第二十八章 熟黃豆粉
蘇麥看著顧成吃的這么香,胃口也是一下子好了。
顧成的手搟面搟的很筋道,大概是因?yàn)轭櫝墒謩糯螅嗝姹茸约嚎於嗔?,中午吃的面要是自己來做,少不得兩刻鐘才能搟出來。
一刻鐘過點(diǎn)兒,和面、搟面、切面顧成就全都搞定。不得不說,力氣大做飯的時(shí)候也是有好處的。
“阿成,你搟的面好好吃,特別筋道。我以前自己搟面都要廢好大勁兒,做出來還沒有你這個(gè)好吃。而且你的面切的好細(xì)哦,粗細(xì)也很均勻,你刀工練了多久?。俊?p> “刀工也不是特地練的,平時(shí)做飯的時(shí)候土豆絲切的也不少,現(xiàn)在切個(gè)面還是可以的?!?p> 顧成沒說假話,以前自己愛炒土豆絲。開始的時(shí)候,切的土豆絲有指頭寬,速度也慢,后來慢慢切的土豆多了,速度快了不少的同時(shí),土豆絲也是越切約細(xì),也能夠控制切絲的粗細(xì)。
“你的隱藏技能太多了,我要一個(gè)一個(gè)發(fā)現(xiàn)?!碧K麥已經(jīng)在心里給顧成蓋了個(gè)寶藏男孩的戳。
“哪有你說的什么隱藏技能,不過就是賴以生存的手段而已?!?p> 不知道為什么,蘇麥從這句話里聽說了幾分無奈。他說生存,都沒把現(xiàn)在的日子看成是生活。這個(gè)男人,自己沒來之前,到底經(jīng)歷了什么。
照著之前顧成說的話,他的爹娘人待他應(yīng)該不錯(cuò),家里院子也并不很破舊,顧成也識(shí)文斷字,還有木匠的手藝。若說還有哪里不如意,怕就是他爹娘的英年早逝,難道這之后他發(fā)生了什么事情?
蘇麥不再多想,那是人家的家事?,F(xiàn)在的顧成除了不太開朗,也沒有什么不好。以后若是有機(jī)會(huì),再探探口風(fēng)。
“不管不管,我說你搟面厲害就是厲害。我夸我的,你聽你聽,不樂意憋著?!?p> 顧成沒想到小姑娘突然來了這么一句有點(diǎn)耍小性子的話。這小姑娘,現(xiàn)在都能和自己撒嬌了,這是……
“蘇麥,我沒有不樂意?!辈贿^這給自己扣的帽子,還是得摘了的。
“誰知道你有沒有呢,”蘇麥小聲嘀咕。
“嗯?你說什么?”顧成其實(shí)聽清楚了小姑娘的聲音,就是想逗逗她。
“我說,一會(huì)兒你洗碗?!碧K麥有點(diǎn)兒心虛,不敢看向顧成望著她的眼睛。
“好,你上午推磨也累著了,我洗完你早點(diǎn)午睡?!鳖櫝刹淮蛩愦链┬」媚?。
吃完飯顧成收拾好碗筷的時(shí)候,蘇麥已經(jīng)回了房,前窗和房門都關(guān)的緊緊的。顧成搖了搖頭,這天氣,門窗都關(guān)著也不怕熱,不過后窗估計(jì)開了,自己也不用擔(dān)心。
下午蘇麥醒的早,從地窖里找了黃豆出來,淘洗干凈瀝干水分。鍋上小火炒上一刻鐘,表面微黃后倒入研缽,慢慢研磨成粉。
蘇麥第一次用研缽研磨黃豆,不太好磨,黃豆比較硬,以前都是用的破壁機(jī)打的,從來不知道人工這么費(fèi)力。倒是有想過把顧成喊醒,帶去谷場上用磨盤來弄,不過自己就弄這么一點(diǎn),到時(shí)候還不夠給磨盤塞個(gè)牙縫呢,不合適。
廢了好大的勁兒,蘇麥總算是把黃豆磨成了熟黃豆粉。
因?yàn)楣ぞ哂邢逈]辦法研磨的十分細(xì)膩,蘇麥之后找了個(gè)小篩子,把細(xì)膩的先篩出來,剩下的再次研磨。這樣重復(fù)幾次直至過篩基本無大顆粒。