88、一榮俱榮
南山村里家家戶戶到了春季都會腌制上一缸咸鴨蛋,少則一個月,多則幾個月,就可以上桌了。
腌制好的咸鴨蛋煮出來,那蛋白仿若白玉,蛋黃鮮得流油,粉得膩嘴,堪稱人間一大絕味啊!
特別是小時候物資還不是很充裕,肉食往往要靠山上打野味,湖里捉魚補充的年代,一顆咸鴨蛋夠吃好幾碗白粥。
華夏白鴨的鴨蛋,比一般鴨蛋略大一圈。
看上去白里透著青。
他知道這蛋里面的蛋黃肯定很足,加上是【二星】華夏白鴨下的蛋,腌制出來的滋味絕對不會差。
想起小時候吃咸鴨蛋的時候,爺爺把蛋黃掏出來。
爺孫兩個一人吃蛋黃,一人吃蛋白的日子仿佛還在昨天。
趙曉陽不禁暗暗感慨,若是爺爺還在,讓他老人家也嘗嘗該是多好。
往者不可追。
可是爺爺留下的手藝,還在!
隨即趙曉陽拎起叔叔趙元方之前送過來的一壇自釀櫻桃酒,噸噸噸地倒入整齊碼放著鴨蛋的小壇子里。
收回來的十個鴨蛋,將近兩斤,倒進去的高度櫻桃酒也差不多是兩斤。
浸泡了一會,然后倒出部分櫻桃酒,將準備好的食鹽倒進去浸沒咸鴨蛋之后,扣上蓋碗。
再沿著碗邊封上一層剛才倒出的酒液。
這簡單,而又充滿了智慧的古老腌制手法便算是完成了。
隨后趙曉陽將咸鴨蛋壇子,放進冰箱,過上一個月就可以收獲美味了。
甚至都不用一個月,大半個月之后,咸鴨蛋也能基本入味。
小時候每年爺爺腌制時,咸鴨蛋還沒足月,趙曉陽每次就按耐不住要先嘗為快,爺爺也會拿出一兩個讓趙曉陽“試吃”下,嘗嘗鮮。
此時此刻,趙曉陽忽然感覺,那種滿滿的期待全都回來了。
就在趙曉陽等著收獲的時候,陸清泉也從機場出來,外面是等候多時的李強東。
“老陸,怎么突然回來啊,是不是金葉獎那邊出什么問題了?”
李強東不禁有些意外,早上小金剛給他打了電話,說要回來重新商議金葉獎評選的事,下午陸清泉就到了。
“對!”
陸清泉手中拿著兩份報告。
一份是頭春茶的,一份是白露茶樣品的,依然在仔細比對。
“這次曉陽金葉獎的樣品,還需要調(diào)整下?!?p> “???”
李強東頓時有些緊張:“怎么,是不是資質(zhì)不夠?”
趙曉陽今年是頭一次參選,而且南山白茶就連個品牌都沒有。
對不知道內(nèi)情的人來說,那就是尋常散裝茶而已。
往年參與評選的都是有名氣的茶葉,至少也是有一定的商業(yè)推廣,然后去金葉獎評獎或者鍍金。
之前因為有陸清泉主推,李強東倒是不擔(dān)心。
“不,當(dāng)然不是?!?p> “曉陽的茶樹屬于孤品,資質(zhì)絕對沒問題!”
陸清泉充滿自信道:“只不過,一開始我給曉陽定下的計劃是進入前十,可是現(xiàn)在不一樣了?!?p> “他的白露茶快要成熟,經(jīng)過取樣分析,我認為很有機會拿到前三!”
