普通炸肉餅雖然也有肉汁，但是并不是像手中這個(gè)肉餅一樣能用‘迸發(fā)’來形容。
按理說炸肉餅不應(yīng)該有這么多肉汁才對。
別忘了油炸意味著高溫，也意味著水分流失。
“除非…”梁晉將肉餅撕開，觀察其內(nèi)部構(gòu)造，果然在中間發(fā)現(xiàn)了一個(gè)肉眼可見的小洞。
此時(shí)他差不多知道肉汁的來源了。
無非就是像灌湯包一樣在內(nèi)部放湯凍，只不過一個(gè)是用面皮包裹，而另一個(gè)則是用細(xì)膩的肉泥包裹。
但是還有一個(gè)問題沒有得到解決。
那就是如何保證油炸時(shí)肉餅內(nèi)的湯汁不流出來呢？
肉泥雖然被打得稀碎，但是再怎么說也不可能像面皮一樣鎖住湯汁吧！
梁晉一邊將肉餅撕碎一邊思考著這個(gè)問題。
“真浪費(fèi)！不喜歡吃的話可以給美和??！這可是肉呢！”美和對于梁晉的這種行為表示譴責(zé)：“再說了，外面的皮也是很好吃的！”
這句話一下子就讓梁晉找到了頭緒。
對啊，干嘛一直糾結(jié)內(nèi)部情況呢？！外皮不也有鎖住湯汁的能力嗎？
梁晉掰了一塊沒有蘸上蛋黃醬的部位放在嘴中細(xì)細(xì)品味，果然發(fā)現(xiàn)了其中的奧妙。
“是橄欖油和蛋黃！”他恍然大悟。
這個(gè)味道其實(shí)很好分辨，但是由于蛋黃醬的誤導(dǎo)才讓梁晉一直沒有嘗出來。
這下沒有了蛋黃醬，味覺靈敏的梁晉一下子就嘗出了其中的秘密。
濃郁的蛋香與橄欖油的清香相互交織而又層層分明，看來不只是包裹了一層的樣子。
他閉上眼睛，精肉店老婆婆做肉餅時(shí)的動(dòng)作一下子就出現(xiàn)在了他的眼前。
肉餅被鐵錘一下一下地敲打著，這是彈牙口感的來源。
晶瑩剔透的湯凍被均勻包裹在肉餅中，這是湯汁。
肉餅包裹著一層蛋液一層油下鍋炸，撈起放干，然后分別再蘸一次蛋液和橄欖油，來回三次。
這就是鎖住湯汁的秘密！
梁晉嘆了一口氣，這樣的肉餅活該這么多人排隊(duì)，一個(gè)五百日元簡直太良心了。
要是在了然居，起碼兩千往上。
弄清楚其中的奧妙梁晉也心滿意足了，現(xiàn)在該是享受夏日冰沙的時(shí)間了，只不過都這么久了為什么自己面前還是空空如也：“咦，我的冰沙怎么還沒來？”
七海悠希與川崎美和抹了抹嘴角，眼神飄忽不定：“嗝~就是說??！怎么還沒來！”
“這樣啊，那能不能告訴我，你們面前為什么三個(gè)盤子？”
“不~知~道~”兩人裝起了傻，相視一眼，然后咯咯笑了起來。
七海悠希想起了什么，對著梁晉詢問：“你不是說要吃一點(diǎn)清淡的嗎？不會就只有肉餅吧？”
梁晉指著冰沙的殘?。骸扒宀磺宓?？”
七海悠希點(diǎn)點(diǎn)頭。
“加了檸檬汁的肉餅?zāi)伈荒?？?p> 七海悠希搖搖頭。
梁晉又問川崎美和：“是不是有肉？”
“對！好吃的肉！”川崎美和眉笑眼開。
“那不就得了？”
七海悠希雖然很想反駁他，但是又找不到他哪里說錯(cuò)了，只能點(diǎn)頭認(rèn)同：“那接下來去哪？”
聽到這話梁晉滿臉驚恐：“你們該不會還吃得下吧？”
