第三十章 賣菜譜
她做的這個(gè)水煮魚，有湯有菜有肉，鍋開就出菜，魚片極為滑嫩鮮美。
不一會(huì)，香辣的味道已經(jīng)飄了滿院子，張嬸子離得近，嗆的連連打噴嚏。但卻一臉笑：“這味兒是真好！我這光聞著就想吃了！”
那堂屋的杜大郎也坐不住，連吸了吸鼻子，“這味道好香，真香?！?p> 也坐不住了，就起了身。
而這邊江巧巧動(dòng)作麻利，已把一大盆子的水煮魚端出來，來到堂屋，放到正中間的圓桌上。
頓時(shí)，那香味直竄入鼻腔。
杜大郎根本沒有空打量江巧巧，眼睛盡盯著那一盆子水煮魚不放了。
“這，這就是做的魚？”
“哎哎，對，我光聞見這香味，口水都能流下來了！”張嬸子笑著說。
江巧巧答說：“這個(gè)叫水煮魚?！?p> 杜大郎這才看向江巧巧，這一看不由也露出驚艷之色。這小姑娘長得是真好。不過他反應(yīng)快，很快收回了眼神。
剛才出鍋的時(shí)候，江巧巧已經(jīng)嘗過魚肉了，也給張嬸子嘗了。張嬸子覺得這真不愧是祖?zhèn)髅胤?，那味道，絕了。忙推薦說：“這魚肉味道是真好，杜家大郎，你嘗嘗！”
杜大郎方拾起筷子，挑了一塊魚片吃，又辣又鮮，嘖嘖稱嘆。
“這是魚肉？這做的是又香又鮮??？”
說得張嬸子犯了饞蟲般啯的咽了口口水，剛剛嘗那一片香味還在嘴里頭沒散呢！
杜大郎沒吃夠味，又挑了兩片嘗，嘗完吧唧吧唧嘴：“這魚肉還真是又辣又香，夠味兒！讓人停不住筷子，只是，我這連嘗了幾遍，還是沒嘗出來這是什么法做的？”
江巧巧但笑不語。
杜大郎這意識到自己問錯(cuò)了，這是人家的祖?zhèn)髅胤?，哪能跟自己說呢！
便忙解釋道：“這個(gè)菜味兒挺好，下酒不錯(cuò)，你那菜譜出個(gè)價(jià)，我做主要了。”
江巧巧在昨天晚上就想好了自己要出什么價(jià)，因此這時(shí)候問也就脫口而出：“這的確是個(gè)下酒好菜，這個(gè)菜譜賣二十兩銀子。”
張嬸子倒吸了口氣，二十兩銀子，她家攢個(gè)幾年都攢不夠二十兩銀子，這就一張菜譜就要賣二十兩銀子！
江巧巧卻不語，只笑看著杜大郎，江巧巧是根據(jù)這個(gè)時(shí)代的購買力平價(jià)來賣這道菜譜的。按她所打聽的，一頭壯牛能賣二十兩銀。自己這個(gè)價(jià)格可以說很公道，要不是因?yàn)橘u給杜大郎，怕他拿不出那么多錢耽誤自己事，直接賣給酒樓她會(huì)要五十兩、一百兩銀子。
因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代，菜譜不比現(xiàn)代，百度上一搜什么都有。這是時(shí)代的手藝人個(gè)個(gè)把自家的秘方捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。因而價(jià)值千金的菜譜都有。也許這個(gè)價(jià)對普通人來說是很高了，但對于酒樓來說，這二十兩銀子根本不算什么！
杜大郎也不由有些吃驚，沒想到這么高的價(jià)格，這銀子可是他一整年的工資。太高了！
杜大郎第一反應(yīng)就是：“清河家的，你這要價(jià)……要價(jià)也太高了些，我這一年才能將將賺個(gè)二十兩銀子！”
江巧巧卻一副泰然自若的模樣，笑笑道：“杜叔，我這也是因?yàn)橹苯淤u給您，才要這個(gè)價(jià)兒的！要是賣給酒樓，我至少是五十兩起價(jià)的！這個(gè)錢，對您可能高了點(diǎn)，但于日進(jìn)斗金的酒樓來說，這么點(diǎn)錢還真是九牛一毛！”
聽江巧巧這么說，杜大郎轉(zhuǎn)過彎來，再往深想想也能理解了，別的且不說，就拿他們酒樓臨街的德州扒雞來說，一鍋湯傳了好幾代人，每一天都日進(jìn)斗金，那秘方給人家一百兩、一千兩金子人家都不賣！
“而且，這個(gè)菜譜我既然賣給你了，就不會(huì)再賣給其他人了。等于變成了杜叔你家的秘方。到時(shí)候杜叔要是不想在酒樓干了，就憑這個(gè)菜，也能自己撐個(gè)門面，做個(gè)生意了。可不會(huì)比在酒樓賺的少。等杜叔到時(shí)候賺大了，就更覺的這個(gè)錢是小錢了。”
江巧巧因?yàn)橛幸粋€(gè)搞商業(yè)的老爸，對這些銷售技巧是熟稔于心的，她先利用話術(shù)證明了這道菜的稀缺性和價(jià)值性，又給杜大郎展開了對將來的美好構(gòu)想，一番話說得杜大郎心動(dòng)不已。
江巧巧打量了一眼杜大郎動(dòng)搖的神色，就再加了一把火：“我才聽嬸子說的，杜叔工作的酒樓一道白水煮菜都要幾十個(gè)銅板，那一條魚賣價(jià)多少哩？”
杜大郎答說：“一兩百文?！?p> 江巧巧點(diǎn)頭，給杜大郎算起賬來：“杜叔，我給您算一筆賬。這一條魚成本價(jià)也就三四十文。就算加上其他材料，頂天了也就五十文。光一條魚就能賺一百五十文。賣個(gè)十條就能賺一兩半銀。賣個(gè)一兩百條可不把您買菜譜的本都給賺回來了嗎？對于你們酒樓來說，恐怕一天就能賣個(gè)一兩百條魚吧。這可不是一天就把這錢賺回來了？更不必說以后的收益了，杜叔還有什么好猶豫的？”
照江巧巧這么說，那這價(jià)格確實(shí)是便宜。張嬸子也不住點(diǎn)頭。
“是啊，咱覺得貴，對酒樓來說那真算便宜了！”
杜大郎終于被說動(dòng)了，咬了咬牙，下了決心：“……我買！”
不過他隨身也沒攜帶夠二十兩銀，搜遍了全身，只掏出來了差不多十三四兩銀子，又說：“我這就給你回家拿！”
江巧巧道：“不急，我先把菜的做法交給你吧！”
見江巧巧這般爽利，杜大郎不由點(diǎn)頭，也同意了。
江巧巧就先收了錢，幾個(gè)人一塊去了廚房。
因?yàn)槎糯罄墒遣徽J(rèn)識字的，這里又沒有紙筆，江巧巧只能靠手把手傳授，幸好還有一條魚。江巧巧便一邊說講，一邊演示，杜大郎跟著做了一遍。張嬸子站在門邊幫他們照看著。
等兩人差不多做好了，一股子竄鼻的香辣味襲來。直讓人口舌生津。
“杜叔，可學(xué)會(huì)了？”
杜大郎點(diǎn)頭，正要應(yīng)呢！
突然院門外聽見敲門聲：“張家的，張家的，在不在家？”
這道聲音再熟悉不過了，是陸婆子的聲音。眾人都是一個(gè)激靈，臉色一變。