李強東一愣,看著陸清泉手中舉起的報告。
說實話,他看不懂。
“當(dāng)然,現(xiàn)在還不能下定論,要等白露茶成熟了,炒制之后看看效果。只要其中的核心成分變化不大,那就絕對不成問題?!?p> 陸清泉看著李強東一臉懵的模樣,笑了笑道:“好了,別擔(dān)心了。我回來是約了一個炒茶的老師傅準備幫曉陽加工,需要親自接待下?!?p> “若是金葉獎得獎了,我是不會搶你們海陵市的功勞的?!?p> “嗨!老陸,你說這話就言重了,憑你在省內(nèi)茶界的聲望,掛名這個茶葉是給面子?!?p> 李強東馬上獻媚一笑。
陸清泉搖搖頭,同樣報之一笑。
李強東說的是實話。
不過陸清泉此刻卻是另一種想法,浸淫茶道半輩子,趙曉陽的茶葉味道,屬于上品,但是還沒到登峰造極的極品級別。
可茶葉中那種療愈的元素,卻是極為罕見。
當(dāng)今華夏,存世的極品茶樹,陸清泉見過的不下上百棵,然而經(jīng)過科學(xué)分析出來,其中能夠在味覺和養(yǎng)生元素同時達到上品級別的不超過十棵。
至于那些微量元素能夠趙曉陽的白露茶媲美的,更是不超過三種。
所以陸清泉知道,這次對他來說,能夠幫助這種茶葉打響名氣,也是一榮俱榮。
陸家人世代養(yǎng)茶,一代家主能夠發(fā)現(xiàn)這么一株佳品,也足可在茶道上熠熠生輝的家譜中,留下濃墨重彩的一筆了。
“得,先回去吧,我們重新制訂下參賽方案。曉陽那邊暫時不通知,過幾天我們親自去一趟?!?p> “嗯,好嘞!”
這下子李強東徹底放心了。
陸清泉能這么上心一種茶葉,他已經(jīng)很久沒有見過了。
倘若這次趙曉陽的茶葉真能成為三甲之一,那南山白茶真的要起飛了!
……
這天中午,趙曉陽、阿華、小寶三人組正在桌上邊吃邊聊。
“咦,阿華,這幾天怎么沒見阿明???”
最近阿華跟阿明關(guān)系處得不錯,三天兩頭搭伙過來吃飯,不過有好幾天沒見到阿明了。
“那家伙現(xiàn)在哪有功夫來吃飯啊,他忙著相親呢!”
“哦?”
聽到這話,趙曉陽樂了:“啥時候的事兒,我咋沒聽說?”
“嘁,就那家伙的尿性,找了個漂亮女朋友,哪還有功夫管我們啊!”
阿華這話出來,旁邊小寶不以為然道:“嘿嘿,就阿明哥那五大三粗的樣子,能找什么漂亮的!”
“誰說的,那女孩前幾天我還見過呢,長相確實不錯,玉蘭嬸兒嘴都要笑歪了?!?p> 阿華一臉羨慕之色。
小寶則調(diào)侃道:“那華哥你不行啊,連阿明哥都找了,你怎么還是單身狗呢?要不試試先當(dāng)個舔狗?”
“嗨?臭小子,我看你是沒喝過酒,今天兩杯啤酒下肚,上頭了???”
說著阿華作勢要把小寶按在地上摩擦。
“好了,別鬧!桌子都要給你們頂翻了?!?p> 似乎想到了什么,趙曉陽跟著拿起手機,轉(zhuǎn)了一千給阿華道:“對了,下次過來幫我?guī)c地籠。”
“嗨,曉陽,你要地籠說一聲就成,還給錢干嘛!”
“我家櫻桃沾了你的光,也賺了不少呢,我老頭子可是發(fā)了話,以后給你幫忙做事,不許拿錢!”
阿華連連擺手,直接將那個錢退了回去。
“對對對,曉陽哥,我爸也說了,要錢可以跟他要,你的錢不能收!”
小寶也連連點頭。
“那成,我就不跟你們客氣,回頭收了龍蝦,吆喝叔他們來喝酒!”
趙曉陽也就沒再堅持,笑著說道。
“哈哈,那沒問題,上次在你這邊喝了茅臺,吃了雞湯,我爸念叨了好幾天呢!”
阿華咧嘴笑道。
小寶沒有說話,但嘴邊浮現(xiàn)的一抹晶瑩已經(jīng)深深出賣了他的心。