“阿爾弗雷多,你這么優(yōu)秀家里知道么?”
高湯突兀的聲音出現(xiàn)在身后,讓阿爾弗雷多的速度慢了下來,他回過頭很認真地回答高湯的問題然后繼續(xù)片肉。
“喔,先生。阿爾弗雷多的外祖母和祖母一直告訴阿爾弗雷多,你是家族里最優(yōu)秀的!”
……
外祖母?祖母?怎么說!
祖母:你是家族里最優(yōu)秀的地精,OR 你是地精家族里最優(yōu)秀的小精靈?
外祖母:你是家族里最優(yōu)秀的小精靈,OR 你是小精靈家族里最優(yōu)秀的地精?
“先生,鐵皮蠻牛的肉片好了,還需要阿爾弗雷多做些什么嗎?”
完成手上工作的小家伙打斷了高湯惡趣味的揣測,也宣告了午飯可以開始了。
“哦,不用了,你先把那幾盤肉片都端出去,我馬上就來!嗯,還有這筐蔬菜?!?p> 高湯臉上閃過一道欣喜的神色,指著身旁的一小筐蔬菜補充道;
高湯以前最喜歡的就是吃火鍋了,最喜歡的就是自己做鴛鴦鍋鍋底;
多么熟悉的感覺,算是對那個世界的一種念想吧!
從巨大的消毒柜里拿出一個鴛鴦鍋,這可是特別要求的加強版鴛鴦鍋,高湯和小程序磨了許久才給的,他取名叫太極鍋;
好吧,其實也就是大了一些,高了一些,更能鎖住湯的味道和營養(yǎng);普通的那種鍋怎么夠吃,當然是大點比較好啦!
其實小程序的商店里有更好的鍋,只是太貴了買不起,要六個美食幣一個鍋;小程序真是太小氣了,一個鍋都不送給我;
高湯一邊暗罵著小程序,一邊舀出紅白兩種不同顏色的湯水倒入太極鍋里,兩道截然不同的香味撲鼻而來,爭先恐后的想要鉆進他的鼻子里。
爽啊,想不到我的手藝這么好!某人陷入了短暫的自我陶醉中……
難怪那么多小說里都喜歡帶個金手指,一個殘廢的都這么流嗶了,若是完好無損的還得了?
“阿爾弗雷多,進來把這個鍋端出去,放在爐子上,記得加點炭!喔,這個世界的木炭真不錯,無煙持久耐燒!”
高湯一邊拿過幾顆頭蒜拍開切成碎沫,一邊小聲嘀咕著;
切好了蒜末,他又去了蔬菜區(qū)挑了幾棵長相比較年輕的角蔥洗干凈,隨著一陣急促的砧板聲響起一碗蔥花就出來了。
站在放置調(diào)味品的櫥柜前,高湯猶豫了那么一下,最終他還是咬咬牙從里面拿出了一瓶辣椒醬;
這是從神秘小商店里掏出來的,雖然現(xiàn)階段是不收錢的,但是它和那罐郫縣豆瓣醬一樣,都只有這么一瓶/罐,而且比豆瓣醬更少;
可高湯始終是耐不住想嘗嘗家鄉(xiāng)小米椒的味道了,目前他還沒發(fā)現(xiàn)類似小米椒的辣椒品種。
端著蒜末和蔥花的小碗,小心翼翼地拿上這瓶來自于家鄉(xiāng)海南島的辣椒醬,高湯來到了前面的餐廳,小家伙已經(jīng)準備好太極鍋等著他了;
“阿爾弗雷多,今天嘗嘗我家鄉(xiāng)的一道美食,還有一種特產(chǎn),不知道你會不會喜歡!”
高湯臉上洋溢著笑容,目光看著太極鍋里開始翻滾的湯底,內(nèi)心有種期待;
再看看一旁站著有些拘謹?shù)陌柛ダ锥?,有些奇怪地開口問道。
“阿爾弗雷多,你為什么不坐下?”
