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    江正品傳奇

    《江正品傳奇》第七篇 江正品傳奇之楊搭柳(下)

    江正品傳奇 江正品 6643 2021-10-17 20:22:47

      舒老爺回到家中,吩咐管家將大少爺、二少爺都叫了過來,講了去縣衙見縣尊的經過,然后把袋子里的李二牛供詞和手繪金簪取了出來,說道:“這就是縣尊臨別時送我之物!你二人意下如何?”大少爺緊張萬分,說道:“爹,這金簪畫是我親手交給小江子的,只怕縣尊不肯干休!”二少爺說道:“那小江子奪我金簪在前,理虧的是他!這幅金簪畫能說明啥呢!這李二牛的供詞不過是一家之言,我們不認就是了!”舒老爺嘆道:“你們在爹的眼皮子底下活到現在,哪里知道世態(tài)的險惡炎涼!但爹終究不能卵翼你們一輩子,以后你們也得跟爹學著處事之道了!老大呢,你是念著小江子治好了你的妻子,但也不用過于惶恐。那徐楊縣尊既已經把這些鑒證交給了我們,這是在向我示好,就說明了他并不打算下死手。至于老二呢,你也不能讓仇恨蒙蔽了你的眼睛。那徐楊文保把這些東西交給我們,不過是借此表明他支持小江子的立場,敲打一下我們而已,難道他真需要這些東西才能治我們的罪?你看,就爹跟小江子的單獨相見,他都能說出‘圣人密議,雖正亦僻;小兒露體,有真無邪’這樣的話來!這話可是當場就把你爹嚇出汗來了!他這樣的人,靠筆桿子就可以殺人!所以你們一定要多讀書,謀上進。官威大如天,那也是需要學問來支撐的?!眱扇她R聲道:“孩兒明白了?!?p>  舒老爺說道:“那接下來我們應該如何應對?”大少爺應道:“既然縣尊一心維護江正品,我們是否應該現在主動去找江正品和解,送些財帛與他,讓他不要再記恨此事?”二少爺說道:“是縣尊把這些鑒證交給我們的,自然應該是去找縣尊分說此事,送份大禮,求得縣尊諒解?!笔胬蠣敁u頭道:“你二人所說,都太著痕跡,不是處事之道。你們經常跟著爹爹打太極,太極就講究個行云流水,圓轉如意。人際交往也是一樣,太著痕跡就不妥帖了。你們看那徐楊文保處理此事,處處轉折自如,句句不著痕跡,這才是高手。既然縣尊向我們表明了他支持江正品的立場,我們只需要在合適的場合,表明我們對縣尊的立場的擁護就可以了。小江子不是在裝潢他的糕點鋪嘛。等他的鋪子開張之時,我們就去朝賀,送他份大禮,這事兒就算揭過去了。”兩人齊聲道:“父親說的是!”

      卻說小翠自從鋪子重新開始裝潢后,每天雞叫頭遍就起床,給江正品做好早飯,就急急忙忙趕到鋪子里,等工匠們來上工。到晚上匠人們收工后,她再急急忙忙趕回江家灣,給江正品做好晚飯,再收拾完屋子,才草草吃完晚飯,然后再給江正品打下手,做到很晚才各自去休息,讓江正品好一心一意創(chuàng)制江糕,她自己似乎從來不會疲倦。這天,小翠指揮著工匠們把江正品糕點鋪子徹徹底底打掃完了,環(huán)顧裝潢一新的鋪面,甚是開心。打發(fā)走了工匠,鎖好鋪子,就興匆匆跑回江家灣。進得家中,卻見江正品在堂屋里面對著做出來的糕點發(fā)呆。小翠道:“鋪子已經裝潢完畢了,江公子你看看去吧?!苯房鄲赖溃骸翱茨氵@高興勁兒,這鋪子裝潢一定是滿意的了。只是你做了巧婦,我這兒卻還無米就炊啊?!毙〈涞溃骸霸趺戳耍俊苯氛f道:“這生姜放重了呢,它的辛辣口感,怎么也祛除不了。要能一點辛辣味都沒有呢,這生姜份量又太少,江糕的康養(yǎng)功能就大大地降低了。這段時間我做了上千次實驗,產品的糯米清香味、蜂蜜清甜味、芝麻油芳香味、生姜辛辣味都能品嘗到,真正是做到了‘百味俱全'。但美中不足的是,這生姜的辛辣味過重,江妹一定是不喜歡的。難道我只能做成沒有生姜的江糕?但這樣類似的產品我能夠做出好多種,又怎么能凸顯江糕的與眾不同呢!”小翠道:“實在想不明白,就先放一放吧。先去看看鋪子!”江正品道:“鋪子有你打理,我放心得很,不消去看?!毙〈湔f道:“你這么個大才子,腦袋倒這么不開竅!你這鋪子的本金,須有縣大老爺的一半。況且你要安安生生地營生,正要仰仗縣大老爺這尊大佛。難道你這鋪子裝潢好了,倒就對大老爺一聲不吱的?”江正品恍然大悟,道:“是極是極!我這一頭子扎進糕點里,就出不來了。多謝你幫我想得周到!”小翠聽他說到“謝”字,便悶悶地不再搭話。

