第二十八章 竹林七賢

　　于是，料理室的學(xué)生們看到從門口走進(jìn)了一個(gè)中式廚師裝扮的年輕人。

　　身材看上去雖然不算高，但是絕不瘦小，從挺拔的身姿和健壯的肌肉上，可以看出是個(gè)有力量的男人，只是臉蛋太年輕了些。

　　奇怪的是他身上還背著七把形態(tài)各異的廚刀。

　　陳思如果能聽到這些學(xué)生的心聲，他一定會(huì)反駁，我七星刀*陳思可還在發(fā)育期。

　　“各位同學(xué)們，上午好?！?p>　　“我是陳思，嗯…負(fù)責(zé)這門特殊中華料理課程的講師?！?p>　　“中華料理講究“色、香、味”俱全，今天我講的就是料理的“色”，通常稱為色相?！?p>　　“包含了料理的外形、顏色、擺盤?！?p>　　“今天這節(jié)課的評(píng)分也是看哪位同學(xué)，能夠做出更好看的料理，所以我不會(huì)去品嘗它?！?p>　　“也就是說這堂課的考核標(biāo)準(zhǔn)只是單純的只看料理的外觀?！?p>　　由于陳思擁有出色的刀工技巧，學(xué)園總帥當(dāng)然希望他能首先進(jìn)行相關(guān)的教學(xué)。

　　于是就有了這堂別開生面的料理課。

　　“中午12點(diǎn)前提交作品就可以，在時(shí)限內(nèi)可以多次提交。”

　　“我會(huì)根據(jù)你們最終呈上的菜品，給出評(píng)分?！?p>　　“當(dāng)然我接下來會(huì)做一次示范?！?p>　　陳思今天來授課，提前做了準(zhǔn)備，帶上了七星刀。

　　七把形態(tài)各異、功用不同的菜刀，使用它們幾乎可以處理一切食材。

　　用來做刀工教學(xué)實(shí)在是太合適了。

　　聽到陳思說完出今天的課程內(nèi)容。

　　下面的學(xué)生開始小聲議論起來。

　　“果然是刺身大師的課程嗎？對(duì)刀工有很高要求啊……”

　　“不光是刀工啊，還需要精巧的心思，擺盤也必須細(xì)致?！?p>　　“啊…我想象不到怎樣達(dá)成要求，還是先要看看示范嗎？”

　　“我家是刺身世家，沒有人比我更懂刀工！這么年輕不可能有多強(qiáng)的刀工！”

　　在或是質(zhì)疑，或是期待的眼神中，陳思開始了料理示范——

　　陳思首先取出了七星*武曲這柄普通中式菜刀樣式的七星刀。

　　確認(rèn)了下刀的屬性：〔七星*武曲：使用這柄菜刀制作料理節(jié)省50%體力。〕

　　中式菜刀可以剁、片、切、鋸，一刀可多用。

　　而且刀頭偏重，可以跳切，比較省力。

　　只是對(duì)刀工要求更高些。

　　陳思選用這把菜刀也是為了讓學(xué)生們直觀感受中華料理的非凡之處。

　　“只用普通的中式菜刀嗎？”

　　“快看開始料理了……”

　　在眾人的目光下，陳思快速的揮舞著手中的廚刀，一會(huì)兒切肉，一會(huì)片魚……

　　在料理的途中，陳思還不忘細(xì)致地做著講解——

　　“‘寶塔肉’，將海參沿邊一直切，切成的薄片一直不斷，圍起來摞成寶塔形?！?p>　　“‘飛燕全魚’，鮮魚去凈骨刺，片下魚腹附近的兩條肉制成「燕翅」，魚背上的肉打麥穗花刀后做成「燕身」?！?p>　　“‘文思豆腐’，將嫩豆腐切成細(xì)絲，放入水中后，像花朵一樣盛開。”

