第五十五章 巔峰對決，挑戰(zhàn)自我！

　　吃完兩碗泡饃，鄭先民才放下碗，喝了一口牛肉清湯，拍了拍肚子，打了一個飽嗝，這看情況是吃飽了的樣子！

　　鄭先民此刻臉上露出的是滿滿的幸福，此時此刻的鄭先民更像是一個剛剛吃完飯的食客，好像完全忘了自己是一個評委，到這來是點評比賽的！

　　劉志西看著這場面有點安靜，于是出聲提醒道：“我們的幾位評委，大家覺得兩支代表隊的作品怎么樣？”

　　段凱賢此時剛剛吃完最后一口泡饃，吃完嘴里還嘀咕了一句：“這糖蒜給少了?！?p>　　結果這句話就被麥克風傳到了現(xiàn)場的音響里！

　　劉志西一臉懵，拜托各位評委認真點好吧，你們是在這吃飯來了還是點評來了！

　　段凱賢聽到音響里傳來自己剛才的碎言碎語有點尷尬，嘿嘿的笑了下。既然自己這先漏了聲有點尷尬，干脆就先開口點評算了:

　　“牛羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃這兩個泡饃品類一直在業(yè)內被大家拿來做對比，做比較。誰才是真正的大興泡饃文化的代表一直是眾說紛紜，那么我覺得今天這場比賽我們可以給給一個定論了！”

　　現(xiàn)場的人都沒想到段凱賢這一開口就直接要給比賽下結論，頓時都豎起了耳朵，想要知道今天到底是誰贏了誰！

　　劉志西也特別期待段凱賢的定論，著急的催著：“臉哥，你就別賣關子了，快點說你的定論吧！”

　　段凱賢一看大家著急了，哈哈的笑了幾聲，然后說道：“其實這個定論很簡單，那就是牛羊肉泡饃馬家第一，葫蘆頭泡饃黃家第一！至于牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃哪個更好吃，這個是沒有可比性的，蘿卜青菜各有所愛，眾口難調的事情怎么能下定論呢！”

　　“其實大家可以聽聽鄭老的點評，畢竟當年馬家和黃家的餐飲協(xié)會金獎作品可是鄭老頒發(fā)親手頒發(fā)兩家上一代的掌門人的?！倍蝿P賢沒有在說太多，而是把這個對比的問題留給了鄭先民。

　　劉志西恍然大悟，對??！當年這兩家的金獎還是鄭先民親手頒發(fā)給兩家上一代掌門人的，今天這兩人的對比點評，現(xiàn)場沒有人比鄭先民更有資格！

　　劉志西趕忙向鄭先民提問：“鄭老，您覺得今天這場比賽馬洪和黃辰的表現(xiàn)如何？相比當年上一代掌門人的水平，兩個人現(xiàn)在大概能掌握上一代掌門人幾成的功夫？”

　　鄭先民似乎被劉志西的問題拉遠了思緒，拉到了十多年前黃家，馬家上一代掌門人金獎評比的比賽現(xiàn)場，一晃十多年過去了，沒想到兩家的后人竟然現(xiàn)在也如此優(yōu)秀了！

　　過了一會鄭先民收回了神游的心思，對著劉志西說了簡單的八個字：“精彩絕倫，遠勝當初！”

　　雖然鄭先民的這句點評比以往的點評說的話都要少很多，但是大家從這八個字里面可以聽出鄭先民對馬洪黃辰評價之高！

　　劉志西問的是馬洪和黃辰相比上一代掌門人的功力掌握了幾成功夫，鄭先民的回答是遠勝當初！

　　這句話就是對兩個人最大的肯定和贊揚，畢竟在所有的一代又一代的家庭傳承里面，作為家族后輩，前輩的榮譽是福澤也是壓力，每一個有野心有夢想的后輩最大的愿望就是超越自己家族前人的榮耀和光芒！

　　“那您覺得這場比賽到底是誰贏了？或者說您覺得是挑戰(zhàn)者挑戰(zhàn)成功還是被挑戰(zhàn)者守擂成功？”劉志西再次將現(xiàn)場討論的節(jié)奏拉入了打分環(huán)節(jié)，畢竟按現(xiàn)場比賽流程的規(guī)定，這是一場挑戰(zhàn)賽，必須要有個輸贏結果！