      江正品去了鋪子,只見那門面裝潢得美輪美奐卻又層次分明,干凈得光可鑒人,找不出一點點的瑕疵,知道小翠是花了無數的心血,心中只是暗自嘆息。就拎著新做出來的江糕,到縣衙去找徐楊縣尊。

      徐楊正在二堂理事,就將江正品叫到二堂。江正品說了鋪子裝潢完畢的事,再說了創(chuàng)制江糕的苦惱,然后將江糕呈了上去。徐楊拈起一塊江糕,放進嘴里,閉著眼睛嚼了起來,稍傾,睜開眼睛,驚喜地說道:“糯米、生姜、芝麻油,蜂蜜,各種味道應有盡有,韻味無窮。小江子,就單以味道而論,你這江糕也已經是糕中翹楚了呢。”江正品應道:“謝謝縣尊抬愛。但這個姜味,留是不留,小人還拿不定主意呢?!毙鞐罘畔率种形锸拢⑿柕溃骸案恻c又叫點心,你知道它的來歷嗎?”江正品說道:“小人只懂康養(yǎng)之道,雖然創(chuàng)制各種糕點,踐行食養(yǎng)第一,卻對糕點的歷史一無所知,實在汗顏?!毙鞐钗⑽⒁恍?,說道:“這糕點,起源于商,最初卻是為了軍隊創(chuàng)制。據說,商紂時期,周武王興兵伐紂,兵鋒極盛。紂王大驚之下,即令聞太師仲帥兵阻之。聞仲知道姜子牙極善用兵,而且周兵勢大,如果正面阻擊,很難取勝,只有奇襲才有希望。但朝中與周暗通款曲者極多,姜子牙一定能夠掌握商軍發(fā)兵時間,自然早做準備,讓商軍無法奇襲。于是聞仲暗生一計,秘令糧草官以飴糖加入熟炒谷粉,做成長條狀的糖酪,作為軍糧。大軍出發(fā)以后,根本不用建灶做飯,就以糖酪為食,星夜兼程,直撲姜子牙屯兵之所。果然,姜子牙根本沒想到有不建灶做飯的軍隊,被商軍打了個措手不及,大敗而走,事后知道糖酪之法,對聞仲驚為天人。從此,在聞仲生前,周兵一直不敢犯境!再后來,到宋朝時,韓世忠為了截住北歸的金軍,與宗弼大戰(zhàn)于金山,韓夫人梁紅玉親自擂鼓助戰(zhàn)!有感于戰(zhàn)場的殘酷和士兵的忘死奮戰(zhàn),梁紅玉親自為士兵們做糕點充饑,以表她的‘點點心意’,所以糕點又稱點心。不管是糕點還是點心,可都是金戈鐵馬的韻味啊!”看江正品聽得入神,徐楊笑道:“你這江糕,有了姜,才相當于軍中有帥;才相當于金山之戰(zhàn),有韓夫人擂鼓。少不得啊少不得!”

