第五十一章：頭鍋的競爭于考核

　　自從蔡胖子事件過后，又過了幾天。原本定于下個月的第二次考核，也因為這次事件的影響而再次提前。

　　照上面高層的話來說，這次事件對酒店造成了聲譽上的損失，所以酒店開始，特別注重酒店員工的道德修養(yǎng)，以及專業(yè)素質(zhì)。

　　蔡胖子人雖然離開了酒店，但是人不在影響還在。

　　為此，酒店決定提前對酒店員工進行第二次考核，值得一說的是，這次的考核不僅僅在是只考核崗位知識于技術(shù)，更是加入了道德的教育于認知，專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)于考核。

　　對此，酒店所有員工皆抱怨連連。畢竟這樣無疑加重了考核的負擔，眾人平時上班就已經(jīng)累得夠嗆了，這新加了倆道考核標準，使得眾人叫苦連連。

　　而廚房部更是這次考核的重點照顧對象，誰讓這次出事的是廚房部呢。

　　因此酒店派了專業(yè)的廚房管理于規(guī)劃的培訓(xùn)官。以及大文學家來監(jiān)督于傳授相關(guān)的知識。

　　劉曄對此也是哀嘆連連，心中更是將蔡胖子罵的狗血淋淋。

　　只是在酒店的一天就要按酒店的規(guī)矩來，所以劉曄也悲催的加入了學習的大部隊。

　　直到第二次考核的到來。

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　　而為了這次的考核，酒店特意休業(yè)了半天。

　　其它部門依此進行考核，唯有廚房部門高層都來了好幾個，就是為了把關(guān)這次的考核，讓考核做到真正的公正，公平，嚴謹。

　　看著餐廳外的幾個高層，在看看廚房內(nèi)的首席監(jiān)考官。廚房眾人皆有點膽戰(zhàn)心驚。

　　畢竟，這次連陳樹都沒能擔任首席考核官，可見酒店的決心。

　　按照考核的步驟，早上先進行筆試考核，這次考核多加了倆項筆試部分，即：如何做一個對社會有貢獻，有自我素養(yǎng)的好公民，以及專業(yè)責任心。

　　這倆項需要自我書寫，都是自我辯答題。這可苦了大部分的員工。

　　畢竟來酒店上班的不都是有高學歷的人員，特別是廚房部門，很多小弟都是高中沒畢業(yè)就進了酒店來當小弟的?；蛘吒纱喑踔幸划厴I(yè)，在外面混了幾年又進酒店的。

　　大把的人都不知道該如何寫這種辯論文，其中就包括劉曄。

　　考場之中，劉曄絞盡腦汁，卻是半天憋不出了一句話?？粗慌酝瑯颖锛t了臉，半天寫不出一個字的周雄。

　　劉曄突然覺得還是學習好，只怪自己上學的時候貪玩，天天除了逃課跑去掏鳥窩外，就是翹課去上網(wǎng)。還有看小說。

　　見考試時間就要結(jié)束，劉曄索性硬著頭皮在試卷上寫了幾句當下的思想。（自己腦補）。

　　一旁的周雄見劉曄突然奮筆書寫，眼神一亮，丟了個廚房偷來的綠豆扔了一下劉曄。

　　本在肆意亂寫的劉曄被這綠豆砸重，當下便抬起頭看了一眼周雄，見其笑嘻嘻的看這自己，劉曄心中會意，便是偷偷的將試卷側(cè)著放，好讓周雄能看到。

　　周雄見狀連忙撇過頭去看了一眼，卻是一臉蒙蔽。

　　就這？？？

　　這也行？

　　劉曄才不管周雄那詢問眼神，拿著黑筆，將試卷上寫的滿滿的，這才停下手中的筆。呼出一口氣。

　　見周雄看了自己的試卷也同樣開始書寫，劉曄便是朝著周雄會心一笑。繼而站了起來將試卷交了上去，轉(zhuǎn)身便走出了考場。

　　走出考場，劉曄見外面沒什么人，便偷偷的跑到了吸煙區(qū)點燃了一根煙抽了起來。

　　等到煙抽完，回到廚房，劉曄這才看到周雄等人苦著臉從樓下走了上來進到了廚房。

　　周雄見劉曄正坐廚房的休息座椅上，便是沖了過來質(zhì)問道。

　　“剛剛你給我看的是答案？你他喵的寫的都是啥？什么叫社會，主，義，正，確的價，值觀？這些你都是從哪看來的？真的是考試的正確答案？”

