第三十一章 神仙打架各顯其能（1）

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　　...

　　“哎”

　　心碎的聲音在眾多戰(zhàn)隊中響起。

　　飛躍酒店的新式煮魚法，一經(jīng)現(xiàn)場直播便令現(xiàn)場觀眾炸開了鍋。

　　吃過的水煮魚多了去了，可用果汁煮魚烹飪方式卻是頭一回見。

　　活久見嗎？

　　現(xiàn)場的眾人心里都有這種想法。

　　...

　　空氣中飄散的果汁香味，鍋中的魚香味。從現(xiàn)場其他戰(zhàn)隊的反應(yīng)來看，這不僅僅是果汁煮魚這么簡單。

　　究竟有什么是他們不知道的呢？

　　不過很快，現(xiàn)場的觀眾就發(fā)現(xiàn)了些貓膩。預(yù)選賽和晉級賽飛躍酒店所用的食材都來自一家名叫云清公司供應(yīng)的。

　　云清公司怎么會這么強？現(xiàn)場的觀眾一臉吃瓜樣。

　　...

　　另一個灶臺，與飛躍酒店齊名的紫玉酒店正在緊張的準(zhǔn)備著。

　　飛躍酒店參賽產(chǎn)品是川菜口水雞。

　　從預(yù)選賽到晉級賽紫玉酒店都將雞選為自己的菜品主料，活雞的選料也越來越好。從家雞到川蜀之地的山雞。

　　紫玉酒店掌勺者有條不紊的處理川蜀之地的細(xì)骨黑雞，沿著雞的紋路一刀刀下去，雞骨和肉分離開來，廚藝精湛無比。

　　細(xì)骨黑雞色光澤，肉質(zhì)細(xì)嫩。熬湯后湯味鮮美，香味濃厚，富含各種微量元素，藥用價值相當(dāng)高，也正是細(xì)骨黑雞有這些特點和效果才使得它有價無市。

　　將剁好的雞肉下鍋蒸煮，紫玉酒店掌勺者在蒸煮的空擋開始調(diào)制口水雞的汁水。

　　為了能使口水雞的味道更美味些，紫玉酒店掌勺者將獨一味調(diào)料放入已調(diào)好的汁水中，靜靜的搖晃它。待它完全溶解后才停止了搖動。加了獨一味的調(diào)料后，整個汁水看起來晶瑩剔透猶如瓊漿玉液般。

　　現(xiàn)在就等黑骨雞煮熟，切條裝盤了。

　　...

　　大屏幕鏡頭轉(zhuǎn)換對準(zhǔn)了紫玉酒店。

　　男女解說也在第一時間為觀眾解說紫玉酒店。

　　“紫玉酒店晉級賽的作品是口水雞，眾所周知所有菜系里川菜的口水雞是味道是最棒的，我有幸品嘗過一回，那滋味真是美味。讓人回味無窮，額，跑題了跑題了”

　　“這口水雞的做法不僅僅是對掌勺者廚藝的考究，更重要的是他對火候的把握。二者缺一不可，不過看紫玉酒店的掌勺者應(yīng)該會完美的將食材轉(zhuǎn)變成一份美味佳肴?！?p>　　“讓我們一起拭目以待?！?p>　　經(jīng)過許久的烹制，紫玉酒店屠神戰(zhàn)隊的口水雞總算完成了。

　　...

　　經(jīng)過兩小時的緊張比賽，八強戰(zhàn)隊在比賽臨結(jié)束前向評審團(tuán)提交了參賽美食作品。

　　“下面是，大眾評審派位環(huán)節(jié)?！?p>　　會議現(xiàn)場中央四塊大屏幕上的座位號在公證人員的監(jiān)督之下快速閃動起來。

　　大屏幕的每一個數(shù)字都代表它背后的一位評審團(tuán)成員。解說也在第一時間向觀眾播報著電腦派位的結(jié)果。

　　“十二，二十六...”

　　...

　　“這運氣，好到爆吶?！?，左蕊一臉俏皮可愛的望著大屏幕，很榮幸自己的號碼又出現(xiàn)了。

　　在挑戰(zhàn)賽的時，飛躍酒店就是因美女博主左蕊的一席話在眾多戰(zhàn)隊中脫穎而出，當(dāng)然飛躍酒店王洪力掌勺者的實力也很不錯。

　　美食博主左蕊也在隨后的直播中解密了力挺飛躍酒店的原因。

　　沒錯，是黃瓜的美味讓左蕊在第一時間決定要力挺飛躍酒店守護(hù)神戰(zhàn)隊。直播室的人群中也不乏有本地的游客，說起來，云清公司黃瓜的火爆原因有著美食博主左蕊的一部分貢獻(xiàn)。

　　當(dāng)然這些情況是云清公司不清楚的，左蕊對云清黃瓜的火爆起了推波助瀾的作用。

　　“評審團(tuán)成員已就位”

　　“接下來，本次食神晉級賽最重要的環(huán)節(jié)，點評環(huán)節(jié)，請大家跟隨我們的鏡頭去評審今日八強選手的作品，讓我們一睹他們作品的風(fēng)采?！?p>　　...