      江正品恍然大悟,好生感激徐楊縣尊的點撥,霎時間目光變得異常堅毅,恭恭敬敬地告別而去。

      回到家,江正品就又開始廢寢忘食地做著各種實驗。做出來又廢棄的糕點被小翠收拾到伙房中,堆成了一座小山;江正品也變得胡子拉碴,一頭亂發(fā),眼睛紅紅的,儼然一個野人,卻始終沒有停止下來。小翠怎么勸都無濟于事,看他一天天的沉迷下去,越來越擔心他會不會瘋魔了。

      如此月余,突然有一天,只見江正品手舞足蹈,狂喊道:“成了成了!江妹你幫我成了!謝謝你江妹,謝謝你幫我擂鼓助戰(zhàn)!”說到后來,語音哽咽,潸然淚下。小翠大驚失色,沖了過去,喊道:“江公子,江公子,你醒醒,醒醒。徐楊縣尊還看著你吶,你…你…你還有我吶…”江正品愣住了,終于緩緩說道:“小翠,我沒事兒,江糕做成了!做成了!這可不是普通糕點,這絕對是糕點史上的傳奇!”小翠大喜道:“真的嗎?太好了太好了!”說著情不自禁地抓著了江正品的雙臂。江正品身體僵硬了一下,輕輕掙脫了小翠。小翠連忙尷尬地說道:“不好意思,我太激動了?!比缓筅s緊找話道:“我要嘗嘗這傳奇的糕點!”伸手就去案上拿。江正品急忙擋住了小翠,艱難地看著小翠,說道:“對不起小翠,這是我在江妹的鼓勵下做出來的第一批江糕,我得讓她第一個嘗到。我會馬上做第二批給你嘗的?!毙〈浯糇×?,重重地喘了幾口氣,卻還是擔心地看著江正品,猶疑道:“江公子,你……”江正品說道:“小翠,你放心,我沒事兒。我只是想讓你馬上帶著這些江糕,去小潼場,幫我祭拜于小姐墓前?!毙〈淅淅涞卣f道:“既然是祭拜,那自然應該你自己去。我去算怎么回事兒!”江正品嘆了口氣,說道:“我現在去,會讓你小姐再次被人議論,說她浮浪無行,不忠不孝;也會讓任大老爺再次丟臉。我一定會去祭拜江妹的,但不是現在?!?p>  小翠默默收拾好江糕,也不搭理江正品的各種搭訕,出門向小潼場而去。一路走,就感覺心里壓著一塊大石,沮喪之極,了無生趣。拖著身子到小姐墓前,獻上江糕,忍不住伏地大哭起來??蘖肆季?,發(fā)現任家來了仆人在旁邊等著,便慢慢收斂了哭聲,把江糕重新收拾起來,跟來人回到了任家。

      任景田和夫人聽小翠述說了江正品廢寢忘食創(chuàng)制成功紀念小姐的江糕的經過,大是欣慰,都搶著拿出一塊糕來品嘗,也給了小翠一塊。小翠苦澀地搖搖頭,說:“我沒有資格吃的。”便把當時的情形講了一遍。夫人嘆道:“真是個有情有義的孩子!”任景田卻凝眉沉思了一會,對小翠說道:“你先下去休息一會吧。我讓廚房給你做了吃的,吃過飯再回去。”小翠喏喏著告退了。

      任景田等小翠沒了人影,對夫人道:“我想把小翠收為義女,你意下如何?”夫人吃了一驚,不解道:“她就是我們家一個下人,我們對她也是仁至義盡了,為何還要收她做義女?”任景田道:“你只知其一,不知其二。我們安排小翠,是為了江公子,哪里是為了小翠。但江公子被縣尊這么賞識,他又如此能干,以后必定發(fā)達,那小翠的丫鬟身份哪里配得上他。所以,只要小翠不除了這奴籍,江公子絕不會娶她,以后跟我們的關系也就遠了!”夫人明白過來,說道:“老爺說得是,就按照老爺吧。”

      任景田便找來其他夫人,一商量,大家都說老爺顧慮得是。任景田便召集任府上下,當著小翠面,宣布給小翠除奴籍,并認小翠為義女。然后拿了一大堆衣物首飾,雇了轎子,把小翠送回了江家灣。

      小翠一直如在夢中,快到江家灣時,才清醒過來,趕緊提前下了轎,然后拎著大包小包,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地進了江家。好在江正品忙著做江糕,頭都沒抬。小翠偷偷把包拎到自己房間,才出來跟江正品有一搭沒一搭地說話。

      江正品做好第二批江糕,讓小翠品嘗,小翠冷冷地說道:“我這做丫鬟的,哪有資格品嘗!你還是給別人品嘗吧!”江正品笑道:“自打你來江家灣,就再也不是丫鬟了;我又何嘗把你當過丫鬟看!”小翠聽得滿心歡喜,卻聽江正品接著說道:“我是一直拿你當親人看,當自己的親妹妹看!”小翠的心沉了下去,勉強笑了笑,說道:“真是承蒙江公子看得起了?!壁s緊扭過頭去,強忍著淚水,裝著忙起了家務。

