思來(lái)想去,蔣道理也沒(méi)有得到一個(gè)很合理的答案,畢竟改進(jìn)的話還是很難的,創(chuàng)造一個(gè)在他原來(lái)世界本就有的,要輕松很多。
只不過(guò)是食材的替換而已,但如果想要做出改進(jìn),尤其是蔣道理這種二把刀,著實(shí)有些為難了。
雖然有著劣勢(shì),但蔣道理還是決定在嘗試兩天以后,穩(wěn)定住手藝,然后就面向大眾,開(kāi)放這道甜品。
熬糖還是一門(mén)手藝活兒,按前世吃到的那些東西來(lái)說(shuō),他現(xiàn)在做的水平也就是能吃,也無(wú)外乎系統(tǒng)會(huì)給一個(gè)普品的評(píng)價(jià)。
對(duì)于評(píng)價(jià)好壞,蔣道理并不是很看重,他只是想要做的更好點(diǎn),畢竟能夠在這個(gè)世界里還能懷念一下家鄉(xiāng)的味道,還是挺讓人歡喜的。
吸溜!吸溜!
兔糖糖還是很興奮在跟巴洛夫搶著食兒,因?yàn)榕d奮,耳朵也直愣愣的挺著,眼睛微瞇,很是享受的模樣。
美食當(dāng)?shù)?,巴洛夫也沒(méi)有一直很矜持,畢竟再矜持能有吃的重要?沒(méi)看到兔糖糖這丫頭都不住嘴嗎,再不搶兩塊就沒(méi)了。
蔣道理沒(méi)有跟他們搶,而是坐在一旁看著盤(pán)子發(fā)呆,畢竟這東西他還是吃過(guò)的。
“喂喂喂,老板!”
蔣道理回過(guò)神來(lái),看到兔糖糖一雙小手在他眼前晃啊晃的。
“唔…怎么了糖糖?”蔣道理定定神。
剛剛太過(guò)于入神了,竟然沒(méi)注意到這倆人什么時(shí)候吃完的。
“沒(méi)事呀老板,你在那發(fā)什么呆呢?”兔糖糖難得安靜的跟蔣道理交流,“老板這個(gè)…這個(gè)…很好吃呀!”
說(shuō)著說(shuō)著還兩手托住了臉頰,耳朵時(shí)不時(shí)的抖兩下,模樣煞是可愛(ài),看的蔣道理有種吾家有女初長(zhǎng)成的感覺(jué)。
萌翻老夫的少女心。
“還不行?!笔Y道理?yè)u搖頭,“現(xiàn)在的這個(gè)最多是能夠下咽而已,距離我想要的程度還差很遠(yuǎn)?!?p> “已經(jīng)很好吃了啊?!蓖锰翘怯行┎惶靼资Y道理為什么這么說(shuō),難道他沒(méi)吃?
想著這個(gè)兔糖糖扭頭看了一眼空空如也還被她舔了一遍的盤(pán)子,有些不好意思的捂了捂臉。
原來(lái)真的沒(méi)吃到呀!
蔣道理有點(diǎn)懵,什么情況?怎么說(shuō)著話就捂臉了?這丫頭還會(huì)害羞?那動(dòng)手的時(shí)候狂暴的模樣,簡(jiǎn)直讓人難以置信。
沒(méi)太多想,蔣道理?yè)u了搖頭,“還是不夠好,不夠酥脆,沒(méi)有那種很酥脆甜的感覺(jué)?!?p> 酥脆?
兔糖糖有點(diǎn)不是很懂,小手忍不住撓了撓頭,吃的好吃就行了,想那么多干嘛?
但是酥脆她知道啊!
“我知道,我知道!”可能是因?yàn)槌粤颂鹌?,兔糖糖有點(diǎn)開(kāi)心。
“你知道什么?”蔣道理一邊說(shuō)一邊思索著這件事兒。
“酥脆呀,嗯,餡餅的外皮就很酥脆,很好吃的呀!”兔糖糖咬了咬手指,眼睛微瞇,像是想起來(lái)了餡餅的味道。
餡餅?
那外皮倒是酥脆,那是火候有點(diǎn)過(guò)大了而已。
嗯?
等一下,胡蘿卜是不是可以裹上面粉?然后下油鍋炸的時(shí)候才會(huì)很酥脆?應(yīng)該可以的!
蔣道理有點(diǎn)興奮,兔糖糖這丫頭又幫了一次大忙??!
興奮的蔣道理站起身來(lái)就想給兔糖糖一個(gè)擁抱,然而伸出的手還沒(méi)抱到兔糖糖,就想到了什么很可怕的事情,身子一哆嗦,蔣道理就飛快的把手收了回去。
“糖糖,你又幫大忙了!”
