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胡竹峰作品:不知味集

第50章 在太和吃板面

胡竹峰作品:不知味集 胡竹峰 909 2020-02-19 17:35:20

  飯吃得差不多了,大家等著板面。

板面:太和板面。燴面:河南燴面。飲食有時(shí)候是地方名片。這么說不貼切,換個(gè)說法試試,飲食有其地方性。一方水土一方人一方物。有年在安徽吃河南燴面,相見不相識(shí),驚問何處來。

板面,屬性是什么呢?還是太和吧。朋友說,吃過不少板面,唯獨(dú)太和板面清正。

清正不容易,這讓我對(duì)太和板面越發(fā)有好感?!痘茨献印飞险f:“水定則清正,動(dòng)則失平。...

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