      江正品見小翠不肯品嘗,知道傷了她心,卻也不再勸,拿著江糕到了縣衙,請徐楊縣尊品嘗。徐楊文保拈起一塊糕放進嘴里,細嚼慢咽了起來,過得一會,不由站起身來,連連說道“好,好!真是好!上次的糕點,品嘗起來如同一場大戰(zhàn),姜味從始至終蓋過他味,一員虎將壓全場。這次的江糕,品嘗起來如同破陣,初嚼之時,麻油的芳香布滿舌尖,如同騎兵重裝沖鋒;繼而糯米的清香、蜂蜜的鮮甜充滿舌中,如同步兵席卷而來;最后生姜辛辣之味充溢舌根,余味悠長,如同大帥壓陣于后。實在是異軍突起,一浪蓋過一浪的味道盛宴,精彩紛呈??!”江正品激動不已,說道:“縣尊老爺真是學究天人啊,能品嘗得如此精細入微。但本糕點最大的好處,還不在美味,而是通過重用生姜,再配以蜂蜜麻油蔗糖,以糯米為基,幾種食材的君臣佐使協同,健脾養(yǎng)胃,潤肺滋陰,對體弱之人,有奪造化之功?!毙鞐羁h尊哈哈大笑,說道:“好極好極,真是壯舉啊。只是本縣甚是好奇,你是如何做到的?”江正品笑道:“多虧了那天縣尊的點撥。小人堅定了一定要以姜做糕的決心,回去后就反復推敲實驗,最后終于找到方法:先以黃泥脫色法炮制好麻油、蔗糖,再用此老泥炮制姜汁,然后將姜汁與麻油、蔗糖混合,靜置兩個時辰,再以黃泥脫色法炮制之,最后加入白蜜,靜置一個時辰,就可以與糯米粉混合了?!毙鞐羁h尊嘆道:“如此方法都能被你創(chuàng)制出來,實在是天助啊?!苯汾s緊說道:“縱是天助,也是假手縣尊而成。現在鋪子尚有名稱未取,小人想斗膽請縣尊賜予墨寶。這鋪子可有縣尊一半股份?!闭f著,就將一張股契呈了上去。徐楊縣尊微笑道:“本縣也就借給了你一些銀兩,豈能巧取豪奪你的店鋪,這股契你收起來罷。拿筆墨來?!?p>  下人趕緊呈上筆墨,徐楊文保揮毫寫下店名:“江正品江糕坊”,然后再揮毫寫下楹聯一副:“酥酪叢中味獨美,口腹欲足身亦康!”眾人不由得轟然叫好!江正品再與徐楊縣尊稟告了開店日期,縣尊竟然表示要親臨道賀。江正品滿意地拿著縣尊墨寶回去了。

      很快地,徐楊文保為江正品撰寫店名并且會親臨開業(yè)慶典的消息,迅速傳遍了蓬溪南北。一時間,街頭巷尾都在熱議此事,有的忙著籌備禮物,有的在期盼著早日能夠看到熱鬧。

      小翠再次進入了連軸轉狀態(tài),忙著指揮店面布置,忙著籌備舞獅隊、鞭炮等慶典事物,忙著分發(fā)請柬……。發(fā)請柬輪到任家,江正品主張不發(fā),以免任家接到請柬進退兩難,小翠卻知道以自己現在的身份,任家這份請柬非發(fā)不可,但又不敢跟江正品明言。最后,小翠在百忙中匆匆回了趟小潼場,單獨通知了任家。

      開業(yè)當日,蓬溪縣城名流盡出,都去給江正品捧場。到場諸人有送玉貔貅的,有送湖筆徽墨等文房四寶的,有送銀兩的,等等,不一而足。唯有已經又添了孫男孫女、不再有斷根之虞的大鄉(xiāng)紳曾天佐卻沒有到場,但有曾府管家親自過來下了一筆江正品江糕的大訂單!眾人在嘆服曾大老爺的處事智慧之余,也都現場下起了訂單。沒想到事后一統(tǒng)計,這些訂單足夠江正品江糕坊做半年之久!

