第三十章 勝肉夾
天陰沉沉的，仿佛灌了鉛一般沉重，亦如此時(shí)陳都尉的心情。
“真是活見鬼。”他圍著囚車團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)圈，這車完好無(wú)損，究竟是如何逃出生天的呢？
“大人，沒找到。”士兵陸續(xù)來(lái)報(bào)。
“大人這邊也沒有?！?p> 陳都尉憤怒的以手握拳砸向囚車。
咣鐺一聲。
囚車門開了，是被陳都尉一拳砸開了，可見此時(shí)他有多憤怒，拳有多重。
士兵們對(duì)此身為贊嘆，大人的功力又有長(zhǎng)進(jìn)啊。
“不對(duì)?！?p> 陳都尉看了看自己的手，忽的拉開囚車門一看。
鎖是反掛上去的，有內(nèi)應(yīng)提前打開了囚車門！
“誰(shuí)在囚車周邊走的，給我一個(gè)個(gè)查！”
“大人，豐三不見了?！笔勘⒖贪l(fā)現(xiàn)了旁邊少了一人。
“豈有此理！”陳都尉火冒三丈，連我的衛(wèi)兵都滲透進(jìn)來(lái)了！不由得大吃一驚，越想越生氣。
腦袋氣的嗡嗡叫，偏偏還有不長(zhǎng)眼的柳絮在鼻尖耳邊蕩來(lái)蕩去，還涼絲絲的。
柳絮？
“下雪了！”不知有誰(shuí)先喊道。
“這是雪，真的是下雪了啊”
眾人顧不上體會(huì)上峰此刻的憤怒之情緒，紛紛開心的大叫起來(lái)。
瑞雪兆豐年啊，經(jīng)歷了兩年多的大旱，終于老天也算開了眼，降下如絲如縷的清雪，給干渴的大地覆上新衣。
劉娥沒有去考慮逃走的人是否早已遁匿，只考慮自己的遇仙樓是不是還要加道新菜，在下雪天應(yīng)個(gè)景。
她停下?lián)]毫，只望著山后白茫茫的山尖道：“有大葷必有大素，挖筍去吧?！?p> 冬天的竹子與其他三季不同，有一種清冷的美。雪天走在竹林里，放眼望去，白茫茫的時(shí)間，一根根翠竹直直挺立，讓人心生敬意。
豬臉肉再好吃也過于厚膩，對(duì)冬日來(lái)說，容易飲食不化而上火。
而冬筍味甘微寒，清熱化痰，含有豐富的纖維質(zhì)，有助于幫助腸道蠕動(dòng)除積食助消化，最適合這個(gè)季節(jié)食用。
不過吃過的婦人們講，那都是逼不得已才吃的野菜，什么味道也沒有，只能果腹罷了。
“只能果腹？”劉娥笑了，竹筍的鮮美滋味怎能就此埋沒。
“小心點(diǎn)，別挖斷了?！眲⒍鹬钢惶幟薜难由熘?，對(duì)伙夫們講道。
只露出一點(diǎn)小牙尖的冬筍被整個(gè)起出，沒有經(jīng)過太陽(yáng)照射，肉質(zhì)格外脆嫩。不過從挖出到成菜，速度應(yīng)以秒來(lái)計(jì)算，這東西見風(fēng)就老。
“快，快?！敝窈t里的筍倒在地上快速被剝皮切片切粒，拿開水焯過，加香菇碎粒和松子和上豆瓣醬和香料粉末，用米酒提香。
“陳家的，你怎么老擦口水。”婦人悄悄用袖口抹嘴被發(fā)現(xiàn)。
“這也太香了啊，都沒有放肉呢?！?p> “這次真不放肉啊?！?p> 劉娥回過頭來(lái)，“真不放肉，把早上發(fā)好的面取來(lái)?！?p> 面是包子的面，但是卻并不把餡料包起來(lái)。
劉娥做了一個(gè)示范，將面皮搟成長(zhǎng)橢圓形，對(duì)折過來(lái)，舀上一大勺餡料，包的面夾如一彎上弦月。
“這個(gè)不難，咱也學(xué)會(huì)了?！?p> 等包好面夾，扁扁的放在烤板上烙熟，像小包子一樣鼓起來(lái)，就是熟了。
“陳家的你先嘗嘗。”
“喔，喔，燙?！泵鎶A在手里倒來(lái)倒去。