法餐、肉餅就已經(jīng)讓梁晉有些撐了，別忘了他還沒吃冰沙呢！
七海悠希臉色一紅：“不…吃飽了，多謝款待?！?p> 而川崎美和則是一點(diǎn)都不客氣，她用手比劃了一下：“其實(shí)我還可以吃這么多喲…”
“你想想你爸爸，知道為什么他這么豐滿嗎？”梁晉真的害怕把這孩子給撐壞了，連忙搬出了川崎一鶴。
美和迷茫地?fù)u搖頭：“不知道?！?p> “因?yàn)樗舱f了‘我還能吃這么多喲’這句話?！?p> 美和一臉驚恐：“那我吃飽了！多謝款待！”
梁晉滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“那我們回去吧，睡個(gè)午覺，晚上再出來逛逛。”
東京的夜晚總是會讓大部分人心生向往，不只是東京，各個(gè)大都市也都一樣。
梁晉給兩人描繪著夜晚霓虹的魅力，終于將她們哄回了家。
“我回來了！”他習(xí)慣性地沖著空無一人的屋子打了聲招呼，仿佛任天笑還在一般。
隨后將兩人趕到三樓的臥室，而自己卻偷偷出了門。
街道口的咖啡館。
梁晉在角落里找了個(gè)位置坐下，點(diǎn)了兩杯咖啡靜靜地等著。
不一會兒，一位男子風(fēng)風(fēng)火火地趕了過來，端起梁晉面前的那杯一飲而盡。
“搞毛??！這杯是我的！你的是那杯。”
男子一屁股坐下，怒氣沖沖地看著梁晉：“你跟大河懷石那邊有矛盾？”
梁晉無所謂地點(diǎn)點(diǎn)頭：“黑澤孝石那廝過來找麻煩，我不可能忍過去吧？”
男子一把薅住梁晉的領(lǐng)子，壓抑著聲音低吼：“你怎么不給我說！”
“怎么？后悔跟我了？”梁晉將他輕輕一推：“你可以隨時(shí)辭職?！?p> “我后藤貴明是這種人？！”
梁晉臉色復(fù)雜地看了他一眼：“你說呢？”
“這個(gè)…嗯…”后藤貴明遲疑了一下，但沒過多久就想起來正題：“現(xiàn)在幾乎全東京的大飯店都在說你是個(gè)孬種！”
“??？”
“這不關(guān)東大會的報(bào)名日期快截止了嗎？人家去查了，沒有你的名?！?p> “怪我咯？我今天之前都還不知道關(guān)東大會具體到底是個(gè)什么玩意兒！”梁晉搶過后藤貴明面前的咖啡喝了一口：“不過早上我讓小鳥游幫我報(bào)名了，我絕對會參加的?！?p> 后藤貴明松了口氣，不過立馬又緊張起來：“你贏得了嗎？”
梁晉放下咖啡杯，一言不發(fā)地靠在沙發(fā)上。
“說話??！”
“…難?！痹诤筇儋F明的催促下，梁晉緩緩搖了搖頭。
自己有幾斤幾兩梁晉是清楚的。
雖然曾經(jīng)的確贏過黑澤孝石，但那是自己占了時(shí)間等因素的便宜。
如果再來一次，他真沒把握能贏。
后藤貴明一下子癱倒在椅子上，顫抖著問到：“那怎么辦？”
梁晉沒有回答這個(gè)問題，而是反問到：“到時(shí)候，你幫我嗎？”
后藤貴明咬咬牙：“…幫！”
“那能拼一拼?！?p> “輸了怎么辦？”
“沒想過，也沒必要想?！?p> 說完這句話梁晉起身離開了，只留下后藤貴明一人在咖啡館里發(fā)愣。
“混蛋！你倒是把錢付了??！”