丁川目前是沒有考慮過跳槽的事情，不過這家飯館也注定干不了太長時(shí)間，畢竟人出來工作就是為了賺錢，每月五千的工資，看似還算是不錯(cuò)，但對(duì)于日益成長的廚師來說，肯定不是最終歸宿。
更何況自己現(xiàn)在還有了系統(tǒng)加持，做飯是越來越好吃，雖然開飯館自己沒那個(gè)本錢，但積累資本也不能光靠這五千塊的工資，這太少了。
至于這家五星級(jí)酒店，丁川是非常想去的，但也不能啥都不了解，就一頭栽進(jìn)去，那也太草率了。
告別三人去上班，當(dāng)來到飯館后門院子里的時(shí)候，就見到卓萬獨(dú)自一人坐在后門臺(tái)階上。
丁川有些好奇，“咋坐這了？里面待著多涼快?！?p> 卓萬抬頭道：“等你呢，我和里面那些人聊不到一塊，而且今天還要出去干活，索性就不進(jìn)去了?！?p> 丁川也知道卓萬從監(jiān)獄出來，別人肯定還是怕他，即使昨天卓萬表現(xiàn)出了自己的本事，但僅靠一天時(shí)間也無法改變他們的觀念，這事得慢慢來，“行吧，那你坐著，我進(jìn)去看看?！?p> 后廚內(nèi)，大師傅和二師傅已經(jīng)到了，其它人也都在忙活手里的事情，說是忙活，其實(shí)也都是在做樣子，不說現(xiàn)在沒有客人，即使有客人，他們這些馬上要跟自己出去的人，也忙不起來，不然收不住手。
至于大師傅和二師傅倒是不出去，已經(jīng)真的開始忙活起來了，丁川走到大師傅身邊，問道：“大師傅，關(guān)于家宴的事，我們今天該怎么去，食材從哪里運(yùn)？”
大師傅立馬回應(yīng)，“等會(huì)老板會(huì)帶你們?nèi)ィ巢囊捕歼\(yùn)過去了，到時(shí)候你準(zhǔn)備準(zhǔn)備直接做菜就行，也不知道能不能把午飯做出來?！?p> 丁川看了看時(shí)間，“這個(gè)點(diǎn)過去，就剩兩個(gè)小時(shí)開飯，時(shí)間上肯定來不及。兩個(gè)小時(shí)，自己的廚位都不一定能打理好，再說，大師傅您是知道的，就光是腌制肉類的工作，這么點(diǎn)的時(shí)間肯定都不夠，更別說做其他的了。”
大師傅經(jīng)常做菜，當(dāng)然知道做宴席的準(zhǔn)備時(shí)間會(huì)很長，但他也不知道老板簽的合同是幾餐飯，包不包含今天的中午飯，萬一人家中午就要吃，自己沒準(zhǔn)備，多少會(huì)耽誤一些時(shí)間。
即使是不包含今天的午飯，也不代表不會(huì)遇到特殊情況。
大師傅原來就遇到過一次，明明是過去做晚飯，結(jié)果自己帶著人早上到了后，他們卻要求臨時(shí)加個(gè)午飯。
這么短的時(shí)間內(nèi)，就算能把午飯做出來，也做不出好味道，但無論怎么跟他說，他們還是要求臨時(shí)加餐。
做餐飲行業(yè)，其實(shí)就是做服務(wù)業(yè)，廚藝好歸廚藝好，但更重要的是服務(wù)好顧客，既然人家態(tài)度堅(jiān)決，那也就只能照做才行。
但是因?yàn)闇?zhǔn)備工作沒做好，做出來的菜口味自然不盡人意，就這，還被人說成廚藝差，真是沒辦法。
