今天是大好機(jī)會(huì),說是唱三天的戲。但大余渡人氣不錯(cuò),又加演了二天,今天是最后一晚上的戲,很多舍不得錢的人都會(huì)來聽一次。
因?yàn)檫@一個(gè)戲班一走,也不知道什么時(shí)候會(huì)再來,聽?wèi)虻娜硕?,能賣的涼粉也就越多。
不能把希望全部寄托在王大財(cái)不靠譜的手藝上,光有辣椒油還不行,好的涼粉也很關(guān)鍵。
王三秋讓小六又跑了一趟,花了十五個(gè)銅板,連那家給第二天準(zhǔn)備售賣的涼粉都全買來了,足足三大盆。
趙小六機(jī)靈,又是一個(gè)鎮(zhèn)上面熟的人,好說歹說連盆都給人家端走了,說賣完了再還他。
家里的錢幾乎被她花光,簡直是孤注一擲,不過這樣的日子王三秋已經(jīng)習(xí)慣了,在前世手上就沒有存下過錢。
太陽在王家父女和趙小六的忙碌中落下,不等鑼鼓響起,王家也出發(fā)了。
王大財(cái)在背簍里放上一大盆涼粉,十幾副碗筷,王三秋提著裝有小罐辣椒油和蒜泥、醬醋、鹽的竹籃子,趙小六則扛著兩根長條高凳,三人一路抄著小巷子到萬家客棧外的戲臺(tái)前。
比起第一天晚上,這次看戲的人更多。此時(shí)戲還沒有開唱,來得早的人三三兩兩聚在一起拉著家常。
王三秋也不多耽擱,一到那里,離著萬家客棧遠(yuǎn)遠(yuǎn)的尋了一處稍微寬敞的地方,并排放下條凳,又將涼粉盆放在上面。
她也不用案板,直接把涼粉在手上托著,用刀切成條狀,擱進(jìn)幾個(gè)碗里。
這邊剛剛一擺上,就有眼尖的人看到了,這時(shí)候大家正等著開戲呢,賣瓜子皮蛋的盡在人堆里吆喝打轉(zhuǎn)。
“喲!王大財(cái),什么時(shí)候不光賣早飯,連宵夜也賣上了?”有熟悉的茶客上前打招呼。
有熟人好辦事,王三秋正愁怎么開張呢,就有人送上門來了!
“不算宵夜……就是跟孩子們折騰一些小……小玩意。”
被熟人一調(diào)侃,王大財(cái)有些結(jié)巴,他最習(xí)慣的還是他的那個(gè)小天地,客人自己上門,今天這樣出門擺攤,還是第一次。
“叔,我們現(xiàn)在賣些涼粉小吃,叔要不要來一碗嘗嘗,不好吃不要錢的?!蓖跞锊遄斓?。
來人一身漿洗得筆挺的靛青衫子,是鎮(zhèn)里銀錢不算寬松,但好面子的那一層人。
“不好吃不要錢???”那茶客輕笑道。
又不是沒有吃過王大財(cái)?shù)陌?,除了夠大,貨真價(jià)實(shí)的分量足,味道上嘛……還真的不行。
自然也知道王大財(cái)厚道,不多說其他,對(duì)他道:“你也是老實(shí)人,就別說什么不給錢的話,不過就一文錢,比茶水還便宜,哪能真虧了你的,給我弄一碗嘗嘗?!?p> 王三秋早就等著這句話,他那邊話才說完,這邊在提前準(zhǔn)備好的涼粉條上放好醬油醋蒜泥,淋上一勺紅油。
這是第一個(gè)顧客,王三秋故意多舀了幾?;ㄉ椋粫?huì)嚼上會(huì)特別香。
最后在紅油上撒上幾粒蔥花,紅艷艷綠油油,襯在白瓷碗里,看著就讓人垂涎三尺。
沒有準(zhǔn)備坐椅,客人只能端碗站著吃。
接過碗,那人先在鼻端聞了聞,這才攪拌幾下,夾起一條涼粉“滋溜”滑進(jìn)口中。
雙眼一定,咂咂嘴,快速扒拉幾口,淺淺的碗底就露了出來。
“王大財(cái),再來一碗!”
這一次,他是慢慢品嘗的,王大財(cái)兩眼緊盯著他的筷子,就好像在等判官落筆。
看著碗中見空,茶客放下碗,一抹嘴,道了一個(gè)“好”字!
“王大財(cái),明天早上我來你家吃飯,就用這個(gè)?!彼蛄艘粋€(gè)嗝,指指空著的碗道。
“嘿嘿!行,李爺,我明天早上就給你留著?!蓖醮筘?cái)雙手接住拋過來的兩個(gè)銅板,眼角褶子笑成一朵花。
有人開了頭,就有人也想嘗嘗,一文錢吃個(gè)新鮮,也不貴,反正閑著也是閑著。
當(dāng)三兩個(gè)吃了說好不稀奇,七八個(gè)都說好,就圍了一大圈人,看里面的人吃得紅光滿面,自己都要咽口水。
賣了十幾碗以后,王三秋規(guī)定一人只買一碗,那些想多吃幾碗的就不依不饒起來。
“都是一樣的銅子,憑什么不賣,老子就好這一口辣的?!庇腥伺牧俗雷?,不對(duì),是拍了自己大腿。
“你一人吃完了,我們喝西北風(fēng)去,滾一邊去!”有人笑罵,都是熟人,也沒人當(dāng)真。
圍著這個(gè)小得不能再小的攤位,幾個(gè)人嘻嘻哈哈,罵罵咧咧鬧到戲臺(tái)那邊開鑼。
“不錯(cuò)不錯(cuò),這味道還行,明天早上給我也留一碗,啊不!喝茶的時(shí)候給我打幺臺(tái)吃?!甭牭介_場(chǎng)鑼鼓一響,最后一個(gè)人心急忙慌的把涼粉條扒拉到嘴里,留下銅板和一句話,就跑進(jìn)戲臺(tái)下面的人群里。
看看那一盆十斤的涼粉差不多已經(jīng)見了底,帶來的干凈碗早沒有了,還是趙小六去別處找來水洗過應(yīng)急。
“我們回去吧!”王三秋直直酸痛的腰,她一直在填料盛涼粉,手就沒有停過。
“三妞兒今可累著了!”王大財(cái)看著忙得額角沁汗的女兒,有些心疼,又有些陌生。
將盆底的厚皮和剩下的邊角都切成條,又淋上各種汁和辣椒油,放裝在三個(gè)碗里。
“小六哥,今天晚上也辛苦你了,連戲也沒有看成,這兩碗你帶回去,給你娘嘗嘗?!蓖跞锇褍赏霙龇鄯旁谔峄@中,遞給一直在幫忙的趙小六。
“??!這么多?。『俸?!我今天可吃了你們好幾碗,怎么好意思再拿!”趙小六摸著腦袋,眼巴巴的望著那兩碗滿滿的涼粉皮,說著言不由衷的話。
“跟王叔還客氣啥子!都是一些賣剩下的,讓你拿,你就拿?!?p> 王大財(cái)一邊收拾東西,將空盆和調(diào)料都裝進(jìn)背簍,連兩根長凳都扛在肩上,口里催促著兩人:“小六把籃子提回去,明天再給我送來,三妞兒也累了,我們都走?!?p> “爹,你不聽會(huì)戲再走?”
“不聽不聽,走吧!灶臺(tái)上熱著水呢!”三人說著話,一路下階。
身后鑼鼓喧天,喝彩不斷,正是好戲開場(chǎng)。