“好吃！”
“又脆又香。”
“怎么有肉味哎?！?p> “真的有肉的味道。”
劉娥也嘗了一口，“恩，還可以?！?p> 竹筍、香菇、松子咀嚼起來(lái)都很爽脆，再加上他們自身都沒有過重的味道，被黃豆醬包裹粘合在一起，還有酒香和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒的辛辣味，充滿口腔，沒有一絲油膩之感。
餡料中每種食材的味道，細(xì)細(xì)品味各具奇相，尤其是松子的油脂味，會(huì)給人一種食肉的錯(cuò)覺。
“這就是勝肉夾?！眲⒍瘘c(diǎn)頭。
真的比肉好吃嗎？
劉娥仔細(xì)咂摸，各有所長(zhǎng)罷，在沒有肉吃的日子里，有勝肉夾足以慰藉。
“你拉我作甚。”路上行人踩雪出行小心翼翼，生怕被人推拉一把滑倒跌一跤。
天太冷，老馮收起手指，放在袖中踹起來(lái)道：“你今要請(qǐng)我去吃遇仙樓?！?p> “你不是最近不能吃葷了嗎？”行人心道，這郎中明明叫他吃素一個(gè)月，這才幾天就安耐不住了。
“咱倆打賭你可輸了。”
“是，是，我是輸了，得請(qǐng)你吃遇仙樓的包子，可你現(xiàn)在吃素也吃不成肉包子啊。”
“你不知道啊，今早遇仙樓又出新菜了，素的哈哈！”
“啥？素菜？”素菜有多好吃。
“天天在家里吃素的，還沒吃夠啊。”行人嗤之以鼻，這遇仙樓連包子皮都比別家好吃是不假，但素的也就差不多能吃飽而已，有啥滋味。
“快，帶我去，吃了這頓咱倆兩清?！?p> “別拉，去還不行嗎？”
遇仙樓的大門口今日人格外多，一樓已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)再也坐不下了，門口卻還有來(lái)回踩著雪地踱步等待進(jìn)屋的食客。
“老馮，好像咱進(jìn)不去了?！?p> “這也太多人了。”
終于一波撤桌的離開，后面立刻涌入新的食客進(jìn)門。
“我要六個(gè)勝肉夾?！?p> “我要十個(gè)！”
“想得美！你要那么多我們后面怎么辦?！?p> “等著唄，我先來(lái)的?！?p> 徐掌柜擦擦汗，這大冷天的，居然被這些人哄出汗來(lái)了，“別急，每人最多買六只，這是咱家的規(guī)矩，給大家伙都能吃到哦?！?p> 眾人伸手舉著銅板擠向柜臺(tái)，木柜臺(tái)不堪重負(fù)咯吱作響，“哎，哎，你們要再擠就不賣了啊，都把我老頭子擠成勝肉夾了。”徐掌柜眼看柜臺(tái)要擠到身上去了，大聲喊道。
“勝肉！”
“勝肉！”
“勝肉夾真的比肉還好吃？”陳都尉聽著陳夫人的丫鬟比劃著遇仙樓的盛況。
勝肉夾，既然敢取這名字，就一定跟肉相差無(wú)幾，素食做的面夾能做到這種被哄搶的味道一定是神仙絕技了。
“老爺，咱們也去買點(diǎn)勝肉夾嘗嘗吧?！标惙蛉瞬挥傻眯纳蛲?。
陳都尉嘆了口氣，到手的鴨子就這么白白飛走了，白忙活一場(chǎng)，只有那日鴻運(yùn)當(dāng)頭的滋味卻仿佛還在嘴中縈繞。
“勝肉夾是不是比肉好吃老爺我不知道，但老爺吃過的肉比所有的肉都好吃?！标惗嘉究谏嗌?。
“那還等什么，這么久了也不見老爺帶妾身去吃一回！”陳夫人微惱。
“好好，咱們今日就去，正好我也有些事情要找遇仙樓商議?！?p> __________________________________________________________________
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