第四十五章 開拓前進(jìn)的路
陳思從褲兜中掏出一枚硬幣投入田所惠面前的餐盤中。
四宮看到陳思的行為不滿道：“你連審查員都不是，到底又想干什么？”
然后，他發(fā)現(xiàn)堂島銀也向陳思一樣將一枚硬幣投給了田所惠。
“堂島學(xué)長…這到底是什么意思？”
“沒什么，我與陳思相同，只是想給這邊的菜品較高的評分罷了，所以就投下了這一票?！?p> “勝負(fù)已分了，堂島學(xué)長！說什么要給她的菜品較高評分….？真是讓人無法理解?！?p> “你真的不理解嗎？正如陳思所說，四宮你現(xiàn)在已經(jīng)停滯下來了吧！”
聽到這番話，四宮流露出了不自然的神色。
“四宮，你要的答案就在田所惠制作的菜品當(dāng)中啊——”
陳思知道堂島銀同意這場奇怪食戟的目的，那就是幫助四宮走出困境。
四宮小次郎，遠(yuǎn)月79期“十杰”第一席，畢業(yè)后懷揣著夢想前往法國開店，立志要獲得普魯士波爾胸章——每年對法國美食界發(fā)展有諸多貢獻(xiàn)的主廚，可以被政府賦予。
一個外國人，在名店競爭激烈，可謂法國美食第一流的地段——巴黎第8區(qū)開店，簡直是苦難之路。
四宮經(jīng)過多年磨練的烹飪手藝，當(dāng)然不怕檢驗，餐廳很順利就開了起來。
但是，可能太過于順利，使得他有些得意忘形，沒有及時注意到一些問題…
“四宮閣下的調(diào)味太偏重東方人的口味了?！?p> 餐廳的廚師隨意更改四宮自己的菜譜。
“這家店服務(wù)品質(zhì)有缺陷…”
“料理時好時壞…”
當(dāng)?shù)厝藢|洋人的歧視心態(tài)，對過于年輕的四宮排斥和嫉妒。
矛盾越來越多，制造出越來越大的縫隙，終于店面經(jīng)營日漸困難……
四宮認(rèn)識到了在異國能相信的只有自己。
然后，清除了廚房中不能勝任工作的垃圾，下達(dá)了嚴(yán)格按照食譜制作的規(guī)定。
最終拿出了成績，餐廳經(jīng)營情況變好，口碑上升，他甚至被法國人稱為“蔬菜料理的魔法師”。
以至于得償所愿拿到了“普魯士波爾胸章”。
但是在那兒之后…
看到若有所思的四宮，堂島銀接上之前的話，繼續(xù)說道：“其實，你已經(jīng)察覺到了吧？獲得胸章之后，現(xiàn)在的你已經(jīng)不知道下一步該去往哪里了吧？”
“就這樣屹立在頂點，連一步都無法往前繼續(xù)走，對于廚師來說，停滯就是退化！”
“住口，你懂什么，被遠(yuǎn)月集團(tuán)雇傭，聘為料理長的你，根本沒有探索過料理的新世界…到底了解我什么？”被說中痛點的四宮惱羞成怒。
堂島銀沒有理會無能狂怒的四宮，而是說道：“嘗嘗看吧，田所惠的料理?！?p> 發(fā)泄了一氣的四宮，看著認(rèn)真的堂島銀，只能去品嘗一下：“火候不夠，擺盤的方式，還有肉泥銜接的手法都不像樣，堂島學(xué)長也糊涂了啊…”
但是為什么？料理會如此滲透人心呢？
技巧雖然笨拙，但是料理的每一道功夫、每一個步驟里面，都充滿了廚師的心意。
四宮感覺自己繃得緊張的心仿佛在逐漸松緩下來——
“小次郎，你又弄了一身泥？是和人打架了嗎？”
“吵死了，我才不要人管！”
“你總是這樣固執(zhí)，所以才被人誤會，但是媽媽知道你是一個溫柔的孩子?！?p> “我今晚做了你最喜歡吃的菜，快回家吧。你看彩虹出來了，多漂亮呀！”
四宮回想起了小時候和其他孩子打架后，被媽媽找到，然后手拉著手走在鄉(xiāng)下田間路上，看著天邊雨后彩虹的樣子。
不久，四宮醒悟了過來，不情愿地向田所惠問道：“喂，加入肉泥里面的香辛料，是多香果吧?！?p> 對香料很懂的水原冬美說道：“多香果可以消除食材的腥味，是相當(dāng)好用的香辛料，是使用來去除雞肝腥味的吧?！?p> “是…是的，不過學(xué)長們昨天就開始馬不停蹄的審查，吃了很多菜品。而且多香果除了去除腥味之外，還能促進(jìn)消化?！?p> “我想說…那個…要是能做出讓腸胃溫和一點的菜品就好了?！碧锼菘粗谒壑泻芸膳碌乃膶m，結(jié)巴得解釋道。
“小惠，果然是最棒的?！蔽嗤┨锖腿障蜃勇牭教锼莸脑挿浅８袆印?p> 田所惠確實是那種能為食客著想的廚師，能制作出帶給人們幸福的料理。
陳思也正是因為這一點而想要幫助她。
堂島銀看著已經(jīng)開始醒悟的四宮，說道：“笨拙卻能打動人心，這道彩虹法式凍就是這樣的料理?！?p> “田所惠就算身處比賽現(xiàn)場也能認(rèn)真的觀察菜品的客人，我認(rèn)為這對于你開拓從頂點跨步向前的路，是不可或缺的。”
這時候的四宮當(dāng)然已經(jīng)明白了剛才的一切恐怕是堂島銀借機(jī)導(dǎo)演的一場戲，他鉆進(jìn)了圈套。
不過，他也知道這是對方的良苦用心，而且自己在不知不覺中，確實已經(jīng)有很長一段時間沒有顧慮客人和工作人員的聲音，只獨自一人埋頭做料理。
此時，跳脫的日向子跑出來將一枚硬幣投入盤中，說道：“有3枚硬幣了，這樣就同票了?！?p> 堂島銀也適時的說道：“既然已經(jīng)打平，那田所惠同學(xué)的待遇就回復(fù)到食戟之前了。”
四宮雖然心中認(rèn)識到了自己的錯誤，但卻不好意思表現(xiàn)出來，只是說道：“哼~從頭到尾都很不正?！媸且粓鲷[劇?！?p> 然后準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離去。
陳思卻叫住了對方。
四宮有些尷尬，我已經(jīng)放棄懲罰田所惠了，你還要怎么樣。
“四宮主廚，在中華有一位料理大師曾這樣說過——”
“在走到頂點無法前進(jìn)的時候，可以回想一下自己制作料理最初的原點?！?p> 陳思開啟了心靈導(dǎo)師模式，上次對田所惠用過后，他發(fā)現(xiàn)好像效果不錯。
準(zhǔn)備在四宮身上試一試。
不過，對方只是停頓了下腳步就離開了。
而另一邊只剩下堂島銀在鼓勵田所惠，看樣子他對田所惠也有幾分欣賞。
“想要款待食客的精神，包含在你的菜品中，從今以后希望你能繼續(xù)留在遠(yuǎn)月，仔細(xì)磨練這個強(qiáng)力的武器，盤子里的硬幣是對你未來的投資?！?p> ……
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