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我真不是大廚

第七章:我真不會(huì)西餐

我真不是大廚 金毛是條狗 1605 2020-05-01 21:07:00

  “肉眼牛排,蘑菇湯,美式大薯?”

  “外國(guó)人?”

  .......劉曄。

  .......秦陽(yáng)。

  “你可要快點(diǎn),這個(gè)外國(guó)人脾氣很不好。我是真的受夠這些人了,總是自我感覺(jué)高人一等的外國(guó)人了?!鼻仃?yáng)頓了頓說(shuō)道。

  “小劉,這次可全靠你了。沒(méi)送走這位(爺),明天我肯定會(huì)被主管罵死的。你做好了叫我一下。我先過(guò)去招呼著。”

  劉曄看著秦陽(yáng)離去,內(nèi)心無(wú)比的“挖槽”。

  “坑,巨坑。讓我一個(gè)中餐廚師給你整外國(guó)菜?”

  “這外國(guó)人和中國(guó)人飲食習(xí)慣不一樣,自己這半吊子的西餐廚藝能勝任?”劉曄揉著額頭痛苦道。

  “叮!秦陽(yáng)的委托:狂躁的食客!”

  “酗酒歸來(lái)的外國(guó)人。腸道空虛,饑餓難耐。心情極為暴躁。請(qǐng)?jiān)?0分鐘之內(nèi)制作完成西式料理,安撫食客?!?p>  “完成獎(jiǎng)勵(lì):煎制技藝+20。香料運(yùn)用+10。人民幣+200。

  秦陽(yáng)好感度+20?!?p>  “叮!鑒于宿主毫無(wú)西餐基礎(chǔ)可言。系統(tǒng)特例贈(zèng)送一份食材菜譜。僅此一次?!?p>  “是否接受!是!否!”

  看著眼前的虛擬面板,劉曄頭痛萬(wàn)分。

  遇到這種食客最讓人頭疼,又是酗酒,還是外國(guó)人。你不做,明天就等著被投訴。做了吧,不對(duì)客人胃口。你還是等著被投訴。酒店可不管你有什么理由??腿司褪巧系邸?p>  “頭大?!?p>  劉曄嘆了口氣。還是默默在腦海中點(diǎn)了是。

  剛點(diǎn)完是。劉曄面前的虛擬面板,突然出現(xiàn)一份中英文菜譜。

  “肉眼牛扒:

  主配料:肉眼,西芹,胡蘿卜,洋蔥,口蘑,蘆筍,小番茄。

  香料及調(diào)料:迷迭香,黑椒碎,法香,蘭花,小雛菊,黑椒汁(已現(xiàn)有),黃油,紅酒?!?p>  “蘑菇湯:

  主配料:香菇,口蘑,杏鮑菇,洋蔥,起酥皮。

  調(diào)料:淡奶油,鹽,雞粉,牛奶?!?p>  “美式大薯:

  主配料:馬鈴薯。

  調(diào)料:鹽,黑椒碎,番茄醬?!?p>  ...............