　　劉曄見周雄一臉不信的樣子，卻是輕笑道。

　　“反正我也是蒙的，對不對我不知道。能寫出來這些就已經(jīng)夠了。我還以為你懂呢。你抄了我寫的？”

　　周雄聽劉曄如此說道，頓時臉色一陣紅一陣白。

　　見周雄沒有接話，劉曄實在憋不住便是一陣狂笑。

　　“行了，抄了就抄了，說不定我寫的還真過了呢？反正你也不知道寫什么。大不了咋倆在考一次唄?！?p>　　見劉曄安慰道，周雄的臉色終于好了許多。

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　　上午筆試考試完成，下午便是考核菜品的制作。

　　劉曄等幾個廚師見狀，不經(jīng)都是心中一稟。畢竟這次考核菜品可不是向上次那樣，只要按著酒店的菜單來考就好了。

　　這次可是有要求，要求每個廚師都需要獨立制作一份特色菜。

　　周雄自然不懼，畢竟之前他已經(jīng)做過不少特色菜，對這方面自然有經(jīng)驗。

　　但是高翔以及劉能卻是沒有半點經(jīng)驗，從此刻高翔于劉能的表情就能看得出來。倆人根本沒有底氣。

　　而劉曄雖然沒有做過能讓老大滿意的特色菜，但是平時晚上值夜班的時候，劉曄也嘗試過做些中西結(jié)合的菜式，所以此刻卻沒有像高翔等人那般緊張。

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　　隨著廚房的門被人推開，眾人皆是站直了身子，望了過去。

　　只見王大壯于陳樹走了進來，而緊隨其后的是新來的考核官，徐陽。

　　這位上頭派來的考核官徐陽，卻是年輕的很，相比于陳樹于王大壯，徐陽看去只有三十七八的樣子。

　　其氣質(zhì)卻是蓋過了旁邊的王大壯，一副金絲眼睛讓其看去顯得極為精干。

　　雖然樣貌普通，但是卻是讓人不敢輕視。

　　三人走到中廚房便是停了下來，隨即陳樹便是先開口說道。

　　“想必這次的考核，大家都已經(jīng)知道了。那么除了需要做出三道酒店菜譜上的菜品外，還需要獨立制作一份特色菜，這道特色菜不管你們?nèi)绾沃谱?，只要是菜譜上沒有的，而且具有特色，口味獨特的，就可以。切記，擺盤不要落下了?！?p>　　陳樹說道這，看了眾人一眼后，便是朝著身邊的男子點了點頭。

　　男子見狀便是向前走了一步，看著劉曄等人，左手推了推那副金絲眼鏡開口說道。

　　“大家好，這次由我來監(jiān)考大家，雖然我們是第一次見面，但是我對大家還是很有好感的。畢竟我的祖父也是廚師，我對廚師這個行業(yè)還是很敬佩的。所以你們大可不用那么緊張。放松點。希望你們這次都能順利通過?！?p>　　徐陽說完，場中立刻響起了掌聲。

　　眾人都不是剛出社會的人，雖然徐陽說的話，聽去似乎讓人感覺很親切，讓人無形之中會對其好感大增。

　　但是大家都是出來混了好多年的人，徐陽雖然表面上看去和藹可親，但是這次的考核讓酒店的如此鄭重。顯然徐陽便不簡單。

　　徐陽說完，王大壯便是繼續(xù)說道。

　　“這次考核還是如同上次一樣，由小劉開始。而且因為蔡胖子的離職，所以這次我們還需要在你們之中挑選出頭鍋，畢竟頭鍋不可能一日無人，所以你們之中肯定得選一個人來擔任這個位置，至于誰能擔任，就要看你們做的菜品如何了。好了，現(xiàn)在開始吧?！?p>　　王大壯說完便是下令正是開始。

　　劉曄首當其沖，第一個便是他，此刻劉曄卻是沒有半分緊張?？戳搜鄯峙浣o他的菜單，劉曄卻是連忙動身走到工作臺前開始準備起來。

　　只見分配給劉曄的三道菜卻是：“椒鹽小河魚”，“梅菜扣肉”，以及“耗油時蔬”。

　　這三道菜對于尾鍋的考核卻是已經(jīng)足夠了，畢竟尾鍋做的菜都是最簡單的。

　　見劉曄開始切配準備起食材，周雄等人皆是聚攏了過來圍觀。

　　雖然這些菜在他們眼中很簡單，但是徐陽這位新來的考核官在后面看著，這讓眾人感到無比的不適。所以三人便是看起了劉曄制作，以此來緩解這種尷尬。