　　“挑戰(zhàn)賽就一定要比一個結果嗎？難道挑戰(zhàn)賽的挑戰(zhàn)對象不能是自己嗎？如果說剛才這輪比賽開始之前，是黃辰向馬洪發(fā)起的挑戰(zhàn)的話，那么在剛才兩個人比拼的過程中，這場挑戰(zhàn)的對象已經發(fā)生了改變！”

　　“無論是馬洪還是黃辰，在他們踏上舞臺進入操作環(huán)節(jié)的時候，他們最后的挑戰(zhàn)對象都換成了他們自己，換成了他們的前輩！我在他們兩個制作的過程中看到了兩個人的認真專注和忘我！”

　　“而這一輪兩個人的作品之所以如此優(yōu)秀就是因為兩個人都有這樣的精神，是這種精神產生了這么優(yōu)秀的作品，所以這一輪我我認為他們兩個都挑戰(zhàn)成功了，這一輪兩個人都是勝者，沒有敗者！”

　　鄭先民這一輪話講完之后，馬洪和黃辰二話沒說，向著鄭先民的方向深深的鞠了一躬！

　　千里馬常有而伯樂難求！

　　鄭先民真可謂兩人的伯樂呀！

　　臺下的觀眾席上也發(fā)出了排山倒海般的陣陣歡呼！掌聲和歡呼聲此起彼伏，一個接一個的“牛逼”在現(xiàn)場各處響起！

　　什么樣的對決最精彩好看？

　　什么樣的對決讓人最心神向往？

　　什么樣的對決會讓大家看完之后久久內心不能平靜？

　　不是臥薪嘗膽的報仇雪恨，不是你生我死的生死決戰(zhàn)，最吸引人的對決就是英雄惜英雄的高手之戰(zhàn)！

　　不然為什么“月圓之夜，紫禁之巔”這八個字讓無數(shù)人魂牽夢繞，心神向往！

　　此時此刻的現(xiàn)場，不僅現(xiàn)場觀眾，就連準備區(qū)等待的各組代表隊此時也是十分認可的爆發(fā)出了久久不停的掌聲！

　　剛才的雙方比賽對于很多場外的觀眾來說也許更多的看的是雙方最后呈現(xiàn)出來的作品，但是對于懂行的人看的是雙方的操作過程。

　　這一輪馬洪和黃辰兩個人的操作讓底下在坐的各支代表隊看的也是十分的忘我和投入，和作品比起來，兩個人的現(xiàn)場操作情況才是他們最感興趣的！

　　“嘀，你在觀摩他人的比賽中觸發(fā)了特長：觸類旁通！你在觀摩中產生的感悟可以用來提升自己的技能水平，請認真感悟！”

　　蔡凡在看完馬洪和黃辰的操作流程之后竟然觸發(fā)特長了，而且這特長的觸發(fā)給了蔡凡有了新的感悟！

　　無論是牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃，實際上在泡饃的基礎上還是有新的變種和優(yōu)化版本的。但是馬洪和黃辰兩個人不約而同的選擇了最原始最本真的做法，而且整個流程兩人幾乎是全程親自操作，就連打饃這個流程都沒有省略下來，這讓蔡凡看到了兩個人的細心、踏實和認真。

　　在面對所有工作流程輕車熟路以后，蔡凡自己也能覺察到其實自己很少會有一份非常認真，非常細心的作品出來，所有的餐品出品都是在保證銷售節(jié)奏的基礎上去進行的，這從根本上來說就是很難全心全意，十分認真的的去成全一份作品！

　　蔡凡涼皮的技能從一開始到現(xiàn)在一直是大師減的級別，無論自己基礎技能從初級升到中級，還是從中級升到高級，這技能穩(wěn)穩(wěn)的一直沒有再升上去，之前蔡凡因為用不到所以也沒深想這個問題，但是這一刻蔡凡突然有了一絲明悟，也許自己這涼皮制作技能大師級的完善契機就在剛才的感悟里！

　　“嘀！獲得稱號任務《小吃大師》的相關線索！初心不改，秉持匠心才能成就自我的高度！當前任務進度4/3！當前任務已超額完成，比賽結束后將發(fā)放超額獎勵！”