蔣道理還是很興奮的,畢竟不用有問(wèn)題困擾的感覺(jué)還是很棒的,想想那保溫箱的問(wèn)題真是...
想到了解決方案蔣道理就迫不及待的鉆進(jìn)廚房。
胡蘿卜刮皮,蔣道理沒(méi)敢削皮,怕破壞了食材的完整性,切塊下鍋焯水。
整個(gè)過(guò)程中蔣道理都開(kāi)啟著剖析之眼,生怕錯(cuò)過(guò)一丁點(diǎn)沒(méi)注意到的細(xì)節(jié)。
撈出焯過(guò)水的胡蘿卜塊兒,放入大碗里,然后一塊一塊的裹上精細(xì)面粉,每一塊都力求做到面粉裹的厚度一致,且均勻。
仔細(xì)看了看,蔣道理這才心滿意足的開(kāi)火熬糖,倒入油放入糖塊,火開(kāi)的很小,控火的裝置是個(gè)放火口的閥門(mén),轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)調(diào)整放火口的大小從而達(dá)到控制火的目的。
這種控火裝置也是蔣道理的主意,當(dāng)然打造是由巴洛夫來(lái)的。
筷子輕輕攪動(dòng)鍋里的油和糖塊,糖塊慢慢的融化,油的顏色也開(kāi)始由金黃慢慢的變成黑紅透著黃金,直到完全變成黑紅色。
蔣道理這才把裹好面粉的胡蘿卜小心翼翼的放入油鍋中,沒(méi)有急著翻炒,先是略微把每個(gè)面都煎了一下裹上些糖漿,然后才開(kāi)始翻炒。
等到胡蘿卜塊上裹均勻了,蔣道理這才關(guān)火出鍋。
聞了一下氣味,蔣道理覺(jué)得這一次應(yīng)該算是成功了。
當(dāng)然,很快他就收到了來(lái)自系統(tǒng)的提示。
“本次菜品評(píng)判:拔絲胡蘿卜(良品+)
采用普通的胡蘿卜用精細(xì)的手法削皮,裹上精細(xì)的面粉,在熬制好的糖漿里煎炸后翻炒,但因熬糖火候的問(wèn)題,未能達(dá)到優(yōu)品,但精細(xì)的手法和全程灌注的專心,使菜品超出良品,故評(píng)判為良品+。”
“菜品以達(dá)到收錄標(biāo)準(zhǔn)
隱藏任務(wù):菜品收錄已完成。
完成情況:拔絲胡蘿卜(良品+)已達(dá)收錄標(biāo)準(zhǔn)。
特殊效果:愉悅
效果說(shuō)明:甜品能使每一個(gè)人感覺(jué)愉悅,刺激人的味蕾,讓人興奮不得已,當(dāng)然,除了不喜歡甜味的人。
任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):四小時(shí)訓(xùn)練場(chǎng)免費(fèi)時(shí)長(zhǎng),一次圈地權(quán)限。
提示:因宿主未開(kāi)啟圈地所屬分支系統(tǒng),故圈地權(quán)限暫不能使用,請(qǐng)宿主再接再勵(lì)?!?p> 呦!
出來(lái)新東西了?
蔣道理有些無(wú)語(yǔ),這個(gè)憨批系統(tǒng)還是一如既往的讓人覺(jué)得糟心,這其中亂七八糟的各種開(kāi)場(chǎng)真是讓人沒(méi)有丁點(diǎn)的頭緒。
不過(guò)這個(gè)圈地權(quán)限還真是讓人挺好奇的,難不成是想讓他去做個(gè)山大王?
左手兔糖糖,右手巴洛夫?
嗚嗚...
畫(huà)面太美,有點(diǎn)不敢想象!
搖了搖頭甩出腦子里的亂七八糟的畫(huà)面,蔣道理端著盤(pán)子走出來(lái)。
“糖糖,要不要來(lái)嘗嘗這改良以后的拔絲胡蘿卜?”蔣道理朝著兔糖糖招招手,頗有點(diǎn)像拿著糖果誘惑小盆友的怪叔叔。
“要要要!”
兔糖糖蹭的一下就蹦了過(guò)來(lái),眼巴巴的瞅著蔣道理手里的盤(pán)子,支棱著耳朵拼命的點(diǎn)頭。
“我也要!”
巴洛夫弱弱在兔糖糖身后喊了一聲。
“都有,來(lái)吧,嘗一嘗改良的拔絲胡蘿卜怎么樣?!?p>