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食探之孟家小廚娘

第一百一十二章 香菇青菜

食探之孟家小廚娘 柏輕舟 1025 2021-02-22 22:47:00

  不用打聽,也能猜得出來,上一個倒了霉死掉的廚子一定是個男人,廚房里連塊干凈手巾都沒有,任小念湊合著抬抬手,用袖子擦去了一腦門兒的熱汗,趕緊洗青菜、切青菜,洗香菇、切香菇,開始做下一道“香菇青菜”。

  “沁兒,你去燒一鍋開水來,用那個小鍋就成!”她一邊在菜板上忙碌著,一邊把小活派給沁兒,“水開了以后,再撒進一小撮鹽。”

  “好嘞!”

  水正在燒著,沁兒不需再做什么,只要盯住了,別讓它歪斜滿溢就可以了。

  “對嘍,我這兒也有一封信!好像是……那個張撻寫的。”尚游亦自懷中取出一封信來,學沁兒方才的樣子,45°角向下,擱她眼前晃了晃,“張撻耶!這個人貌似你也認識的……”

  沁兒的一雙杏眼瞬間瞪了起來。

  差一點,她就忘了小念的囑咐,要在水燒開時,撒上一小撮兒鹽。

  小念看在眼里,無奈搖頭,繼續(xù)做著自己的事。

  她把青菜倒入小鍋中焯水,再撈出,圍著圓盤擺了一圈兒,放在一旁,等待香菇的加入。

  而香菇呢,此時已被她去根洗凈,顆顆菇面都劃上了十字花刀,倒入以小米辣爆香過的熱鍋油里,微微煸炒后,用蠔油、白糖、生抽、淀粉、白醋等進行調(diào)味,將要干鍋時,再倒入半碗清水,由中小火漸至大火燜煮,直至鍋中湯汁呈濃稠狀,方才熄火。

  揭了鍋蓋,以鍋鏟輔助,將香噴噴的香菇碼在小青菜圍成的圓圈兒中央,再淋上湯汁,這道好看又美味的明國家常菜,便制成了。

  她這才歇息片刻,加入沁兒與尚游的爭論中,問了一個簡要卻關鍵的問題。

  “尚少俠,你手上的這封信,似乎就是張撻哥哥寫給我與沁兒的。”小念擔心地問,“好好地,他為何要留信給我們,是不是出了什么事?”

  “小念姑娘問得好。”尚游贊許地點了點頭,“確實有事發(fā)生?!?p>  “什么事???”

  這一回,小念與沁兒異口同聲發(fā)問。

  “今早下了船,我?guī)垞榕c陶驤同大雎城里的官老爺們,做了一批海鮮生意,小念姑娘今晚上做飯,用的這一水缸魚蝦貝類,便是其中之一。如此,發(fā)了一筆小財,我便將酬勞結算給他倆,就此別過?!鄙杏挝⑽⒁活D,“沒想到,他倆根本沒打算跟上七公主的送親隊伍,去往京都?!?p>  “這么重要的事,張撻哥哥竟不與我們商量,甚至一句交待都沒有?”

  沁兒又氣又惱,只覺這幾年在王宮中相識相伴的情誼,都錯付了。

  “誰說沒有?這封信便是給你們的交待?!?p>  尚游壞笑著,將張撻那封寫著“小念與沁兒親啟”的信,在沁兒眼前花式兜了一圈兒,反手卻塞到了小念手中,氣得沁兒直跺腳,心口直罵他是個壞東西。

  小念拆了信封,發(fā)現(xiàn)張撻他足足寫了九頁之多。

  她還有一道素菜要做,沒那么多時間看信上內(nèi)容,便將信交給了沁兒,由她念來聽聽。

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