“那也沒法，能瞞幾天是幾天，我還想靠這賺錢呢?！?p> 竇少君暫時沒想到法子，只能拖一天是一天，這地籠簡單易學(xué)，捕魚不費時也不費力，做好籠子只管往河里一扔，到時間過來取籠子就完事兒。
還好他從未認(rèn)為只靠地籠捕魚就能賺錢，捕魚只是他的敲門磚，當(dāng)然這種不費力的賺錢方式，誰都想獨家經(jīng)營，可這不現(xiàn)實，所以他只能退而求其次，能多賺幾天是幾天。
“老丈，子怡她阿翁怎么賣魚的？”
“趙老三，他呀有時賣給那些魚販嘍，大多情況曬成魚干，讓弓氏幫忙帶去城里賣?！?p> 焦延壽見他一臉疑惑，便解釋道：“你知道這里離縣城近三十里，這魚帶到集市，很少有活著的，這死魚和活魚就不是一個價。
倘若能將活魚帶入集市去叫賣，如那尺長左右的魚還能換個二三十錢一尾，其余的也就十幾錢一斤。
死魚便只值兩三錢一斤，魚干一斤都能賣個十錢左右?！?p> 竇少君：“難道魚販不是經(jīng)常來嗎？”
“魚這么貴，城里也不是人人都吃呀，況且，還有幾個離城近的鄉(xiāng)呢，基本到我們鄉(xiāng)的魚販，都是沿河路過的。”
……
簡單來說就是，竇少君想要賣魚不容易，也不難。
天熱，魚根本養(yǎng)不住，就算養(yǎng)的住，也沒法運輸，沒車，沒氧氣棒，到了城里就臭烘烘了，只能賣給鮑魚之肆，他覺得這樣不劃算。
雖然古代賣的的基本都是臭魚，要不怎么會有個成語叫鮑魚之肆呢，也就是賣臭咸魚的地方，有句這么說的，漢劉向《說苑·雜言》:“與善人居，如入蘭芷之室，久而不聞其香，則與之化矣。與惡人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣?！?p> 竇少君思來想去，還是賣魚干最靠譜，夏天太陰毒，多翻幾個身，一兩天就曬得硬邦邦了。
不過他現(xiàn)在還不能跑遠(yuǎn)了，干不了這事，他只能找人幫忙販賣，或者在官道上直接販賣，具體計劃還需要斟酌斟酌，反正現(xiàn)在已經(jīng)有了商品經(jīng)濟萌芽的跡象。
劉邦統(tǒng)治后期，下達(dá)抑商法令，懲治不法商人，“天下已平，高祖乃令賈人不得衣絲乘車，重租稅以困辱之”。但打擊面過大，挫傷了商人的經(jīng)商積極性，亦激化了社會矛盾。
在惠帝、呂后時期，雖亦有“市井子孫，亦不得仕宦為吏”的詔令，但朝廷還是“為天下初定，復(fù)弛商賈之律”，解除了商人在經(jīng)濟上的重負(fù)及對商人的社會性歧視。
在呂后鼓勵生產(chǎn)的政策下，如今的大漢王朝雖然有些商品經(jīng)濟的萌芽了。如公元前191年，詔令郡國“舉民孝悌、力田者復(fù)其身”，以免除徭役為優(yōu)惠措施，來鼓勵農(nóng)民從事生產(chǎn)，又“減田租，復(fù)十五稅一”。
在經(jīng)過這么些年的修生養(yǎng)息，天下還是出現(xiàn)了一片繁榮的景象，特別是呂后在繼續(xù)重農(nóng)之國策，有步驟地放寬經(jīng)商政策。
惠帝六年(公元前189年)，朝廷還“起長安西市”，使長安成為漢朝經(jīng)濟活動的中心，亦為長安后來成為當(dāng)時的世界性大都市奠定了基礎(chǔ)。
