第26章 新晉天朝名小吃
符曉蘭擔心道：“成本會不會太高了，我看到貝貝你往里面加的是青花郎，那個一瓶得一千塊左右吧?！?p> 王朗無所謂道：“材料貴，就漲價唄?！?p> 符瑾瑾表示鄙視他：“咱這小地方漲價了賣給誰去。”
林貝笑了，這個問題他已經(jīng)算過了：“蘭姨，你看，這些材料合計也就三千出頭，這兩大桶有10升，也就是一萬毫升，一毫升大約是二十滴，一滴就差不多夠提升一碗面的味道。就算我們掌握的不準，一毫升至少也能出四五份，這兩桶保底也能做出四五萬份面，平均到一碗面上，成本增加不到一毛錢。”
符曉蘭欣喜道：“這么算的話，好像還行啊。”
“不是還行，是絕對沒問題?！?p> 林貝又道：“不過阿朗說的也對，這面應該漲價?！?p> 符瑾瑾道：“為什么，趁著口味提升了，應該薄利多銷才對啊?！?p> 林貝難得懟她一次：“正因為口味提升了，才不能薄利，也不用多銷?！?p> “剛才蘭姨說了，這個湯料是會上癮的。符記面館很快就會成為賣方市場，但生產(chǎn)能力還沒有配套上來，瓶頸不是能賣多少碗面，而是能做出多少碗面。如果還搞薄利多銷，就是在浪費利潤，自己很累，還沒賺到多少錢?！?p> 符瑾瑾聽的發(fā)呆，道：“那，漲五毛？”
林貝覺的要暈倒：“喂，尊重一下高科技行不行，這么美味的面條，你才加五毛錢？至少翻一倍好吧！”
“小碗7塊，大碗8塊，翻一倍，你打算賣十五？你要瘋??？縣城里才賣十塊。”
“呵呵，不好意思，以后不分大小碗，只有小小碗，在小碗的基礎上再減半，三十一碗，不講價?！?p> 符曉蘭和符瑾瑾娘倆像看瘋子一樣看著林貝。
王朗也聽楞了：“林子，這會不會太激進了？鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者對價格是比較敏感的，管你什么山珍海味，只要貴就沒戲?！?p> “誰說要賣給鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者了？咱們鎮(zhèn)上才多大消費能力，符記面館以后是要作為觀湖鎮(zhèn)，不，古丕縣的招牌美食，上TCTV的那種，上風味人間的那種，來的客人至少是漢邦府起步，紫金府都專程開車來吃，甚至老外都專門打飛……”
林貝是標準的設計師思維，一放飛起來就跳躍到銀河系外去了，腦洞大過黑洞，越說越來勁。
符瑾瑾和王朗都聽的一頭黑線。
反倒是符曉蘭的眼睛里，漸漸放出光來。
林貝突然頓住，因為他看到符曉蘭仿佛化身九尾人柱力，身上的白霧都打著旋的呼嘯旋轉，背后有幾道白霧在搖擺了。
“蘭姨，你……你沒事吧?！绷重愑悬c緊張，這么盛大的白霧規(guī)模他還頭一回看見。
符曉蘭突然一拍桌子：“干！”
王朗：“蘭姨別說臟話……”
符曉蘭沒理他：“貝貝說的對！這事能干！也該干！”
隨手端起桌上的面碗，灌了一大口，閉著眼品味一會，才咕咚一下咽下去，長長的吐一口氣，滿口芬芳。
如同吐出了多年的積郁。
“這個味，我這輩子沒吃到過，我去過的那些旅游景點的百年名吃，也沒一個能比得上?！?p> 王朗小聲道：“景點的名吃那都是忽悠游客的……”
符曉蘭繼續(xù)慷慨激昂：“憑什么他們能忽悠全國的游客，咱這貨真價實的不行！貝貝你說，咱具體要怎么干?！?p> 林貝頓時啞火，畫大餅自己一流，實操就抓瞎。
“嗯……嗯……啊……啊……這個……”林貝眼睛四下亂瞟，看到開裂的頂棚，油煙熏黃了的墻壁，有點粘腳的地面，頓時從老本行上找到了突破口。
“首先得重新裝修！”
這一下又打開了思路：“有錢人吃飯，飯只占三分之一，還有三分之一是氣氛，最后三分之一，就是環(huán)境?！?p> “袁大吃貨就說過，美食不如美器，美器不僅僅是杯盞碗碟，還包括桌子椅子，以及容納他們的屋子院子。”
瞟了一眼符瑾瑾，心道：還要有美人服務，這一點你們已經(jīng)具備了。
符曉蘭拍手道：“貝貝，這真是，咱娘倆想一塊去了，我早就盤算過裝修的事情，桌椅和碗碟我都看好了，錢也存差不多了。就是沒想好裝個什么風格的……哎，貝貝你不就是設計師嗎。”
林貝撓撓頭：“我沒做過餐館的裝修設計啊?！?p> “這方面你總比我們娘倆懂的多一些吧，就拜托你了?！?p> 符曉蘭又用肩膀碰碰符瑾瑾：“那個，該拿出來了吧?！?p> 符瑾瑾不好意思動，反過來用肩膀擠媽媽。
符曉蘭心里好笑，這閨女平時疾如風迅如火，一到這種事秒變內(nèi)向型人格。
去冷藏柜里拿出一個帶扣的便當盒子，密封的很好，一打開，系統(tǒng)調(diào)制過的榴蓮甜美清香飄出。
里面臥著兩個小枕頭一樣的淡黃色的點心。
遞給林貝：“嘗嘗吧，榴蓮班戟，瑾瑾忙活了半夜呢?！?p> 符瑾瑾大羞：“哪有，就隨便做做?！?p> 王朗本來對榴蓮無可無不可，聞到這味卻饞的不行，腆著臉要了一塊嘗嘗。
符曉蘭嘻嘻笑著對林貝眨眨眼。
林貝會意，故意大聲啊嗚一口，接著由衷贊道：“真好吃！”
班戟這東西說白了就是個大號春卷，皮里揉了黃油，餡是用水果和奶油拌在一起，形式很簡單，難點在于黃油皮不好煎，篩材料、攪拌、上鍋煎都要細心耐心，稍微心急一些，要么不勻、要么焦了、要么發(fā)黏。
想做到眼前這種均勻的淡黃色，吹彈可破，奶香飄揚的，是需要反復練習的。
這個皮做好了，卷上餡就叫班戟，一層皮抹一層餡疊起來就叫千層蛋糕。
符瑾瑾這個烘焙的手藝，可以說是小有造詣了。
這經(jīng)過系統(tǒng)調(diào)節(jié)的榴蓮濃香，順滑的果肉，配上冰鎮(zhèn)的涼絲絲、糯嘰嘰的班戟皮。
在這蒸汽鍋爐一樣的小面館里，真是天上也難得幾回嘗的美味了。
一口咽下去，感覺渾身三萬六千個毛孔都舒展了一下。
符曉蘭還感慨道：“這榴蓮買的還真好，是貝貝挑的嗎？真有眼光，從來沒吃過這么好的味。貝貝挑什么都特有眼光，對吧，瑾瑾?！?p> 符瑾瑾悶聲悶氣道：“什么好東西，人家買回家喂豬的?！?p> 符曉蘭抿嘴偷笑，朝林貝攤攤手。
林貝想了半天，才想起來昨天一開始買陳誠退貨的那個摔爛的榴蓮時，隨口說了這么一句。
沒想到，這小妮子是一點雜面不吃啊。
這仇記得……
只是……
美人微嗔，別有一番顏色。