第68章 獨(dú)樹一幟

　　　　目前楊秀林根據(jù)地球上主要低熱量食材，已經(jīng)開發(fā)出了幾款減肥代餐食品。

　　主要有黑豆類，蔬菜類，魔芋類等幾款。

　　還有金雪塵最喜歡的一款雞肉類產(chǎn)品。

　　很多人認(rèn)為減肥一定要少吃肉，甚至認(rèn)為吃肉是導(dǎo)致人發(fā)胖的主要原因。

　　而這樣的認(rèn)知，其實(shí)是錯(cuò)誤的。

　　真正導(dǎo)致人發(fā)胖的原因，是納入太多的碳水化合物。

　　也就是說米飯和白面，才是導(dǎo)致人發(fā)胖的元兇。

　　這一點(diǎn)也是近些年，科學(xué)家才發(fā)現(xiàn)的。

　　以前人們一直認(rèn)為吃太多的肉，尤其是肥肉才導(dǎo)致了人長胖。

　　可后來才發(fā)現(xiàn)，單純的吃肉，甚至單吃肥肉，或者單吃糖，都不會讓人發(fā)胖。

　　而真正讓人變胖的原因，是攝入了過量的碳水化合物。

　　導(dǎo)致人體血糖迅速升高，而過剩的血糖最后會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來。

　　當(dāng)然如果油脂和糖一起混著吃，那你將胖的更快。

　　所以催肥的食品，其實(shí)主要是米飯和饅頭，還有奶油蛋糕，高熱量的餅干。

　　或者是肥宅快樂水配薯片這樣的食物。

　　所以減肥餐不止應(yīng)該有蔬菜類，還應(yīng)該有肉類。

　　畢竟減肥界，還有很多愛吃肉的顧客。

　　而加了克里特菌粉的雞肉代餐，那口感味道肯定是好到爆棚。

　　金雪塵之前也試吃過其他家的減肥代餐，其中就也有用雞肉做的。

　　號稱都是選用低脂，低熱量的雞胸肉位主要原材料制成。

　　但那口感，真的是一言難盡，完美詮釋了味同嚼蠟四個(gè)字。

　　又干又柴，還沒殺味道，只吃了幾口就被他扔進(jìn)了垃圾桶。

　　倒也有幾款味道好的，但那明顯都是偷偷用油烹制過的。

　　長期吃不但不能減脂，反而還會增肥。

　　而楊秀林研發(fā)的這款雞肉味減脂代餐，雖然也采用了雞胸肉。

　　但因?yàn)榧尤肓丝死锾鼐?，即便使用無油烹制的方式，但那味道依舊是杠杠的。

　　在金雪塵的要求下，楊秀林還開發(fā)了燒烤，麻辣等多種口味。

　　絕對能滿足減肥禁口期，各種用戶的口腹之欲。

　　金雪塵大膽的預(yù)測。

　　這款產(chǎn)品只要推出市場，那鐵定會成為王者中的王者。

　　就是這么自信，這么豪橫！

　　而且他還把他們家原來外租的那些土地全都收回來了。

　　專門搞了一個(gè)養(yǎng)雞場。

　　不過他并不打算養(yǎng)白羽雞，而是打算養(yǎng)火雞。

　　火雞在歐美國家，尤其是在美國，那絕對是爆款美食。

　　但在國內(nèi)卻一直沒能火起來，因?yàn)閲苏J(rèn)為這種雞肉很難吃。

　　其實(shí)主要原因，還是因?yàn)閲伺胫苹痣u的方式不太對。

　　國內(nèi)一般家庭烹制雞肉，主要是用煮燉和炒兩種方式。

　　而用這兩種方式烹制的火雞肉，口感會非常柴。

　　這就導(dǎo)致了火雞在國內(nèi)沒有市場，沒能在大吃貨國流行起來。

　　但在國外，因?yàn)榧壹叶加锌鞠洹?p>　　所以外國人一般都選擇用烤制的方式來制作火雞。

　　而烤制出來的火雞，就比燉和炒的火雞，口感和味道都要好得多。

　　所以火雞在國外一直是非常受歡迎的食品，尤其在美國。

　　光是一個(gè)感恩節(jié)，全美國就能吃掉4500萬只火雞。

　　而每年，每個(gè)美國人平均都要吃掉一整只火雞。

