氣溫越發(fā)的降低了，山間的風(fēng)也越來越強(qiáng)了，山林的樹葉也越發(fā)的枯黃與稀少了。
谷間村漸漸迎來了深秋。
家家戶戶也都做完了、或者在做著最后的入冬準(zhǔn)備。
小林家基本上已經(jīng)完成了入冬準(zhǔn)備，水稻田早已收割完畢，稻子也都打成了大米，儲(chǔ)存進(jìn)了小倉(cāng)庫中，一部分郵寄給了父母和朋友，多余的也賣了一個(gè)還算不錯(cuò)的價(jià)格。
土豆也已裝箱收好，紅薯也晾成了紅薯干收了起來。
蔬菜也盡可能的用報(bào)紙或者冷凍之類的方法保存了起來。
也已經(jīng)進(jìn)山采收了不少核桃、榛子之類的漿果，全部裝進(jìn)筐中懸掛在了小倉(cāng)庫的房梁上，最后已經(jīng)沒有空余的房梁了，小林就將它們懸掛在了門廊的棚上。
大蔥之類的調(diào)味用蔬菜也都經(jīng)過晾曬后收了起來。
“就差白蘿卜了啊，趁著只是下了一點(diǎn)霜，還沒有落第一場(chǎng)雪，抓緊時(shí)間把它們也趕快收獲回來吧?！?p> 小林往返于小倉(cāng)庫和家里，清點(diǎn)著自己的存貨。
說干就干，小林背上大號(hào)的筐，扛著鋤頭就出發(fā)了。
白蘿卜小林并沒有種在院子里的菜地，而是種在了土豆地不遠(yuǎn)的地方。
此時(shí)的土豆地小林前幾天已經(jīng)認(rèn)真的翻過了，并且用農(nóng)用可降解的塑料薄膜覆蓋在了地表。
這樣只需要等明年積雪一化，小林就可以將土豆種下，有著塑料薄膜的保溫，也不用怕下霜。
小林來到白蘿卜地頭，只見一個(gè)個(gè)白色的蘿卜都露出一截在地表，其上的綠色葉子表面還有著白色的霜。
“是得趕快把它們收獲了，已經(jīng)長(zhǎng)得夠好了，不能太貪心啊?！?p> 小林一直沒有著急收獲它們，就是因?yàn)榻衲甑陌滋}卜小林種的有點(diǎn)兒晚了，所以想讓它們多生長(zhǎng)兩天，好成熟的更好一些。
收蘿卜比收土豆容易多了，一根蘿卜就一個(gè)，用鋤頭將其刨出來就可以了，只要注意不要將蘿卜挖斷就好。
每一根白蘿卜被刨出來后，小林也不去掉葉子，就是把其上帶著的土清理干凈后就碼放進(jìn)了筐中。
正如小林什么蔬菜都特意種了許多一樣，白蘿卜小林也沒少種植，最后將幾壟白蘿卜全部收獲完，小林背來的大號(hào)筐好懸沒有裝下，整整裝了上尖一大筐。
小林背對(duì)著筐，蹲下將麻繩套在肩上，雙腿一用力輕輕站起，剛一聽到“呲呲”的聲音，小林立即將筐再放下。
“不行啊，太沉了，這個(gè)筐撐不住?！毙×挚粗鹄@著它轉(zhuǎn)了一圈。
最后小林是分兩次運(yùn)回去的。
回到家，小林將小倉(cāng)庫最后的空隙碼放上了這些白蘿卜，還剩下一些就全部堆放到了主屋后門處的墻邊。
那里冬天溫度稍稍低一些。
“這下子就全部大功告成啦！可以等待冬天的到來了?！毙×挚粗伎煲b滿了的屋子，心里很是滿意。
中午做飯的時(shí)候，小林發(fā)現(xiàn)家里的雞蛋都吃完了，所以下午他就出發(fā)，步行去了村子里養(yǎng)雞的那家。
到了那戶村民家后，正好趕上他在宰殺不需要留著過冬的小公雞和產(chǎn)蛋量已經(jīng)下降的淘汰雞，小林看著感覺很是不錯(cuò)，遂除了雞蛋外，也買了一些處理好的雞肉。
