第三十一章
竇少君帶著兩人村子里面找了些藤條和竹條，順道去趙老三屋子里拿上魚簍和草繩，因?yàn)槟玫臇|西有些多，就沒有帶趕繒。
不知名河邊的一顆大柳樹下，竇少君和兩人圍在一起。
“你們看著，就這樣拿幾根竹條，用藤條扎起來，上面留個(gè)口子，再編一個(gè)斗狀的樹網(wǎng)，像這樣小口朝內(nèi)，將地婁口子封住，最后用草繩綁起來。這樣魚進(jìn)來就出不去了。”
他手上拿著一個(gè)起了頭的魚籠子，仔仔細(xì)細(xì)的示范給牛三馬四，嘴里不停說著，“這里要像這樣，之后在這樣”
然后又停下來，問一句“懂了嗎？”
見牛三和馬四都點(diǎn)頭了，他才繼續(xù)下一步。
等兩人都學(xué)會(huì)后，又花了一個(gè)多時(shí)辰，一人做了兩個(gè)，總共制作了五個(gè)魚籠子。
主要是竇少君就只做了一個(gè)，那還是給他們教學(xué)的時(shí)候做的，之后他就在兩人身邊看著他們做，時(shí)不時(shí)的指點(diǎn)兩句，還美曰其名的說是為了鍛煉他們。
竇少君做的這些魚籠子，其實(shí)也沒什么，就是一端有個(gè)只能進(jìn)不能不出的斗狀口子，說白了就是自己編了個(gè)地籠。
在另外一端有個(gè)能把魚倒出來的口子，編了個(gè)蓋子，用草繩綁住，里面還綁了些曲蟮，這東西，氣味大，魚喜歡。
就古代這種生態(tài)環(huán)境，隨便選個(gè)地勢(shì)，把這樣的地籠放下去，多少都能捕到魚的，只是可能泥鰍黃鱔居多罷了。
等牛三馬四挖來曲蟮，竇少君就帶他們，尋到一處水草較多的位置，開始投放地籠。
“記住，籠子里面一定不能放到水流急得地方，還有一定要把草繩綁好，免得大魚進(jìn)了籠子，把籠子掙脫走了，到時(shí)候找都找不到?！?p> 幾人都是第一次下魚籠子，都有點(diǎn)興奮，嘴角一直都是裂開的，直到五個(gè)籠子都下完了，幾人看著水里傻笑。
竇少君率先打破這份寧靜，說道：“走吧，等明兒天露出魚肚白的時(shí)候，我們就來取籠子，一準(zhǔn)有魚?！?p> “??！還要明天??？”馬四驚訝的說道。
而且，幾人的肚子也不合時(shí)宜的咕咕叫起來了。
“要不，咱們先去抓些螃蟹，帶回去和焦老丈一起吃。”竇少君提議道。
“螃蟹？這螃蟹還能吃嗎？”牛三和馬四同時(shí)驚呼道。
竇少君拍拍胸脯，胸有成竹的說道：“能吃，必須能吃。”
這個(gè)時(shí)代不是沒人知道螃蟹能吃，只是大多數(shù)人都不知道螃蟹能吃而已。
他記得有這么一個(gè)傳說，說這第一個(gè)吃螃蟹的人，是大禹手下的治水督工巴解。
相傳大禹來到江南治水時(shí)，遇到夾人蟲的侵襲，巴解也是腦洞奇葩的人，他想到了用沸水抵抗夾人蟲，你別說，還真有奇效，只是他怎么也沒想到。
燙死后的夾人蟲居然散發(fā)出陣陣香氣，那個(gè)時(shí)候的人，可能跟神農(nóng)嘗百草的心態(tài)一樣吧，巴解也帶著這種精神，大膽咬了一口肉后發(fā)現(xiàn)，這也太美味了！
于是夾人蟲就這樣變成了餐桌上的一道菜。
但這畢竟只是傳說，不能分辨真假
可據(jù)他看過的典籍，最早記錄螃蟹菜肴，先秦古籍《周禮.天官.庖人》:“膳夫掌王之食飲、膳羞，以養(yǎng)王及后、世子。凡王之饋，食用六谷，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕。”
