第三十五章 炸魚

　　塔克米、幸平創(chuàng)真雙方的料理對(duì)決火熱開啟——

　　伊薩米正在準(zhǔn)備料理的配菜，塔克米則是處理主菜的鴨子。

　　“那菜刀是Mezzaluna(半月)??！”

　　陳思對(duì)阿爾迪尼兄弟使用的這種半月形意大利菜刀有些了解，可以快速切碎香料、香草、蔬菜。

　　“處理食材的速度！好快！！蔬菜一瞬間就變成了細(xì)末狀．．．”

　　“鴨脯肉、腿肉很精確的被分開了，速度那么快也沒有傷到內(nèi)臟！”

　　“不愧是阿爾迪尼兄弟！完美的配合！”教室里的其他學(xué)員已被阿爾迪尼兄弟的精湛廚技征服。

　　其實(shí)也不怪這些學(xué)員大驚小怪，進(jìn)入遠(yuǎn)月學(xué)園的學(xué)生都是些學(xué)院派廚子，很多人沒有直接招待過(guò)客人，更不要說(shuō)宰殺活牲畜了。

　　再加上平時(shí)做菜選用食材時(shí)大多取用分類好的肉，所以很多人都不擅長(zhǎng)分解整鴨。

　　就在大家還驚嘆阿爾迪尼兄弟的技藝時(shí)，他們已經(jīng)完成了菜品：“我的料理好了！”

　　“第一個(gè)完成？哎喲～速度不錯(cuò)嘛?！标愃假澷p的點(diǎn)頭道。

　　“因?yàn)檩p快就是意大利料理的特色?。?p>　　和中華料理一樣，意大利料理也講求原汁原味，所以有很多操作簡(jiǎn)單卻美味的料理方法。

　　“是烤合鴨嗎？還配了綠色醬料？”

　　“是的，香烤合鴨，請(qǐng)您慢用！”塔克米不僅能拿出高級(jí)料理，就連服務(wù)也是高級(jí)的。

　　陳思拿起手中餐具準(zhǔn)備品嘗…

　　“合鴨的香氣，嗯．．．這是直貫鼻腔的清涼感?！?p>　　聞到料理味道的日向子，感覺手里的零食突然不香了，于是說(shuō)道：“看起來(lái)不錯(cuò)，我也嘗嘗?！?p>　　“好吃．．．”

　　“鴨肉味道濃郁，醬料清新，把雄壯和優(yōu)雅兩者，幻化成重低音在腹部深處回響，簡(jiǎn)直就像是——”

　　“合鴨所唱的詠嘆調(diào)！”

　　“如果是這只鴨的話，我想被它擁入懷中?！?p>　　日向子吃了一口就贊不絕口，看這番顏藝，通過(guò)考查肯定沒有問(wèn)題。

　　陳思也評(píng)價(jià)道：“嗯．．．將意大利特色與和風(fēng)融合，而且是使用鴨子作為食材的料理?！?p>　　“非常好！你的料理通過(guò)了??！”

　　“這就通過(guò)了？”

　　“才剛過(guò)一個(gè)小時(shí)。”

　　雖然阿爾迪尼兄弟實(shí)力不凡，但是看到對(duì)方這么快就通過(guò)，周圍的學(xué)生們也感到不可思議，難道他們之間的差距這么大。

　　或者說(shuō)其實(shí)考核并不算嚴(yán)格？

　　有些料理已經(jīng)準(zhǔn)備差不多的學(xué)員躍躍欲試起來(lái)。

　　“不合格！”

　　“重做！”

　　陳思感覺太膩口了，他現(xiàn)在理解為什么日向子要把工作推給他了。

　　連續(xù)吃這么多道烤魚、煎魚實(shí)在讓人難受，尤其是因?yàn)槭巢牟蝗?，有的學(xué)員連土腥味都去不掉。

　　但是出于師德考慮，陳思又不能不品嘗。

　　“幸平時(shí)間不多了，你還沒有準(zhǔn)備好嗎？”