　　這次的浪隊做的菜品是川菜中有名的川菜之怪味兔頭。

　　怪味兔頭，在于一個怪字。菜名一報，觀眾就知道浪隊又要開始浪了。果不其然，從鏡頭巡視到結(jié)束，浪隊怪味兔頭的每一步做法就沒有說是不浪的。

　　不過這個怪味就看現(xiàn)場的評審能不能認(rèn)可了。

　　評審團(tuán)成員跟隨鏡頭來到了第一組浪隊的灶臺前。

　　同樣也是一位美食博主，自小便愛吃野味，自食神挑戰(zhàn)賽開賽就報名食神評審團(tuán)。最終一路走來順利的成為晉級賽評審團(tuán)成員。

　　“讓我來嘗嘗，這顆怪味兔頭，我可是一直吃這些野味長大的，味道不好可沒有小紅心哦”，美食博主一本正經(jīng)道。

　　從浪隊掌勺者的手中接過筷子。輕輕的將兔頭的肉夾起一塊，放入口中，慢慢的品嘗起來。

　　入口一股怪味便充實了美食博主的口腔，有點腥辣，應(yīng)該是兔的腥味沒有處理干凈。

　　美食博主放下筷子，漱口后便回到了隊伍，她并沒有將手中的小紅心貼到隊旗上，場面有點尷尬。

　　果然，浪是不可能浪到總決賽的，浪隊OVER。

　　評審團(tuán)吃了你的怪味兔頭，品嘗后不給小紅心說明了啥，人家可是專業(yè)吃野味的美食博主。不出意外，浪隊?wèi)?yīng)該是第一支被淘汰的的隊伍。

　　“東坡肘子！”

　　評審團(tuán)一位略微顯胖的男子走向西亞酒店。

　　他是一名美食編輯，因工作的需要常常出去入高端會所。他品嘗的美食不計其數(shù)，可唯獨愛一樣美食肘子。不管你是那種做法，他都愛吃，并且是狂吃不胖，百吃不膩。

　　既然在比賽現(xiàn)場看見有戰(zhàn)隊在做東坡肘子，他便按捺不住激動的心情。還沒等美女美食博主停下來，自己便幾步跨到了西亞酒店的戰(zhàn)隊面前。

　　“我能嘗嘗您的參賽作品東坡肘子嗎？”美食編輯指著面前的東坡肘子。

　　“當(dāng)然可以”掌勺者劉民權(quán)趕忙拿起筷子，雙手遞給了美食編輯，并給了他一個請的姿勢。

　　“唔”

　　一塊瘦肉自美食編輯口中緩慢進(jìn)入，肘子的香氣已撲面而來。

　　輕輕一咬，汁水飽滿。細(xì)細(xì)一品，香味濃郁。

　　是正宗的東坡肘子，沒錯。

　　“美味佳肴，我力挺你，西亞酒店。目前是我所吃肘子中做的最好的一家酒店。”

　　美食編輯說話間，順手將自己的小紅心貼到了戰(zhàn)旗上面。緊接著又有幾名評審團(tuán)成員將自己的小紅心貼了上去，同樣也是認(rèn)可西亞酒店。

　　鏡頭移動至另外一組灶臺。

　　川菜，糖醋排骨。

　　灶臺前，阿木希酒店滅霸戰(zhàn)隊五人傲然挺立，目視前方，一股霸氣之氣沖向前方，使得灶臺前無風(fēng)自來。

　　灶臺上，糖醋排骨正冒著熱氣香氣四溢。

　　李達(dá)抬手，微弓著腰從左劃到右，“各位評審團(tuán)，誰來品嘗我這糖醋排骨”

　　段段排骨，顏色紅潤，表面金黃。

　　此時評審團(tuán)成員都相互觀望著，他們對于李達(dá)還是蠻敬重的。

　　“誰來品嘗我這糖醋排骨？”李達(dá)又是一聲催促。

　　這時人群中走出來一位鶴發(fā)童顏的老者，走至灶臺前沖李達(dá)董事長回了禮，拱手道，“我來吧”

　　“居然是李老，享譽美食界的李泰斗?！?p>　　現(xiàn)場的觀眾一片嘩然。

　　“李老可是美食界的泰山北斗。我記得上屆食神爭霸最后的點評就是李老出面，力挺飛躍酒店。最終飛躍酒店才能以微弱優(yōu)勢得到食神獎杯”

　　“李達(dá)這次算是碰上硬茬了”

　　“硬茬？不見得吧！要是能再比賽中得到李泰斗的指點，就算這次得不到食神獎杯。未來他的成就可不的了?！?p>　　現(xiàn)場激烈的討論聲也傳到了李達(dá)的耳中，他兩耳不問。正因看見躲在人群中的李泰斗，他才選擇搏一下。

　　所幸，他博對了，成功的引起了李老的關(guān)注。

　　“麻煩李老了”

　　...

　　夾起一塊排骨，觀其顏色，聞其氣味。

　　嘗一口，香味十足，回味無窮。

　　李老輕點頭，李達(dá)的這盤糖醋唯一缺陷便是排骨的腥味。

　　如果在烹制中多加點桂葉、八角便可將腥味祛除干凈。不過對于李達(dá)來說，這道菜他已做的相當(dāng)不錯了。

　　李老拿出小紅心，撕成兩半，將其中的一半貼在了李達(dá)戰(zhàn)隊的戰(zhàn)旗上。

　　做完這些，李老微笑著站到評審團(tuán)最后面，用口語向著李達(dá)方向微微動唇，“加香料桂葉、八角，大伙熬煮七分，腥味便可去除”

　　李達(dá)緊盯李老傳來的唇語，躬身回禮。

　　...

　　“一半紅心是李老對李達(dá)廚藝的認(rèn)可，估計應(yīng)該是那一點李老不滿意。”

　　“在李泰斗手中能得到一半紅心，很不錯了。我也挺李達(dá)?！?p>　　“阿木希酒店要起飛了?！?p>　　五支種子戰(zhàn)隊評其三，剩其二。

　　晉級賽重頭戲要來了。

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