  劉曄看著菜譜,除了肉眼牛扒外,其它倒還簡(jiǎn)單。

  又花了8分鐘看完菜品制作過(guò)程,劉曄連忙跑到西廚房切配。

  劉曄打開(kāi)冰箱翻找了下。將菜譜上的食材通通拿了出來(lái)。又將那整片原切肉眼從冰箱中取出,在用廚房吸紙將肉眼血水吸干。

  在將肉眼放入盤(pán)中,倒入少許紅酒,鹽,黑椒碎,迷迭香腌制。

  趁著肉眼在腌制,劉曄快速的將配料切配成塊狀。同樣放入鹽,黑椒碎,雞粉腌制入味。又扔進(jìn)烤箱之中定好溫度烤制。

  肉眼牛扒的基本準(zhǔn)備工作便是完成了。

  西餐講究熱菜出餐,所以劉曄便沒(méi)有馬上煎制牛排,反而是將土豆去皮切成長(zhǎng)條狀放在鍋中煮制。

  同時(shí)又將“蘑菇湯”的配料且片,另取了一個(gè)湯鍋放在灶臺(tái)上煮制。

  等將蘑菇片煮熟,劉曄取來(lái)打碎機(jī)將其絞碎后,倒回鍋中,同時(shí)加入鹽,淡奶油,雞粉,牛奶。加熱。

  做完這一切,已經(jīng)過(guò)去了12分鐘,距離30分鐘已經(jīng)只剩下10分鐘。

  劉曄摸了摸額頭的汗水。連忙找來(lái)平底鍋。將其燒熱后,芳入黃油。有將腌制好的肉眼放入其中煎制。

  按著虛擬面板上的提示,劉曄等到肉眼一邊上色后,連忙翻過(guò)一邊繼續(xù)煎制。等到另一面也上色后,劉曄便將肉眼取出,又從烤箱中取出烤制好的配菜放入白盤(pán)中。

  接下來(lái)就是裝飾。劉曄按著菜譜中的擺盤(pán),擺好了牛扒。這才松了口氣。

  “秦陽(yáng),秦陽(yáng)??焐喜恕!?p>  劉曄一邊叫喚著秦陽(yáng),一邊將還在灶臺(tái)中煮制的“蘑菇湯”關(guān)火取出,倒入了湯盤(pán)之中。蓋上考好的酥皮。這道“蘑菇湯”便可以上菜了。

  秦陽(yáng)聽(tīng)到劉曄的呼喚,連忙跑進(jìn)廚房。

  當(dāng)看到放在桌上的“肉眼牛扒”和“蘑菇湯”的時(shí)候。秦陽(yáng)高呼道。

  “我去,這..這都是你做的?”

  “嘿嘿,我瞎做的。反正那老外也喝多了,快上吧?!眲匣氐?。

  劉曄自然不能告訴秦陽(yáng),自己這些都是按照系統(tǒng)提供的菜譜做的。

  系統(tǒng)是劉曄的底牌,劉曄自己也不知道,這系統(tǒng)為什么會(huì)突然出現(xiàn)在自己身上。不過(guò)系統(tǒng)能狗給自己帶來(lái)提升和金錢(qián)。劉曄自然樂(lè)此不疲。不會(huì)輕易告訴別人。

  秦陽(yáng)看了一眼劉曄,便趕緊上菜去了。

  劉曄見(jiàn)秦陽(yáng)沒(méi)說(shuō)什么,心中松了一口氣。如果真的讓劉曄去解釋,劉曄還真的不知道該怎么說(shuō)。

  等到將煮好的薯?xiàng)l也放入鍋中炸制好,秦陽(yáng)拿著最后一道菜走后。

  劉曄徹底的放松下來(lái),癱軟在傳菜部的靠椅上。

  “真是累死我了,比中餐麻煩多了。”

  “叮!恭喜宿主完成任務(wù)。”

  “完成獎(jiǎng)勵(lì):煎制技藝+20。香料運(yùn)用+10。人民幣+200。

  秦陽(yáng)好感度+20?!?p>  看著手機(jī)中到賬的信息,劉曄咧嘴一笑。還是錢(qián)來(lái)的實(shí)在......

金毛是條狗

感謝凌峰,吃貨最逍遙,火星的胖子,科幻狂潮,淚痕夢(mèng)aaa,7頭仔,神農(nóng)逝。投的推薦票。   作者是新人,新書(shū)。前期需要大家的支持,在這希望各位老鐵多多幫忙宣傳下,多多收藏,多投推薦票。也多給作者一點(diǎn)建議。   寫(xiě)的不好的可以指出來(lái),作者會(huì)聽(tīng)取意見(jiàn)。   本書(shū)主要是些寫(xiě)出各種菜品,讓讀者可以學(xué)習(xí)到怎么做一些不常動(dòng)手的菜。文中的菜。老鐵們都可以去嘗試著做。不懂的可以加QQ群。我會(huì)在群里和老鐵們交流。   最后說(shuō)下,不知道這樣寫(xiě)的書(shū)。會(huì)有多少人喜歡,但是我會(huì)盡量寫(xiě)的讓你們喜歡。

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