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穿越之美食來宋朝

第六十三章 鷓鴣

穿越之美食來宋朝 硝煙炎炎 1660 2020-02-13 23:06:46

  一只青團下肚,劉娥不想再吃飯,與湘姑再吃了一碗杏仁酪,就朝遇仙樓去,說要盤賬去。

  湘姑無聊的一踢門框,這宮主心中銀子比啥都重要,得,祭拜的事情還是自己去操心吧。

  “宮主對她母親似乎餅不怎么懷念。”湘姑對張玲兒嘀咕道。

  張玲兒擺香案的手一頓,“宮主的事,咱們不懂?!?p>  湘姑一拍腦袋,“我也是閑的,想這個做什么?!?p>  張玲兒把香爐對著正中線端端正正的放好,拍拍手道,“不過宮主肯定是要做成那件事才肯罷休?!?p>  “恩,我知道,說明年進京來著?!毕婀命c頭。

  張玲兒道,“太難了,我一直想不出有什么法子?!?p>  “我也想不出,這人天下沒有對手,簡直不能想象?!毕婀镁趩实牡拖骂^。

  “也許宮主已經(jīng)想出法子了?!睆埩醿喊丫€香一根根掰開理順,“不然怎么會去京城呢?”

  湘姑猛抬頭,“對啊,你說的有道理?!?p>  張玲兒白了她一眼,“知道也不能說,這事多難,但凡一點走路風聲就白忙了?!?p>  湘姑咧開嘴笑道,“你當我傻啊。”

  劉娥盤完賬,已經(jīng)晚霞映紅了后山頂上的半邊天。

  “今年這日子沒有下雨呢?!边B環(huán)抄著手跟在劉娥后面上山。

  劉娥頭也不回道,“下不下雨都一樣?!?p>  連環(huán)喊道,“那些文人可不這么覺得?!?p>  劉娥不理他,繼續(xù)爬山,爬到近山頂時,遠遠看見一片綠,停下了腳步。

  連環(huán)拿刀撥開草叢里的荊條,“這一片啥呀。”

  劉娥笑道,“這是味好藥?!?p>  連環(huán)一愣,“好藥?你在這里種藥做啥?”

  劉娥神秘一笑,“反正不是給你吃的?!?p>  “我當然不用吃藥,哦哦?!边B環(huán)突然興奮起來,跳到劉娥面前,“是給龔美那小子吃的?”

  劉娥撲哧一聲笑了,“你想哪里去了,也不是給他吃的?!?p>  “那是給誰?”連環(huán)想不通。

  不遠處撲棱棱降下幾只鷓鴣,肥大的翅膀有力的煽動,在綠葉間轉頭轉腦的找尋什么。

  “噓,”連環(huán)沖劉娥比劃噤聲,撿起一把石子飛快擊中幾只鷓鴣,不過有一只還是叫著“行不得呀哥哥”飛走了。

  幾只鷓鴣拎在手里沉甸甸的,連環(huán)非常高興,“這石雞極鮮美,就是太野性,沒想到今日居然能一次抓這么多?!?p>  “行不得呀哥哥?!眲⒍鹉笾ぷ?。

  “啥?”連環(huán)聞言一愣,片刻笑了,“還真是像,這鳥兒難道叫的真是這個?”

  劉娥指著鷓鴣道,“這鳥是去年的成鳥,運氣不錯。”

  連環(huán)回道,“跟著你好像總有吃的送上門,奇怪了?!?p>  回去收拾好鷓鴣,取發(fā)好的花膠燉一只,剩下的兩只拿佐料腌上,等著一會烤著吃。

  冰窖取一塊冰浸在山泉水中制成冰水,鷓鴣最后兩只煮至半熟即撈出過冰水,肉皮瞬間緊實,再鹵制,再過冰水,一直到皮韌肉爛,切成塊裝盤。

  烤的鷓鴣加了花椒蒜末,放在劉娥新壘的烤爐里烤至遍體金黃,蒜香橫溢,香的人直流口水。

  “哈哈,今日這飯食味道才算對得起祖宗?!钡白由勏愣粒喒Ψ虼_實他該來的最快,可是這么從遇仙樓飛回來真的好嗎?

  “師傅,您下回從正門回來好不好?”劉娥無奈提醒道。

  單子僧兩眼本來就大,一聽這話瞬間瞪的更大,“從正門回來還能有剩下的嗎?你這孩子,太不孝了!”

  劉娥扶額,“成,你想飛就飛,我也不管了?!?p>  鷓鴣沒多大,單吃鷓鴣肯定不夠,劉娥又烙了一簍韭菜盒子,取嫩艾葉和糯米面做皮,臘肉丁香菇豆芽做餡,蒸了一鍋咸香清明果。

  “以前在京城,今日得去斗一回雞,中了彩頭好下酒,今年只能斗鷓鴣了”連環(huán)嘆息不已。

  蛋子僧吃了兩塊脆皮鹵鷓鴣,脆脆的肉皮,嫩香咸鮮的肉,讓人欲罷不能,連吃好幾塊,又覺得烤的也不錯,皮肉都香到心里去了

  云長老尤其愛那鍋花膠鷓鴣湯,湯濃肉嫩,極為鮮甜。

  幾人搶完了鷓鴣才開始吃韭菜盒子與清明果。

  “往年也沒覺得節(jié)氣有什么好的,沒想到居然有這么多應時應季的吃食?!毕婀盟褐恢机p鴣腿,肉絲細滑有彈性,嚼著吃的香甜。

  劉娥笑笑,“吃完了鷓鴣都喝點甘草茶,以后記得,這是標配?!?p>  連環(huán)道,“大男人喝這個做什么,我才不喝?!?p>  劉娥正色道,“就算百花宮的新規(guī)矩吧。”

  連環(huán)和湘姑皆長大了嘴,“啥?就喝甘草湯也算的上宮里的規(guī)矩啦?”

  劉娥面色板正,也不與他們玩笑,認真的點點頭。

  眾人面面相覷,單子僧哼了一聲,“叫你們喝就喝,費什么話呢,娃娃還能害你們不成?!?p>  劉娥點頭,還是師傅最信任她。

  大家對著甘草湯一飲而盡,“宮主說喝咱就喝,就是有毒也得喝。”

  劉娥笑道,“有毒的可不是甘草湯,放心?!?p>  

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