不過今天去的地方是大公司，應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)這種胡攪蠻纏的事情發(fā)生，所以大師傅也不再叮囑，“到那后，記得靈活應(yīng)變，有事情多商量，一定不要和那里的人起沖突?！?p> 這丁川肯定知道，“放心吧，我明白的?！?p> 此時(shí)老板也踏進(jìn)后廚，看了看時(shí)間，距離上班還有將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，所以也不慌不忙，“小丁，收拾一下吧，把廚具什么的都帶好，可別大老遠(yuǎn)跑過去，沒稱手的家伙，那就太耽誤事了。”
丁川自然一口答應(yīng)下來。
對(duì)于一個(gè)廚師來說，廚具自然是重中之重的東西，畢竟那是吃飯的家伙，不可能不帶好。
就拿一把菜刀來說，丁川就沒用廚房自帶的，而是用自己從家?guī)淼囊话选?p> 飯館里的菜刀品相都很一般，大多都是幾十塊錢一把的碳鋼菜刀。
對(duì)于平常家庭來說，幾十塊錢的菜刀足夠用了。但對(duì)于廚師來說，天天要打磨，天天要用，幾十塊錢的就有點(diǎn)不夠用了。
雖然丁川從自己家?guī)淼牟说兑簿褪菐装賶K錢的重熔合金鋼菜刀，但這個(gè)等級(jí)卻比幾十塊的耐用多了。
說句淺顯的話，碳鋼菜刀你要是用的勤，一年半載就自然用壞了，但重熔鋼的，用個(gè)十年八年都不成問題。
至于陶瓷刀，這種物美價(jià)廉且鋒利的菜刀一度很暢銷，但在后廚界里，是絕對(duì)看不到它的身影，因?yàn)樘沾傻稕]法磨，它太硬了，磨刀石根本磨不動(dòng)。
收拾好廚具，點(diǎn)起人員，看著時(shí)間也差不多了，于是丁川讓郭志先拿人帶到后院，自己則去找老板。
結(jié)果剛出后廚門，老板就迎面走來，樣子還頗急切，當(dāng)看到丁川時(shí)，連忙喊道：“快，小丁，收拾東西咱們走，這次搞不好還要準(zhǔn)備一個(gè)臨時(shí)午餐，時(shí)間有些不夠，不能耽誤了。
其實(shí)老板簽的合同是從今天晚餐開始，到第三天的晚餐結(jié)束，其中三個(gè)晚餐，兩個(gè)午餐，兩個(gè)早餐，一共七個(gè)餐，所以前面也不急。
但他剛接到一個(gè)電話，是對(duì)面一個(gè)經(jīng)理打來的，說可能要準(zhǔn)備一個(gè)臨時(shí)午餐，所以讓自己趕緊過去。
老板對(duì)這個(gè)經(jīng)理的印象，也就是吃過一頓飯的關(guān)系，而且整個(gè)飯桌上，他的臉色極其不好。
本來老板是想著給經(jīng)理送幾條煙酒拜會(huì)一下。但人家不收。
這時(shí)老板才意識(shí)到可能是禮物沒送到位。
但在貴重的東西自己也沒法送，因?yàn)檫@次負(fù)責(zé)家宴的是他們一個(gè)副總，自己能搭上這個(gè)公司，都是他出力，所以他拿到的好處較多。
如果現(xiàn)在自己在花重金去給這個(gè)經(jīng)理好處，那自己這趟生意根本賺不到錢。
做生意是很講究平等的，不能，我都放著我飯館里的生意不做，也來接你的單子里，結(jié)果我還一分錢沒賺到。
這我不就太虧了。
丁川沒想到大師傅的話居然成真了，也有些佩服大師傅的閱歷，于是立刻說道：“我們這都收拾好了，隨時(shí)可以走?！?p> 門口有兩輛車，一輛是老板的車，一輛是11座金杯車。這次隊(duì)伍加自己一共九個(gè)人，面包車足以坐下，所以丁川就徑直往面包車走去，可還沒等丁川上車，老板就主動(dòng)說道：“小丁，你上我的車，我還有些事要跟你說。”