“啊,先生。在家里,我們是不能和主人同桌而坐的?!?p> 小家伙拘謹?shù)卣f著,但那時不時看向太極鍋的眼睛出賣了他,美食的誘惑誰能擋得住?
呃,還有這種規(guī)定?什么鳥規(guī)定,去他的!
“首先,你不是我的仆從;其次,我這也沒這規(guī)矩。只要你講衛(wèi)生有禮貌就能和我一起吃飯,在說了人多熱鬧吃的香!”
高湯笑著說道,把辣椒醬和兩個碗放在桌子上,拉過阿爾弗雷多按坐再椅子上;
“坐下,開飯!我教你怎么吃,這個是用來做蘸料的,不過手頭沒什么東西只能這樣了,以后找到合適的再教你哈!”
順手拿過一個碗,倒了些蒜末蔥花,擰開辣椒醬的蓋子,高湯沒有急著用勺子舀出來;
而是放在鼻子前猛地使勁吸了一口……
“咳咳……”
我去,吸的太猛嗆到了,含著淚水咳嗽的高湯只能讓阿爾弗雷多幫忙舀了一小勺放到碗里;
而聞到辣椒醬香味的阿爾弗雷多卻眼睛一亮,他也舀了一小勺放在碗里,不過他是在細細打量,似乎在研究這是怎么做的。
“咳,別看了,準備開始,回頭我告訴你怎么做的!”
高湯終于緩過勁來,他邊說著邊舀出了一小勺山地蘑菇湯,把冒著熱氣的清湯倒入碗中,然后加點海鹽;他喜歡這種吃法,口味不會很重,鮮美的清湯更能帶出小米椒的辣味。
“阿爾弗雷多,這個鍋叫太極鍋,我取的名字;這道美食叫鴛鴦鍋,火鍋的一種,適合口味不同的人一起吃,紅湯的這邊香辣鮮麻,白湯則是鮮甜清爽,也可以用濃香的大骨湯代替?!?p> 高湯介紹了一通,夾起了一塊阿爾弗雷多切的肉片放入白湯那邊涮了三五下,別問為什么不夾自己的!
因為厚的肉片不容易熟啊,煮久了會老,厚的適合紅湯涮,五七分熟最好,香辣的湯汁配上里面的肉汁,絕配!
“薄片下白湯,三五下就能吃,要快不要太久,能保證湯汁的味道,又不會蓋過肉片原有的鮮甜;阿爾弗雷多,你試試!”
說完高湯就迫不及待地送入口中然后閉上了眼睛,他想嘗嘗肉片本身的味道有沒有和山地蘑菇湯有沖突;
一旁看著高湯演示的阿爾弗雷多咽了口口水,依葫蘆畫瓢也嘗了一塊鐵骨蠻牛的肉片,閉上了大眼睛仔細地感受著這美味。
嗯,鐵骨蠻牛的肉質(zhì)很不錯,這肉片片的很不錯,厚薄不多不少剛剛好,牛肉的肉味和蘑菇湯的鮮美搭配在一起沒有沖突,反而很好都突出了牛肉的鮮甜;
“砰!”一聲悶響。
“咳,咳!”該死的噎到了,還被自己的口水給嗆到了,高湯心里一陣罵娘;阿爾弗雷多也被這一聲踹門聲打斷了美食的品味,有些生氣地看向了門口。
隨著那一聲,小店的大門被粗魯?shù)仵唛_了……
一個兩手叉腰的身影出現(xiàn)在門口,兩眼尖尖的高湯剛看到那人影收回了腳;沒的跑了,就是這貨踹的門,可惡?。?p> 哥的喉嚨,哥的食道,哥的胃??!
它們還沒有好好的品嘗這一塊鐵骨蠻牛肉片的味道,就這樣被噎到了,被嗆到了,這是多么令人令喉嚨令食道傷悲的事情;
難倒這貨不知道打斷別人品嘗美食是一件非常不道德的事情嗎?
這真是一個令人悲傷的故事!
高湯拍桌而起,朝者門口怒吼道;
“是誰?打斷我開飯!”