　　陳思看到幸平創(chuàng)真沒有做完料理出言提醒道。

　　“對(duì)，幸平你認(rèn)輸了嗎？時(shí)間只剩２０分鐘了，你打算在沒有和我對(duì)決就被判不合格嗎？我可不承認(rèn)這種結(jié)果！”

　　塔克米倒是表現(xiàn)得比幸平創(chuàng)真還要著急。

　　“時(shí)間足夠了，如果在我家餐館讓客人等上１５分鐘，客人早就跑光了?！毙移絼?chuàng)真很自信得說(shuō)。

　　“不過(guò)，還差最后一樣食材！”

　　只見幸平創(chuàng)真走到乾日向子身邊，趁她不注意直接搶走了她的那袋零食。

　　“講師，你說(shuō)過(guò)這里的食材都可以用，我這樣應(yīng)該不算違規(guī)吧?！?p>　　“??？我的柿種．．．唯一的茶點(diǎn)．．．”說(shuō)著還一臉可憐的看向陳思。

　　不要看我，規(guī)則又不是我定的。

　　幸平創(chuàng)真能想到這一點(diǎn)，也是他的才能。

　　陳思就算提前知道，也不可能專門阻攔，再說(shuō)他吃膩了烤魚，也想換個(gè)口味。

　　誰(shuí)讓你剛才沒分點(diǎn)柿種給我吃．．．

　　“河魚？？”

　　“能想到的做法，我都嘗試了，單靠魚是無(wú)法通過(guò)考核的！”

　　一位沒有通過(guò)的學(xué)員看到幸平創(chuàng)真拿出的食材，不禁抱怨道。

　　“是的，果然像阿爾迪尼那樣做合鴨比較好？可是我不會(huì)處理鴨子，匆忙嘗試不可能拿出合格菜品啊．．．”

　　“炸魚？”塔克米看著幸平創(chuàng)真的動(dòng)作，驚訝道。

　　他非常確信料理室內(nèi)是沒有米、面粉、馬鈴薯粉的，沒有面衣，清炸嗎？那樣的料理怎么能入口？

　　陳思知道詳情，說(shuō)道：“是用剛剛那袋零食里的柿種吧。”

　　“沒錯(cuò)！柿種是用米制作成的零食。如果碾碎的話，就是上好的面衣！”

　　“而且我剛剛在外面找到了新鮮的雞蛋，哎呀，公雞真是太兇了，差點(diǎn)被啄到！”

　　“我的料理好了，請(qǐng)品嘗?！?p>　　“炸制食物的香氣！看手法像日式炸什錦。”躲開日向子，陳思接過(guò)了幸平創(chuàng)真的料理。

　　畢竟這道料理只有一份，兩個(gè)人不夠分的，就算再看我也沒有用。

　　“這里借用了炸什錦的創(chuàng)意，那么這道菜就叫做幸平流紅點(diǎn)鮭炸柿錦吧！”

　　“你這絕對(duì)是剛想的名字！”塔克米發(fā)現(xiàn)了幸平創(chuàng)真料理的漏洞，立馬吐槽道。

　　陳思將一塊炸魚放入口中：“咔嚓～咔嚓，嗯．．．外脆里嫩！”

　　“紅點(diǎn)鮭的美味都被面衣包裹在里面了?！?p>　　“在蛋黃醬中慢慢加入沙拉油用打蛋器打成像美乃滋一樣的稠汁，再配上花椒芽做成醬汁，蘸上這個(gè)醬汁，炸魚更美味了，剛剛吃了大量煎魚的膩口感也被消除了?！?p>　　看到陳思品嘗完料理，幸平創(chuàng)真與塔克米立刻說(shuō)道：“請(qǐng)您宣布今天這場(chǎng)對(duì)決的結(jié)果?！?p>　　“塔克米沒有遺落合鴨這樣的食材，他的視野很寬廣！”

　　“另一方面幸平也靠著出類拔萃的想象力，做出了一道在場(chǎng)人都沒有想到的料理?！?p>　　“都不錯(cuò)。”

　　難以取舍，美味程度五五開，怪不得原本品嘗這道料理的日向子會(huì)說(shuō)把結(jié)果保留在她那里。