“現(xiàn)在晚上還沒有上凍，今天只是宰殺一小部分直接鮮賣，等過些日子氣溫降到零度以下，我就會(huì)將剩下的大部分小雞全部宰殺完后在外面掛臘，那時(shí)候你再來買，能保存一冬天雞肉的風(fēng)味都不變?！贝迕窀嬖V小林。
小林小心的拿著雞蛋和雞肉回去了，路上偶爾遇到村民，大家也都打聲招呼，閑聊幾句。
回到家，小林先把雞肉放在料理臺(tái)上后，先打開冰箱，將剛買回來的雞蛋輕輕放進(jìn)了冰箱保鮮層最下面的抽拉盒子里。
“這回雞蛋可以吃一陣子了，但是也不能太長(zhǎng)時(shí)間?！毙×挚粗呀?jīng)裝滿了半個(gè)盒子的雞蛋。
雞蛋并不是一次買回來很多然后慢慢吃就好，因?yàn)殡u蛋的保鮮期就像是綠色蔬菜那樣，時(shí)間太長(zhǎng)無論是包裹還是保鮮，蔬菜都會(huì)開始腐爛，雞蛋雖然沒那么快臭掉，但是也會(huì)變得不新鮮，吃起來很影響口感和味道，當(dāng)然了，如果特別喜歡吃雞蛋那就另當(dāng)別論了。
接著小林將雞肉放在了切生肉的砧板上，此時(shí)這只雞還是整只的，只是已經(jīng)褪干凈了毛，簡(jiǎn)單清理了一下內(nèi)臟而已。
小林用刀將其肢解，雞翅，雞胸肉，雞胗，雞心什么的都全部分開了。
并且還特別將類似雞胸肉這類大塊肉部位的雞皮扒了下來。
對(duì)的，小林沒有打算用燉煮之類的方法來制作這只雞，他在養(yǎng)雞場(chǎng)看到那個(gè)人在宰殺小雞后，就想到了自己已經(jīng)好久沒有吃過烤雞肉串了。
以前小林在城市中生活的時(shí)候，晚上下班總是喜歡找一家居酒屋吃點(diǎn)小菜喝上一杯。
而烤雞肉串算是他吃的較為頻繁的菜品了。
當(dāng)然了，回到了谷間村可沒有居酒屋讓小林去喝一杯，而且小菜還得小林自己來做，從食材開始。
但是小林卻完全不覺得厭煩與麻煩。
小林將分割好的雞肉放置于一個(gè)大號(hào)木碗中，有的像是雞胸肉這樣的大塊小林還將其切成了適合入口的小塊。
隨后在木碗中加入一些醬油和胡椒粉略微調(diào)一下味。
小林沒有打算制作什么醬汁，因?yàn)楣乳g村這里的食材就算是人工養(yǎng)殖的這種小雞，其肉質(zhì)的品質(zhì)還是很不錯(cuò)的，小林打算直接吃其食材原味，來些鹽烤風(fēng)味就好。
這里的雞肉已經(jīng)腌制上了，小林那里則來到了院子中，在小倉(cāng)庫的最中心靠墻的位置是小林存放木炭的地方。
這些木炭都是品質(zhì)很好的栗子樹木炭，谷間村這里大家都很喜歡用年老已經(jīng)結(jié)不出多少果子的栗子樹作為木柴，很好燃燒，溫度還夠高。
小林也就拿它們來燒了一些碳，因?yàn)樗皇怯煤芎?jiǎn)單也很簡(jiǎn)陋的方式燒制的，所以消耗了很多材料，但是產(chǎn)量卻并不高，當(dāng)然了，品質(zhì)還是不錯(cuò)的。
小林取出幾根還能清晰看出木紋的木炭，碼放進(jìn)了院子里的那個(gè)石質(zhì)爐灶里，這個(gè)爐灶已經(jīng)快要被小林從臨時(shí)的變?yōu)橛谰玫牧恕?p> 接著，小林又回到了屋子里，在上二樓的樓梯下面的雜物箱中翻找出了一個(gè)不算小的鐵網(wǎng)。
