017 像她這樣的小姑娘不多見(jiàn)

　　這邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)她還算是挺熟的，因?yàn)橹爸栽谶@附近租房，除了房租價(jià)位外，她看中的還是這一片農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還有旁邊的夜市，以及這周?chē)鷿庥舻纳顨庀ⅰ?p>　　本來(lái)就是一個(gè)人獨(dú)居了且經(jīng)常在家里宅著，如果不沾點(diǎn)人氣，先別說(shuō)創(chuàng)作的靈感會(huì)不會(huì)枯竭，長(zhǎng)時(shí)間久了自己也是會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。

　　她雖然才搬過(guò)來(lái)沒(méi)兩個(gè)月，在尚不大熟悉周邊的情況下，她反倒是對(duì)這周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)非常熟悉。

　　她熟悉這里的分布和每家的新鮮程度還有攤位價(jià)格，至于這攤位上的老板熟不熟悉她，她就不知道了。

　　不過(guò)阮沅是覺(jué)得她經(jīng)常去的那幾家老板應(yīng)該是眼熟她的，畢竟這年頭像她這樣在工作日里，大中午的就出來(lái)這里買(mǎi)菜，并且一次性買(mǎi)回去大袋小袋的年輕又好看的小姑娘實(shí)在不多見(jiàn)。

　　其實(shí)早市的菜品質(zhì)量和新鮮度是最好的，中午的那些很多都是早上挑剩下的，品質(zhì)稍差。

　　只不過(guò)她放假的時(shí)候很少早起，而且逛早市人多擁擠，所以就不太喜歡。

　　也就是偶爾早起了，又恰好趕上冰箱里沒(méi)食物了，才會(huì)在早上出來(lái)。

　　中午她是打算拍視頻的，所以選材上還是稍微用心了一些，畢竟是要在鏡頭前呈現(xiàn)給觀眾看的，當(dāng)然就得呈現(xiàn)出一道菜最好的效果，所以馬虎不得。

　　而她來(lái)菜市場(chǎng)主要是想去漁記一趟，因?yàn)槟莾翰还苁裁磿r(shí)段都有最新鮮的海鮮和河鮮，而且價(jià)格也比生鮮超市里的劃算。

　　今天午飯她是打算做一道泰式檸檬鱸魚(yú)和菠蘿海鮮炒飯，選材是第一步。

　　漁記很好找，就在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口進(jìn)去，差不多走個(gè)幾分鐘，出現(xiàn)一個(gè)拐角，轉(zhuǎn)頭一看就能看見(jiàn)大門(mén)上掛著的招牌了。

　　鮮活肥美的鱸魚(yú)在水槽里游弋著，魚(yú)尾在水里搖曳著，時(shí)不時(shí)甩起一小片水花。

　　“這魚(yú)新鮮著呢，小姑娘你看看，挑中哪條跟我說(shuō)啊。”賣(mài)魚(yú)的老板娘中等身材，身前圍著一條圍裙，圍裙上濺了些血水，說(shuō)起話(huà)來(lái)風(fēng)風(fēng)火火的，自有一種江湖人的豪氣在其中。

　　這些鱸魚(yú)質(zhì)量都是很好的，不存在有劣質(zhì)的問(wèn)題，所以阮沅在看了一會(huì)兒后，就跟老板娘要了其中一條看起來(lái)長(zhǎng)得比較順眼的，“就那條吧?！?p>　　老板娘幫忙撈了魚(yú)后，阮沅也順便讓她把魚(yú)簡(jiǎn)單地處理了一下。

　　除了鱸魚(yú)外，她又買(mǎi)了些海蝦和蛤蜊。

　　從漁記出來(lái)后，她便去了周?chē)牟耸袌?chǎng)將剩余所需要的一些材料給買(mǎi)齊全了。

　　等回到公寓后，都已經(jīng)快兩點(diǎn)了。

　　然而對(duì)于她這種三餐時(shí)間不固定的人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間用來(lái)準(zhǔn)備午飯也還算不太遲。

　　只是這會(huì)兒滿(mǎn)身大汗的，內(nèi)搭的背心，都被汗水沾濕貼在后背上了，黏黏乎乎的特別不舒服，所以她就先去沖了個(gè)澡。

　　等將那一身粘膩沖了干凈，換了身干凈的衣服后，她頓時(shí)就覺(jué)得整個(gè)人都輕了十斤。

　　冰箱里還剩下昨晚上吃剩下的米飯，也是待會(huì)兒用來(lái)做菠蘿海鮮炒飯的原料。

　　將手上的一些瓜果蔬菜放進(jìn)冰箱里后，她這才拎著等會(huì)兒拍視頻要用到的食材走到了流理臺(tái)前。

　　將袋子里的東西依次清洗好，放上盤(pán)子，依次擺好。

　　做完這些后，她擦干了手上的水，這才則回房間里將她的攝影錄制工具請(qǐng)了出來(lái)。

　　在高腳架上調(diào)好攝影機(jī)的角度，一切準(zhǔn)備就緒，她就開(kāi)始動(dòng)手了。

　　她做菜的時(shí)候不喜歡說(shuō)話(huà)，容易分神，所以通常就是先拍完了再錄音解說(shuō)步驟。

　　先開(kāi)始做菠蘿海鮮炒飯。

　　新鮮的蝦仁十幾顆，倒適量料酒，少量鹽，撒一些胡椒粉去腥提味，在放適量生粉拌勻，讓每一顆蝦仁上都均勻地掛上一層薄漿。

　　水靈的菠蘿一個(gè)，洗干凈對(duì)半切開(kāi)，用半個(gè)剩下半個(gè)放下頓再做。

　　將菠蘿里汁水充盈的飽滿(mǎn)果肉用一個(gè)稍大的勺子挖出，切丁。

　　被挖了果肉的菠蘿殼不要扔，雖然不能裹雞蛋液面包糠下鍋炸，但待會(huì)兒還要用來(lái)擺盤(pán)的。所以就先放一邊。

　　將火腿腸、泡發(fā)好的香菇依次切成丁，洋蔥、蒜頭切成末，再切一些小蔥備用。

　　往隔夜的冷飯里打進(jìn)兩顆雞蛋，加鹽和胡椒粉攪拌均勻，使每顆飯粒都沾上蛋液，等會(huì)兒下鍋的時(shí)候，就不會(huì)摶在一起，而且還能使炒飯色澤好看，粒粒分明。