第41章 羊肉泡饃
因為羊肉泡饃，我對西安有些向往。倒不是饞味，而是喜歡那種氛圍。想象在街巷深處的小館子里，破舊的桌子上，很多人聚在一起，吃羊肉泡饃，有世俗的情致。
我對羊肉泡饃一往情深。一方水土一方飲食，很多地方名吃，不僅僅是獨特的手藝，更需要天時地利。同樣是枸杞，寧夏中寧縣所產(chǎn)者為上品。同樣是碧螺春，太湖東山西山的茶最正宗。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，環(huán)境一變，品質(zhì)大不相同。
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因為羊肉泡饃，我對西安有些向往。倒不是饞味，而是喜歡那種氛圍。想象在街巷深處的小館子里，破舊的桌子上，很多人聚在一起，吃羊肉泡饃，有世俗的情致。
我對羊肉泡饃一往情深。一方水土一方飲食，很多地方名吃，不僅僅是獨特的手藝，更需要天時地利。同樣是枸杞，寧夏中寧縣所產(chǎn)者為上品。同樣是碧螺春，太湖東山西山的茶最正宗。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，環(huán)境一變，品質(zhì)大不相同。
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