　　也就是說每年光是美國，就能吃掉將近四億只火雞。

　　所以并不能說火雞不好吃。

　　只能說之前咱們沒有選對這種食材的烹制方法而已。

　　而且火雞相比于普通的白羽雞的優(yōu)點(diǎn)那實(shí)在是太多了。

　　一般普通的白羽雞也就二三斤重就出欄。

　　去除羽毛內(nèi)臟骨頭，也就出一斤多的肉。

　　而一只成年火雞，平均重量在十五斤左右，大一點(diǎn)都在十八斤。

　　去除羽毛內(nèi)臟骨頭后的出肉量，也有十斤多，是普通家雞的十倍多。

　　而養(yǎng)殖成本，也就比普通家雞高三至四倍左右。

　　而且火雞肉的蛋白質(zhì)含量，和營養(yǎng)價(jià)值也要比白羽雞高出一截。

　　這也是火雞肉口感柴的一個(gè)主要原因。

　　最關(guān)鍵是火雞的抗病能力，比普通家雞要強(qiáng)的多。

　　養(yǎng)起來更加容易，不用像養(yǎng)普通家雞那樣操心。

　　當(dāng)然火雞的養(yǎng)殖場地要比家雞大，而且火雞愛打架也是一個(gè)缺點(diǎn)。

　　但這些因素，對金雪塵而言都是可控的。

　　而最最關(guān)鍵的是，他家的減脂代餐對雞肉并不挑剔。

　　甭管這火雞肉有多柴，只要加了他的克里特菌粉。

　　都能保證這雞肉的口感和味道立刻提升十倍。

　　正因如此，金雪塵才決定大量養(yǎng)殖火雞。

　　因?yàn)檫@可以大大的降低成本。

　　另外他還派出了一路考察隊(duì)伍，前往RB。

　　因?yàn)樗饲奥犎苏f起過，在RB的大都市現(xiàn)在流行一種輕食餐廳。

　　這種輕食餐廳主要是以低油，低鹽，低糖的健康飲食為主。

　　主要會設(shè)在各種白領(lǐng)聚集的辦公區(qū)。

　　專門針對那些對形象，和體型控制非常重視，高收入群體。

　　餐館里主要販賣的都是蔬菜薩拉，和各種湯類的食物。

　　都是熱量非常低的食物，但卻非常受歡迎。

　　幾乎每到中午，都會出現(xiàn)滿員的情況。

　　而金雪塵就想著，這種餐廳剛好和他即將推出的減肥代餐非常搭。

　　為了這，他不但專門雇傭團(tuán)隊(duì)前往RB進(jìn)行了調(diào)研。

　　還雇傭了這家咨詢公司，前往國內(nèi)幾家一線城市進(jìn)行了專門考察。

　　一個(gè)輕食快餐連鎖，這將會是他商業(yè)帝國里的重要一環(huán)。

　　之前在了解了克里特菌的特性之后，他就一直想著怎么才能進(jìn)入餐飲業(yè)。

　　可考察了一圈之后，他發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在國內(nèi)的餐飲業(yè)競爭實(shí)在是太激烈了。

　　各種連鎖餐飲，從中式到西式是層出不窮。

　　在西式快餐領(lǐng)域。

　　上有金拱門，開封菜，必勝客這樣的洋品牌，壟斷著中高端西式快餐市場。

　　下面德克士，華萊士這樣的國產(chǎn)土炮牢牢霸占著中低端西式快餐市場。

　　而在中餐領(lǐng)域，上游有西貝，海底撈這樣的大型連鎖。

　　下有楊國富，張亮這樣的麻辣燙霸盤。

　　所以想要在這個(gè)領(lǐng)域殺出一條血路，那你就必須要獨(dú)樹一幟。

　　而這個(gè)輕食餐廳，就成了金雪塵的重點(diǎn)發(fā)展方向。

　　畢竟輕食餐廳這個(gè)理念，在國內(nèi)還沒有興起。

　　但在國外已經(jīng)通過了市場驗(yàn)證，而最關(guān)鍵就是這種餐廳的盈利能力可一點(diǎn)都不低。