看到周雄制作的特色菜,劉曄感到十分驚訝,畢竟周雄用的是泰式醬汁。而且做的還是涼拌菜。
要知道涼拌菜可是冷食,不同于熱菜需要趁熱上菜,但是涼拌菜最注重的便是醬汁的味道。
一道涼拌菜,如果醬汁不夠入味,那么和生吃沒什么區(qū)別。
“可以啊,什么時候偷偷學(xué)的泰式醬汁,也不教下我?!?p> 劉曄調(diào)侃的對著周雄說道。
雖然嘴上這么問,但是劉曄也知道。在場的每個廚師都為這次考核做了充分的準(zhǔn)備。
畢竟考核不過,可是會降崗位,而降崗位便是意味著工資的降低,待遇的減少。
“這還用偷學(xué)嗎?”
“你想學(xué)???那晚上來我家?我教你?!?p> 劉曄鄙視的對周雄豎了個中指,心中卻是想到。
周雄畢竟是陳樹介紹來的,那么關(guān)系肯定不一般。
而陳樹作為行政總廚,教周雄一個泰式醬汁有何難?
...........
廚房眾人將這次考核的菜品吃完,又將廚房收拾好后。徐陽這才開口說道。
“這次的考核總體上來說,大家都很不錯。尤其是劉曄和劉能,你們倆個雖然一個是尾鍋,一個是四鍋。但是功底還是很扎實的,而且特色菜都做的不錯,很有特色。”
“番茄黑魚,我會和陳樹主廚溝通下,看看能不能加入菜單中,至于劉曄你的特色菜,其實更偏向于西餐,我覺得將它納入西餐的菜單中更為合適?!?p> “至于高翔,我只能很遺憾的告訴你,這次你的考核不過關(guān)。雖然前面三道菜都還不錯,但是最后的特色菜卻是讓人失望。希望你后面能多用點心。態(tài)度積極點。畢竟酒店是不會樣閑人的。如果你還是這么消極下去。我會和上層反映的?!?p> 徐陽看了一眼一臉不服的高翔,卻是繼續(xù)說道。
“至于周雄,我就不多說了,能在這么斷的時間內(nèi)制作好三道硬菜,并且口感和味道都還達(dá)標(biāo),他的實力毋庸置疑。而特色菜更是另辟蹊徑,用中式的食材制作出了異域風(fēng)情的感覺。這道涼拌菜很不錯。我會和陳樹主廚將這道菜納入新的菜單中?!?p> 徐陽說道這,卻是和陳樹交換了下眼神,得到陳樹的肯定,徐陽這才繼續(xù)說道。
“所以,這次的考核,我宣布:周雄擔(dān)任新的頭鍋,而高翔雖然廚藝不錯,但是畢竟這次考核失敗,并且對于工作態(tài)度消極,我和陳樹決定調(diào)你去尾鍋,消磨下你的心性,你什么時候能認(rèn)真對待,我們在將你調(diào)上來?!?p> “至于劉能,你升為三鍋,不過你可不能怠慢,畢竟三鍋的菜不是四鍋能比的。至于劉曄,你就身居四鍋,不過....”
徐陽說道這,卻是復(fù)雜的看了一眼劉曄。
而陳樹也是緊盯這劉曄,卻是默不作聲。
劉曄心里一緊,看著倆人盯著自己,心中卻是有點慌亂。
“至于劉曄,我看過你的資料。你的手藝最近卻是突飛猛進(jìn),這讓我很驚訝。我也看過之制作的菜品,我好奇,你怎么會對西餐那么了解,并且制作出來的西餐根本不像初次接觸的樣子?!?p> 劉曄聽到這,心中一驚,
卻是看到陳樹正緊盯著自己,眼神之中分明有些道不明的東西。
見狀,劉曄這才想起來,之前為了證明自己的清白,陳樹調(diào)取了監(jiān)控看了自己晚上的視頻。
想到此處,劉曄心中警惕了起來,
雖然系統(tǒng)的事不可能有人知道,但是他感覺的到,陳樹似乎發(fā)現(xiàn)了些什么。
“徐總監(jiān),你肯定是誤會了什么,我對西餐的了解,在一開始接觸廚師這個行業(yè),就已經(jīng)開始開始去學(xué)習(xí)了,而且我這酒店上了一年的夜班,閑來無事的時候,也在研究西式料理??梢赃@么說,我擁有西餐的理論知識,只是實踐的比較少而已?!?p> “而那幾次食客需求的菜品,剛好我有試著做過,所以這便沒有什么奇怪的。”
劉曄強(qiáng)行解釋道。只是心中還是有點心虛。
畢竟這個借口實在太牽強(qiáng)了,但是劉曄也只能如此辯解,總不可能直接承認(rèn)自己擁有系統(tǒng)的事。
徐陽看了劉曄一眼,知道在敷衍自己,但是當(dāng)著這么多人的面,徐陽也不好細(xì)問下去。便是說道。
“既然你西餐做的也還可以,那么夜班還是你繼續(xù)上吧,畢竟現(xiàn)在西餐人手不夠,這你也知道的?!?p> “不過你放心,夜班的待遇,我會給你提高一點,至于中餐,你白天也沒法來酒店,你就掛個四鍋的職位,待遇也同樣能享受四鍋該有的待遇。你覺得怎么樣?”
劉曄聽完徐陽的話,心中卻是將徐陽罵了個遍,好不容易有機(jī)會調(diào)會白班,就因為這個事,自己還得呆在夜班?
“能不上班嗎?你知道的,我已經(jīng)上了一年多的夜班,我需要緩和下?!?p> 劉曄和徐陽對視,嘴上卻是說道。
徐陽見狀卻是說道。
“我知道你辛苦,但是放眼整個廚房部門,也只有你是最適合的人選了,你放心,等到西餐部門招到人,我會將你調(diào)會白班的。相信我,不會很久的?!?p> 劉曄見狀,本想好的措辭,只能生生咽回去。
在看陳樹,卻見陳樹絲毫沒有幫忙的意思,劉曄心知,這夜班看來還得繼續(xù)上下去。
不過劉曄心中卻也多留了個心眼,畢竟陳樹的表現(xiàn)實在太過于詭異了。
見沒辦法拒絕,劉曄只好答應(yīng)了下來。