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古代農(nóng)家進化日志

第十五章秦涪

古代農(nóng)家進化日志 肖四升 2596 2020-04-24 09:18:01

  “青團~~,江南名吃,青團,好吃好看的青團,翠屏鎮(zhèn)獨此一份,路過別錯過?!?p>  謝春兒高聲喊道。

  宋進和她進了鎮(zhèn)子便就分開了,宋進負責西北兩條街,她負責東南兩條街。如今十幾分鐘過去了,還沒有人買,好奇者有之,詢價者有之,就是買的沒有。

  讓謝春兒感覺有些心累,是不是定價高了,也不高啊,紅豆餡的2文一個,咸蛋黃的3文一個,對比鎮(zhèn)上其他糕點來說,價格不高不低,還是個新事物,應(yīng)該有人買的啊。

  沒辦法,只得改變策略,原怕青團失了熱氣,就蓋著棉被。

  如今,只得打開賣了,還是去熱鬧點的地方擺著賣吧。

  謝春兒站到距離同福客棧正門稍偏一點的地方,重又扯開嗓子叫賣起來。

  “走過路過,不要錯過,江南名吃,清明青團~~,吃了青團,消火驅(qū)寒,美容又養(yǎng)顏,獨此一份,售完為止。

  快來買啊,家里夫人吃了,美容;家里老人吃了,驅(qū)寒;家里小孩吃了,聰明伶俐,快來買啊?!?p>  周圍的來往的行人,看見一個穿著干凈布衣,頭發(fā)用一根削的平滑的木棍緊緊束在腦后,一看就是個貧苦的丫頭。

  這高聲叫賣聲,聽起來頗為有趣,且聽到江南名吃,大多數(shù)人對江南富庶之地心向往之,聽到這兒,便就朝著謝春兒聚攏。

  看著這小丫頭身前的籃子里,放著一個個翠綠圓潤的團子放在方形粽葉上,在陽光下竟泛起了微微瑩光,首先這賣相就看起來不差,讓人有食欲。

  人群中一個30多歲,穿著蝙蝠紋褐色綢衣微胖的漢子朝著謝春兒道:

  “這青團倒也聽聞過,青陽縣城也有賣的,只不過那一口進去青澀味過重,那個餡料又甜的發(fā)齁,就不知道,你小丫頭這兒賣的吃起來如何了?!?p>  這大叔一開口,周圍人就嘰嘰喳喳的說起話來:

  “原來是秦管家。”

  “秦管家都認出來了,那定是江南名吃了?!?p>  “對對,你說的不錯。”

  謝春兒聽到周圍人的說話聲,便知這中年人身份不簡單,定是個有錢的主,若是他道一聲好,那今天這生意就有的做了。

  “這位老爺,我這兒青團你先嘗嘗,空說無憑,你覺得好,還請照顧照顧丫頭的生意?!?p>  謝春兒說完,便把紅豆沙和咸蛋黃的各掰了一半遞給這中年男子。

  秦管家一聽,道了一聲好,這丫頭會做生意,便將青團接了過來。

  謝春兒手中的都分成幾小塊,遞給了圍觀隊伍里的小孩。

  小孩子們接過,就直接塞到了嘴里,不斷發(fā)出好吃好吃的聲音,吃完的意猶未盡的舔著嘴唇,拽著自己大人的衣袖。

  謝春兒看到這兒,就知道目的達成,心里頭比了個耶。

  秦管家看著那紅豆餡兒被綠翠如玉的青團皮包著,紅綠分明,撲鼻而來的甜膩,勾出了胃里的饞蟲。

  再看那個不知什么餡兒的棕黃色餡料,被青團皮包裹著,湊到鼻尖一聞,青團皮的清香混著餡料的咸香非但沒有涇渭分明,反而碰撞融合,散發(fā)出一股香醇的氣息。

  秦管家被香味勾的直癢癢,迫不及待先咬了口紅豆沙餡兒的青團,初一入嘴,便品到一股青澀的艾蒿香味,嚼了嚼,紅豆的香味就充盈了整個口腔,很好的中和了艾蒿的青澀味,綿軟不粘牙,可見糯米粉用的恰到好處。

  再嘗棕黃色餡兒的青團,一入口便把剛才紅豆沙餡兒帶來的甜蜜感給沖沒,剩下的就只有蛋黃的醇香激蕩在口腔,那細沙的口感混著糯米青團皮,給他帶來一種陽春三月,萬物生發(fā)的勃勃生機之感。

  謝春兒一看這秦管家的模樣,便知被她的青團給征服了。

  秦管家三兩口將手中的青團入了肚,手撫了撫熨帖的肚子,對著謝春兒說道:

