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食探之孟家小廚娘

第一百零六章 時(shí)椒炒青口

食探之孟家小廚娘 柏輕舟 1005 2020-11-26 14:48:51

  “好香吶!”

  來人深深地吸了一鼻子,大踏步跨進(jìn)門檻,“聽丁管家說,府上來了新的廚子,還是兩個(gè)小姑娘,不曉得手藝如何?據(jù)說膽子倒是挺大的,我特來瞧瞧……”

  只見他腰間系著一條隨時(shí)可化為無鋒刀的腰封,不是尚游,又會(huì)是誰?

  他一下船,便帶著張撻、陶驤,做了筆小買賣,發(fā)了點(diǎn)小財(cái),緊接著,卻轉(zhuǎn)頭去了六朝樓,在善柔姑娘那里鬼混了一下午,連同此前秋夏子給的訂金和岳巒山給的房租,就這么揮霍光了。

  到日落黃昏時(shí),他心足意滿,回到了顧主家里。

  “竟然是你們?”

  “你們兩個(gè)怎么會(huì)在這里?”

  “你們不是應(yīng)該陪在七公主身邊,一路向北,去往皇宮么?”

  尚游的眼睛瞪成了銅鈴,他沒想到會(huì)在這里,再次遇到小念和沁兒。他原本以為,沒有天注定的緣分,這輩子都不會(huì)再見到的兩個(gè)人。

  他原本以為,這兩個(gè)人一輩子都會(huì)困守在紫禁城高高的紅墻內(nèi)。

  “尚、尚少俠,你怎么會(huì)在這里?”沁兒的眼睛瞪成了另一副銅鈴。

  “難道,你的新雇主,就是薛員外?”

  三、四十平方的廚房里,只有小念還算淡定。

  她的淡定,源于自幼在《調(diào)鼎記》這本食譜獲得的關(guān)于美食世界的無限可能,它突破了小小一方椰島,賦予了她豐富的想象力。

  “一切都有可能”,植根于她的大腦深處。

  “沒錯(cuò)啊?!鄙杏涡Φ溃跋绿庸蛡蛭业娜?,正是薛員外。”

  “他雇傭你做甚?你除了功夫不錯(cuò),好像也沒別的大用處。難道,員外府上的護(hù)衛(wèi)不夠用了?咦,不對!”沁兒說著說著,察覺到了府上的怪異之處,“這偌大的員外府,除了丁管家,我好像一個(gè)雜役、一個(gè)護(hù)衛(wèi)都沒有看到,是不是呀?”

  她疑惑地看向另外兩人,尋求一個(gè)答案。

  而此時(shí),任小念已將做好的盤龍豉汁蒸白鱔放到灶臺一旁的空桌上,開始了另一種海鮮——貽貝的料理。

  這貽貝又名海虹、青口,是一種生活在海濱巖石上的軟體動(dòng)物,可蒸、煮食之,也可與其他青菜混炒。因薛府原先的廚子上個(gè)月被殺,廚房已許久沒入庫新鮮蔬菜了。幾天前,一向十指不沾陽春水的八夫人心血來潮,想親自下廚,給薛員外置辦一桌壽宴,無奈廚藝不精,失敗告終。最后,還是六朝樓來人收了場?,F(xiàn)下,小念只有一小捆青、紅辣椒和幾個(gè)西紅柿可以選。

  于是,她將青、紅辣椒切成了絲兒,放在一邊備用。

  接著,起鍋燒水,倒入一大盤子的帶殼兒貽貝,過水清洗。隨即盛盤,起鍋燒油,倒入蒜頭和姜片翻炒一會(huì)兒,再加入青、紅辣椒和蔥花,于鍋中爆香。片刻后,放入辣椒醬、蠔油和水,加蓋燜煮。

  最后,放入清洗好的貽貝,翻炒至七分熟時(shí),再加入一點(diǎn)生粉水,小火燜煮至全熟,一道香辣開胃的“時(shí)椒炒青口”,這便成了。

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