　　這三道菜已經(jīng)讓學(xué)生們目瞪口呆，明明是沒有完成的菜品，光是看著外表，竟然就想去嘗嘗看……

　　更令人驚訝的是，陳思沒有停下，好像還要繼續(xù)做下一道料理。

　　只見陳思將手中的傳統(tǒng)中式菜刀，換作另一把細(xì)長(zhǎng)文刀。

　　“豆腐雕刻——竹林七賢。”

　　“這是中華古代魏晉時(shí)期，常常在竹林中聚會(huì)的七位賢才，后人因?yàn)槟狡滹L(fēng)姿、才華，所以將他們的故事傳唱至今?！?p>　　看著盤中之人或吹簫、或撫琴、或飲酒、或高歌……

　　下面圍觀的學(xué)生齊齊張大嘴巴，驚訝到不能出聲。

　　一塊豆腐，竟能雕刻成這樣一幅栩栩如生的圖畫，可以稱為藝術(shù)品了。

　　有些大膽的學(xué)生，好奇得問出了聲：“到底是要怎么樣，才能做出來？…才能達(dá)到如此技藝？”

　　雖然陳思的料理步驟，他們剛剛?cè)虈^了，但是還是沒有搞明白，是不是有什么特殊的技巧？

　　陳思只是淡淡道：“無它，唯手熟耳！”

　　擔(dān)心這幫人聽不懂，只好又補(bǔ)充道：“只要夠努力，總有一天你們也可以做到?！?p>　　“下面開始料理，可以兩人組隊(duì)，但是要注意我剛才說的時(shí)間是12點(diǎn)前。”

　　12點(diǎn)后，陳思就下班了，他可不想多干活，畢竟遠(yuǎn)月沒和他談過加班費(fèi)。

　　已經(jīng)組好隊(duì)或者對(duì)刀工有自信的學(xué)生已經(jīng)開始動(dòng)手試做了。

　　這種料理越是手熟，一定做的越好。

　　而且不需要做可以上桌食用的成品，時(shí)間上也足夠多嘗試幾次。

　　閑下來的陳思，也終于可以觀察一下教室里的學(xué)生到底有沒有可造之才。

　　“B、B、C、B……”

　　“咦？A？”

　　“原來是田所惠？”

　　在陳思眼中田所惠正戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地站在那里，一只手緊緊握著學(xué)業(yè)御守，另一只手胡亂的抓著廚具。

　　嘴巴里還念念有詞道：“太可怕了…太可怕了…要被退學(xué)了…”

　　田所惠這家伙膽子太小了吧，陳思記得她出生在東北的漁港小鎮(zhèn)，通過苦練掌握了“吊切”，這種特殊技巧，刀工應(yīng)當(dāng)是不差的。

　　現(xiàn)在看她那刀都握不穩(wěn)的樣子，想要達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)，有點(diǎn)難啊……

　　還欠著對(duì)方人情的陳思，不能置之不理。

　　于是走了過去，準(zhǔn)備提點(diǎn)一下她。

　　“田所惠同學(xué)…”

　　“唉？啊…”

　　被陳思叫到名字的田所惠更加慌亂了，不知道該怎么說話。

　　陳思都被她的反應(yīng)搞無語了，我有那么可怕嗎？明明大家上次玩得挺開心的。

　　“咳咳……”

　　為了安撫好對(duì)方，陳思調(diào)整了下語氣，盡量溫和得說道：“我記得上次宴會(huì)時(shí)，你說過家里距離遠(yuǎn)月很遠(yuǎn)，能堅(jiān)持在遠(yuǎn)月求學(xué)，是因?yàn)橛泻芏酂嵝牡泥従雍完P(guān)心你的家人一直在支持你、鼓勵(lì)你?！?p>　　“但是我希望你不要有太多壓力?！?p>　　“料理是帶給人們幸福的?！?p>　　“回想著你喜歡的人，去做一道幸福的料理怎么樣？”