  “你這丫頭手藝不錯,滿足了我這老饕的肚子。”

  “說吧,怎么賣的,給我來上一些?!?p>  秦管家心想,正好少爺在客棧,拿上去孝敬孝敬,少爺高興了,他將來日子才能更好,畢竟翠屏秦府未來都是少爺?shù)摹?p>  “回老爺,這紅豆沙的兩文一個,咸蛋黃陷兒的三文一個,您看您要多少。”

  謝春兒心中高興道,總算做成了一筆生意。

  秦管家心中想到自家少爺不喜歡吃甜的,多買些咸蛋黃餡的:

  “你給我拿十個紅豆沙,十五個咸蛋黃的,給這是七十文,剛吃的那兩個,算我的?!?p>  “哎,謝謝老爺您嘞,吃得好的話,再來買。”

  謝春兒麻利的給用粽子葉包好,遞給這位秦管家,心里開心的都快冒泡了。

  圍觀的人看見這翠屏鎮(zhèn)老饕都買了,味道肯定不差,于是紛紛掏腰包。

  條件不好的就買個兩文錢的紅豆沙餡的給自己娃兒解解饞,條件好的就三個五個,兩種口味的都買。

  一籃子的青團不經(jīng)賣,不一會兒就賣空了。沒買到的,還挺懊惱,怪自己比別人慢了一步。

  謝春兒見此,不知宋進買的如何了,便向未買到的人說道:

  “西北兩街,有家兄在買,還請各位光顧。”

  沒買到的聽到還有人買,立馬便找去了。謝春兒摸了摸自己那變得沉甸甸的袖筒,心里簡直樂開了花。

  賣完就坐在客棧旁邊等著宋進,這是他們二人早先約定好見面的地方。

  …………

  同??蜅R话g內(nèi),秦管家對坐在凳子上的少年拿出了剛買的青團。

  兩個天青色瓷盤上擺著四個青團,狀若梅花,越發(fā)襯得這些綠團子秀色可餐。

  “少爺,這是我剛在樓下買的青團,您嘗嘗,味道可還行?!?p>  秦管家對著少年說道。

  秦涪看到端出來的青團,顏色青綠,倒也好看,只是不知味道如何。

  想到祖母,跟著大伯以及幾位堂兄從松州府回來祭祖,他們慣常待在江南,每年祭祖也只有大伯父回來,不成想這一次祖母竟也跟著回來,可能年紀大了,有些念根了

  。

  這青團是江南名產(chǎn),寒食清明的節(jié)日小吃,祖母每年在江南定能常吃,如今回了龍門府,沒了青團,始終有些不美。

  若是好吃便不差人去青陽縣去買了,青陽縣的自己也吃過,普通人吃起來還好,若是祖母吃,定能吃出差別,若是引的祖母不高興,反倒是自己的不用心了。

  說著捻起一顆面前的青團,咬了一口,瞬間紅豆的甜香和艾蒿的清香像是和諧的樂曲,在自己的口腔中演奏出美妙的樂章,心中頓時給了這青團一個極高的評價。

  這和自己以往去江南品嘗的青團竟不相上下,且略有勝出,祖母到時吃了,肯定開心。

  “恩,不錯。”

  秦管家看到少爺眼中閃過的喜悅,便知道他這次差事辦的不錯。

  “少爺,您請嘗一嘗另外一盤,是不一樣的餡兒?!?p>  “喔,是嗎?我嘗嘗看。”

  說著從另外一盤捻起一顆,輕咬一口,含在嘴中,這種香醇的口感以前竟未體驗到過,咸蛋香中和著艾蒿的青澀,些微苦味,增添了味蕾的層次感,絕妙絕妙啊。

  之前吃過的青團就只有一種紅豆沙餡的,如今竟吃到這般口味,不知是誰竟想到這么妙的點子。

  自己不喜甜食,如今這咸蛋黃陷兒的真是適宜到心坎上,大伯和幾位堂兄應(yīng)該也喜歡。

  “恩,不錯秦叔,你再去多買些,我?guī)Щ厝ソo祖母嘗嘗?!?p>  秦涪對著秦管家說道。

  還不待秦管家答應(yīng),秦涪就改了口:

  “還是我和你一道去,看誰竟做出了這等讓人心喜的點心?!?p>  心里想著,過幾日便是清明,這秦家上上下下百十口人,祖母回來,這走動的人也多了,也該買些東西送客回禮,點心便就是這青團了,應(yīng)景好吃還有心意。

  

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