在高后二年(公元前186年)和六年(公元前182年)，朝廷又分別采取“行八銖錢”和“行五分錢”的措施，運用國家權(quán)力對貨幣經(jīng)濟進(jìn)行管理調(diào)控，對穩(wěn)定幣值、平衡物價和促進(jìn)商品流通起到了積極作用。
漢王朝的農(nóng)民已經(jīng)能夠攢些自己生存的資本了，還能有些富余，當(dāng)然前提是不能生瘡害病，也不能遇到天災(zāi)人禍，畢竟這個時代的小農(nóng)經(jīng)濟還是很脆弱的。
所以，好多無法從事農(nóng)桑之事的人，干起了販夫走卒的行當(dāng)，當(dāng)然在重農(nóng)的國策下，這些人的地位是相當(dāng)?shù)牡唾v，拍在四民之末，大部分人還是不愿與這些人為伍，但是架不住這行來錢快啊，販夫走卒只會越來越多。
這就給竇少君創(chuàng)造了賺錢的條件，只需他好好計劃，賺取第一桶金，之后賺錢的事情就多了。
不過這不是一時半會兒能想出來的，現(xiàn)在最重要的是把今天的魚弄得好吃。
這么多魚不可能一鍋亂燉，他也想講究一下，來個食不厭精膾不厭細(xì)。
焦延壽家里已經(jīng)有了最先進(jìn)的鐵質(zhì)菜刀，雖然沒有后世的鋒利，但比青銅菜刀好用多了，最為關(guān)鍵的是，他家里的廚房用刀居然有好幾種，這就方便竇少君了。
將鯽魚草魚一類的有鱗魚，刮去魚鱗，開膛破肚，除去內(nèi)臟，居然還有魚卵，竇少君還沒想好怎么弄，只能忍痛隨魚雜一并丟棄了。
黃鱔泥鰍這樣的無鱗魚就比較難處理了，因為沒有釘子，只能用一把小尖刀釘住頭部，在用另一把小尖刀開膛破肚，出去內(nèi)臟。
找來幾個廣口陶罐，將幾種魚分別腌制，受調(diào)料限制，竇少君只能簡單將魚分為熬湯的和炙烤的，他可不想吃這個時代的特色菜魚膾，也沒法來個油煎或紅燒。
鯽魚不用腌制，放點姜蔥鹽，直接熬湯。
至于草魚，沒有植物油，也沒有合適的鍋，只能做個烤魚了，先用姜蔥鹽，輔以他能找到的香料，八角桂皮花椒茱萸每樣整一點。
然后用焦延壽的一口燒烤專用爐炙烤，也就是一口四方的青銅烤爐，形似現(xiàn)代的燒烤架，燒的也是木炭，只能說漢王朝地主家的生活真不差。
黃鱔泥鰍也用同樣的方式炙烤，無他，沒有辣椒的做法，他一時想不起。
炙烤這種方式，在食物缺乏的時候，絕對不適合，隨著時間的推移，炭火上的魚也以肉眼可見的速度萎縮，七八斤魚，烤出來最多有五斤。
一點都不像鍋里的鯽魚湯，也就三四斤魚，卻能熬出七八斤湯，這可能就是這個時代的人，大部分食材都采用水煮的緣故吧。
不過，竇少君可不在乎節(jié)約的問題，怎么好吃怎么弄，他們總共才五個人，其中還有一老一小，這里可是做了十幾斤魚，怎么都夠吃，至于晚上，缸里也還有十幾斤。
半個時辰后，終于做好了早飯。
每人一大碗雪白的鯽魚湯，配上一根烤黃鱔，幾根烤泥鰍，還有一碟烤草魚，為了節(jié)約點糧食，他們今天連飯都沒煮。
焦延壽從來沒有吃過這么好吃的魚，魚湯鮮香無比，入口咸，回味甜，一點腥味都沒有，烤魚更是一絕，干香干香的，要是有一碗小米粥配著吃，那就完美了。
最令人耳目一新的是，碳烤黃鱔泥鰍，這兩樣很少有人吃，因為腥味太重了，難以下咽，可沒想到竇少君這么腌制處理，用炭火炙烤后，居然一點腥味都沒有了，吃起來香酥可口，讓人停不下口。
“不錯不錯，想不到少君對烤魚之事懂得如此之多，你不去做庖丁，倒是可惜咯！”