醬是醯(醋)、醢(肉醬)的總稱。蟹肉醬作為肉醬也就是醯，在當(dāng)時(shí)貴族的食譜和祭祀的名目上都有出現(xiàn)。
孔子曾有“不得其醬不食”的感嘆，可見當(dāng)時(shí)的飲食已經(jīng)講究調(diào)味了。
所以竇少君大膽的猜想，生于東魯?shù)目鬃踊蛘咭苍秤眯否?，畢竟“食不厭精膾不厭?xì)”是夫子的名言。
從《周禮》的記載可以推測(cè)，最早吃螃蟹的人應(yīng)該是青州、徐州等沿海的東夷民族，俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，漢代的時(shí)候人們吃螃蟹大概應(yīng)該以海蟹為主，使用方法也很簡(jiǎn)單。
而且，再過幾十年，也就是漢武時(shí)期，有一本叫《洞冥記》的書，其卷三上記載:“善苑國(guó)嘗貢一蟹，長(zhǎng)九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝于黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也?！?p> 說的就是煮螃蟹，大概是烹飪手法有限，只能吃一個(gè)原汁原味。
總的來看秦漢時(shí)期吃螃蟹還并不廣泛，大多是帝王貴族祭祀或進(jìn)貢時(shí)食用。加工的方法也比較簡(jiǎn)單，以蒸煮、搗碎制醬等為主，沒有現(xiàn)代的油炸、燜燒等做法。
至于竇少君所處的文帝時(shí)期，他就不知道有沒有人吃螃蟹了，反正從這兩小子的反應(yīng)來看，他肯定是豐李鄉(xiāng)第一個(gè)吃螃蟹的。
在這個(gè)生態(tài)環(huán)境特別好的農(nóng)耕社會(huì)，河邊的螃蟹多得令人發(fā)指，在淺水灘上，隨便翻開一塊石頭，都能跑出好幾只螃蟹。
“別管那些小的，朝大的抓?！?p> 竇少君興奮的指揮著二人，因?yàn)樗壬系纳喜沤Y(jié)疤幾天，馬四體貼的沒有讓他下水，牛三是個(gè)沉默寡言的憨厚人，對(duì)此沒有什么想法，勤勞的在水里抓螃蟹。
雖然今年還沒有鬧蟹災(zāi)，但是每隔幾年，豐李鄉(xiāng)都會(huì)鬧一次蟹災(zāi)，牛三和馬四也不知道這螃蟹是不是真的能吃，反正要他們多抓些就多抓些，這樣也能降低今年鬧蟹災(zāi)的可能性。
“夠了夠了，已經(jīng)裝不下了，我們回去吧?！备]少君看著已經(jīng)裝滿的魚簍喊道。
就這么一下會(huì)兒，兩人就抓了滿滿一魚簍，恐怕有個(gè)十幾二十斤，這哪是抓螃蟹呀，分明就是撿螃蟹。
他們出來已經(jīng)三個(gè)多時(shí)辰了，竇少君早就餓得前胸貼后背了，更何況這兩人一直都在竇少君得指揮下干活，早就盼著回去吃點(diǎn)東西了。
竇少君找來些樹枝綁在籮筐上面，免得螃蟹跑出來，然后由牛三馬四輪流背著去焦延壽那里了。
“這是什么呀，你們不是出去捕魚嗎？怎么帶回來的全是螃蟹呀？”
焦延壽見到幾背了一魚簍螃蟹回來，略微失望的問道。
竇少君又給焦延壽解釋了一番，同時(shí)希望焦延壽幫他保密，不要把地籠的捕魚的事情告訴別人。
“這螃蟹真像你說的那么好吃？”