軒看著鳶鳶一直對(duì)里脊下手邊勸到”鳶鳶姐,其他菜的味道也是很不錯(cuò)的,你嘗嘗這道爆炒肥腸,有而不膩很好吃的“
牛健吃的滿(mǎn)嘴流油,塞著一嘴的肉含糊不清的說(shuō)到“小幺此言甚至,這肥腸甚香,你不試試可惜了”
鳶鳶一想到腸子以前裝的東西,一臉嫌棄,連里脊都吃不下了“不,我就算是餓死也不吃”,鳶鳶果斷拒絕到。
岳軒夾起一塊肥腸,突然指著鳶鳶大聲喊道“鳶鳶姐別動(dòng),你身上有只大蟲(chóng)子”,這東西幾乎是鳶鳶這種嬌柔女人的克星。
“呀啊~嗚...”,鳶鳶果然驚恐的尖叫起來(lái),剛剛開(kāi)嗓發(fā)聲,就被岳軒伸手塞進(jìn)嘴里一塊肥腸,反應(yīng)不及的鳶鳶被迫嚼了幾下,
肥腸特殊的油脂香味瞬間在口腔里迸發(fā)而出,混合著蔥香,毫無(wú)一絲腥臭味,眼里含著淚珠的鳶鳶下意識(shí)地說(shuō)了句”真香“
四位家將看著這兩個(gè)活潑有趣的年輕人的”搞怪“發(fā)出一陣豪爽的哄笑。
晉忠拍手叫好“老五是塊做將軍的料子,這招聲東擊西之計(jì)用的甚妙”
鳶鳶羞紅了臉,狠狠白了岳軒一眼,然后就放開(kāi)自我,每道菜都品嘗起來(lái),羞愧的情緒立即又被美食帶來(lái)的快感所填滿(mǎn),小嘴也被各色美食塞滿(mǎn),滿(mǎn)臉的幸福感。
看著眾人沉醉在自己的美食里,作為一個(gè)廚師最大的成就感莫過(guò)于此,對(duì)于自己喜愛(ài)的美食而言任何描述都是乏力的,只有那吃相才是食客對(duì)于美食味道最直接的表達(dá)。
更合況還有程羽君對(duì)自己的肯定,唉?自己為何如此在意她的肯定?
不過(guò)岳軒對(duì)于眾人的吃相十分滿(mǎn)意,“諸位慢些吃,后面還有幾道大菜”