      當日,江正品親自表演了江糕制作。當他炒米時,那富有節(jié)律的聲音,帶動得現場的人群都跟著那炒米聲跳起舞來;當他和粉時,現場眾人都情不自禁地模仿他的動作扭動著身子;當炒米的香味傳出來時,全城的小孩都流下了哈喇子;當潔白清香的江糕新鮮出爐時,現場眾人的哄搶,都擠壞了縣尊老爺的儀仗!

      現場來賓中,最意想不到的賓客是任大老爺。任大老爺不僅來了,而且送禮之豐厚,超過了任何嘉賓,足以讓人瞠目結舌。還讓江正品意想不到的是,當他把小翠介紹給縣尊的時候,縣尊不待他開口,就說道:“這個應該是小翠姑娘吧?恭喜你脫除奴籍,而且成為任員外的義女!”小翠漲紅著臉,小心翼翼地望向江正品。江正品明白了任員外的意圖,也迅速做出了一個決定。

      慶典結束后,賓客散盡,江正品單獨把任大老爺留了下來。任老爺心中惴惴,不知道江正品打的什么主意。卻見江正品走了過來,撲通一聲跪在了任老爺腳下,說道:“晚生無能,致使江妹含恨而沒。從那時起,晚生就已經決定終身不婚,只為江妹而活。江妹的親人,唯有她的父母和小翠。晚生也將終身以江妹之志為志,對任老爺以父親視之,對任老夫人以母視之,對小翠以義妹視之!”任景田心神大震,顧不得本來喜氣盈盈的小翠臉色驟然變得慘白,伸出手來抓著江正品,渾身哆嗦著,說道:“好,好,好……是我們對不起淼兒,對不起你,對不起你們倆。以后,我一定把你當親兒子相待,絕不讓淼兒失望!”說著,不由得流下淚來。

      震動悲傷過后,任景田心情大好,再說了一陣子話,看江正品事情太多,就說道:“兒啊,我現在就不耽誤你了,先回去,過幾天我再來,咱父子倆再好好說會話?!毙〈渫蝗唤械溃骸暗腋阋黄鸹厝ィ 比尉疤镞@才隱隱想起來,剛才小翠臉色突然大變。他是過來人,一想就明白了,便把小翠叫道一邊,說道:“孩子啊,你可別在這個時候糊涂。淼兒剛走不久,小江子自然割舍不下,他這時候哪里能夠接受得了別人。他要是如此薄情寡義,也不值得你寄托終身了。等以后時間久了,就算他想要單身,我也不能答應!我還等著抱孫子呢。他現在正需要你,你可不能一走了之,讓別人鉆了空子?!毙〈浼t著臉道:“爹你說啥呢,我聽不懂。”轉身跑了開去,也不再提走的事情。

      晚上回到家,江正品拿出一張股契,遞給小翠道:“義妹,我這個鋪子,要沒有你,是決計不成的。這鋪子除了縣尊的股份外,余下的咱倆一人一半。以后發(fā)達了,你再找個好妹夫,這一生也算完滿了?!毙〈渎牭眯睦锇l(fā)堵,卻記著任老爺的話,見江正品堅持,也就收了下來,也沒當回事。

      后來,江正品鋪子實在忙不過來,又因為跟何大善人曾經的淵源,江正品便與何大善人商量,把江正品姜糕坊和芝寶齋兩個鋪子合成了一個。在江正品和小翠的打理下,江正品江糕暢銷全川,功德無量,成了好大一番事業(yè)。林則徐在品嘗了徐楊文保推薦的江糕后,誤以為是以材料命名,就提筆寫了“江正品姜糕,品食不聞韶”的評價,極言姜糕的味美。這時候的江正品,早已經通透世情,知道以糕點紀念江妹,是做給自己看的,不是做給別人看的,也就將錯就錯,把江糕改成了林大人書寫的“姜糕”。后來,丁寶楨督四川,品嘗江正品姜糕后,又推薦給慈禧太后。慈禧太后品后大為嘉許,評價稱“有油不膩,有糖不傷,潔如脂玉,軟似秋云”,并呼為“玉糕”,江正品姜糕自此名揚天下。

      但是,江正品卻始終堅守終身不婚的誓言,一直單身,直到70余歲辭世。小翠所思不遂,難免心中郁郁,后來燒了股契,只活了四十多歲,由江正品送老歸山。

      (本文頗多虛構,請史料工作者勿參;讀者更不可模仿書中情節(jié))

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