這個(gè)鐵網(wǎng)以前就是用來戶外燒烤用的，上面能清晰的看到火焰炙烤過的痕跡。
小林仔細(xì)清洗了一下，隨后就拿到院子里里在石爐灶旁晾干。
天氣很好，有點(diǎn)小微風(fēng)，但是并不大，耳邊是房前屋后的樹葉被風(fēng)所吹動(dòng)的聲音，就是不時(shí)有黃色或枯黃或金黃的落葉緩緩飄下。
小林遂決定把東西都搬到院子里來。
他回屋就那個(gè)裝有雞肉的大木碗取出，并且還帶出來了一把細(xì)鐵釬。
鐵釬很是細(xì)長(zhǎng)，一頭有著一個(gè)并不算是很尖銳都是對(duì)于串肉來說已經(jīng)足夠用了的尖頭
另一端則是一個(gè)小巧的木質(zhì)把手，圓柱形的。
小林對(duì)于穿串的工具并沒有使用木質(zhì)或竹制的，雖然那些很是天然，但是小林覺得這些無法回收二次利用的竹、木釬子還是有些浪費(fèi)了，而鐵釬子完全可以洗刷干凈后重復(fù)利用。
小林將這些都放在一張從屋子里搬出來的小桌上后，又回到廚房取了一些蔥來，還帶了一把細(xì)長(zhǎng)的廚刀。
接著，小林坐在小凳子上，一手拿起一根鐵釬，一手從木碗中挑取適合的雞肉，開始了穿串。
小林最先將兩個(gè)雞翅穿在了一起。
“OK！雞翅串！”
接著又將雞胗和雞心也穿上了，當(dāng)然，它們都已經(jīng)切開了。
隨后是雞肝串、軟骨串，小林還將特意分出來的雞皮也穿成了串。
“雞皮串！我很喜歡，雖然每次都只吃一串就足夠了?！?p> 對(duì)于雞胸肉，小林將其和切成段的蔥組合成了蔥肉串。
由于小林切的肉塊什么的并不算太小，而且這只雞也并不大，所以事先準(zhǔn)備好的鐵釬也就用了一半左右的量就將準(zhǔn)備的雞肉全部串好了。
此時(shí)的天色也開始漸漸有些暗了，小林從屋子里取出一根長(zhǎng)長(zhǎng)的插排，帶著一個(gè)拳頭那么大的燈泡來到了石爐灶這里。
燈泡是帶有燈座的，小林將其掛在了一旁的樹杈上，插頭插在插排上，但是插排還并沒有按下電源。
“等天黑了再開也不遲?！?p> 接著，小林就開始將爐灶里的木炭用干稻草慢慢引燃，先讓其燃燒一會(huì)，使其能夠著的更加充分，小林則回到了屋子里，拿出了他自己制作的梅子酒。
很簡(jiǎn)單的做法，小林就是將腌漬好的梅子泡入清酒中而已，只不過已經(jīng)又了幾個(gè)月了，整瓶清酒都已變?yōu)榱说t色的，所以酒里的梅子味已經(jīng)很是濃郁了。
“雖然手法很是粗糙，都是自己親手制作或加工的感覺就是不一樣?！?p> 小林給自己手中的木杯子倒上了一些，喝了一口，閉上雙眼回味了一下。
隨后小林就開始了雞肉串的烤制，小林自己一個(gè)人，也不著急，同時(shí)也就烤個(gè)一兩串，待其烤的有些焦意時(shí)才吃，還不時(shí)再撒上蔥花些鹽粒，時(shí)不時(shí)還喝一點(diǎn)梅子酒，就這樣邊烤邊吃邊喝很是自得其樂。
看著眼前的院子，以及不遠(yuǎn)處越發(fā)昏暗的山林，小林心中感受頗多。
漸漸的，入夜了，石爐灶旁的燈也亮了，整個(gè)院子里除了不算明亮的白色燈光，就是閃爍著的橙紅色爐火。