第八十二章 肯德基

　　莫名其妙的黑衣人走了，柳鶴家里又回到了平淡卻很安心的日子里，黑衣人在的時(shí)候爹娘總是提心吊膽，普通老百姓哪里承受得住這些風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在人走了，柳本良夫婦終于松了一口氣，心放了下來(lái)，知人知面不知心，還是小心一點(diǎn)為上，萬(wàn)一碰見曹孟德這種人，救了他還把救命恩人給殺了，人心從來(lái)都需要提防。

　　經(jīng)過(guò)五六天的全家大掃除，柳府煥然一新，之前都是灰塵的各種小亭閣現(xiàn)在都換發(fā)出了原有的紅漆色，就像重新粉飾一遍，看著全家的勞動(dòng)成果，三人還是挺開心的，勞動(dòng)的結(jié)果往往都能給人帶來(lái)幸福感。

　　三人正在大廳欣賞突然一聲童音傳了進(jìn)來(lái)：“柳哥哥，霜兒來(lái)了！柳哥哥……”

　　柳鶴聽著聲音也很納悶，剛來(lái)開封府不久，不認(rèn)識(shí)這附近的人，又感覺(jué)這聲音很熟悉，像是在哪聽過(guò)，柳鶴走到大門口，打開門一看原來(lái)是先生的小女兒，后面跟著那天在廚房幫忙的廚娘還有身著淡粉衣裙，長(zhǎng)及曳地，發(fā)間一支綠色簪子，面若芙蓉的寇婉雪。

　　“霜兒來(lái)啦，見過(guò)師姐”柳鶴向寇婉雪施了一禮道。

　　“柳哥哥，爹爹讓我們帶廚娘來(lái)你家學(xué)炒菜！”穿著一身粉紅色的小蘿莉說(shuō)道。霜兒對(duì)柳鶴還是很有好感的，畢竟在小孩紙眼里誰(shuí)有吃的就親近誰(shuí)。

　　“大家都進(jìn)來(lái)吧！”柳鶴招呼著眾人進(jìn)入府中。

　　柳本良和廖氏看著走進(jìn)來(lái)的寇婉雪都驚呆了，這樣美如天仙的女子跟杭州見過(guò)的李家小姐不相上下，這才幾天兒子就又認(rèn)識(shí)了一個(gè)大美女，夫婦二人歡喜的不行，廖氏連忙跑去準(zhǔn)備小吃食和泡茶去了。

　　寇婉雪進(jìn)入府中整體看了一眼，這府中還挺大的，跟她家中差不多，只是這個(gè)地方有點(diǎn)偏僻，附近都是農(nóng)家庭院。

　　“爹，娘這是我先生的兩個(gè)女兒，這位是寇婉雪，這位是……”柳鶴還沒(méi)介紹完，霜兒就朝著柳本良夫婦說(shuō)道：“大娘大伯，我是霜兒！”

　　這么漂亮的小蘿莉又會(huì)說(shuō)話，柳本良夫婦自然是很喜愛。

　　“婉雪見過(guò)大娘大伯！”寇婉雪本來(lái)不想過(guò)來(lái)的，奈何小妹和廚娘兩個(gè)人過(guò)來(lái)宋氏不放心，還未出嫁的女子一般是不會(huì)去陌生男子家里，當(dāng)然柳鶴不算陌生男子，父親的弟子，去了別人也不會(huì)說(shuō)什么。

　　從小接觸宮廷禮儀的寇婉雪還是時(shí)刻保持著她大小姐該有的禮儀，至少表面上看不出她的不情愿。

　　“奴婢見過(guò)夫人老爺！”兩位小姐都行禮了，作為寇府的奴婢自然也要行禮。

　　柳本良第一次聽見有人叫他老爺，慌亂的不行，雖然曾經(jīng)做夢(mèng)都想過(guò)上那些大老爺一樣的生活，但是真正有人這樣叫的時(shí)候，柳本良還是一陣心慌的不行。

　　“不用客氣，我們家不講這些俗禮，坐吧！”柳鶴看著有點(diǎn)發(fā)愣的老爹。

　　“對(duì)對(duì)，我們家小戶小院，農(nóng)村人，沒(méi)有那些規(guī)矩，都坐下喝茶！”柳本良招呼了一聲。

　　“我爹讓我們送王嬸過(guò)來(lái)學(xué)炒菜！”寇婉雪開門見山的說(shuō)了出來(lái)。

　　“好說(shuō)，那就讓王嬸在我們家住十天半個(gè)月，學(xué)完了再回去！”柳鶴對(duì)著站在一旁的王嬸說(shuō)道。

　　“你也坐下喝茶呀！”廖氏看著站在寇婉雪身邊的這位跟她年紀(jì)相仿的婦女說(shuō)道。

　　“多謝夫人，奴婢站著就行”她哪敢坐著，宋氏可是公主出身，寇準(zhǔn)家規(guī)矩可是很多的，奴婢哪敢跟主人一塊坐著。

　　廖氏第一次感覺(jué)，這大戶人家就是不一樣，不像在村子里，這城里的規(guī)矩這么多，還是村子里快活舒坦。

　　“師姐，先生可有說(shuō)要學(xué)什么菜？”柳鶴看著坐在身旁一陣清新傳入柳鶴鼻中的寇婉雪說(shuō)道。

　　“爹沒(méi)說(shuō)，就讓我們帶著廚娘出來(lái)！”

　　“意思就是讓我隨便教？”

　　“柳哥哥，爹爹說(shuō)啦，要是做出來(lái)不好吃，找你算賬！”正拿著糕點(diǎn)吃著的霜兒聽完后出聲道。

　　“好，行，保證王嬸回去做出來(lái)的菜都好吃！那你們中午想吃啥？”柳鶴向著兩姐妹問(wèn)道。

　　“我要吃拔絲香蕉！姐姐你呢？”

　　“我都可以！”寇婉雪本來(lái)想人送到就回去的，但是想想柳鶴上次做的菜實(shí)在太美味了，也就沒(méi)有挪著步履離開。

　　好想念川菜呀，可惜沒(méi)有辣椒！做什么菜好呢？

　　“爹娘，你們?nèi)ソ稚腺I一只雞回來(lái)，要大一點(diǎn)！再買點(diǎn)豆腐和豬肉回來(lái)！”柳鶴跟爹娘說(shuō)道，現(xiàn)在的雞肉可不像后世，都是需要買活雞現(xiàn)殺！

　　“今天給你們做肯德基！”柳鶴對(duì)著眾人說(shuō)道。

　　“肯德基，這是什么雞？”寇婉雪是第一次聽說(shuō)，既然還有這個(gè)名字，怎么從來(lái)沒(méi)聽說(shuō)過(guò)。

　　“肯德基是一個(gè)很好吃的雞，等會(huì)做出來(lái)包準(zhǔn)讓師姐滿意！”柳鶴笑著說(shuō)道。

　　炸雞腿沒(méi)有人能夠抗拒這個(gè)美味！

　　柳府離最近的菜市場(chǎng)倒不是很遠(yuǎn)，畢竟這里是京城，全世界最多人口的城市，人多自然就會(huì)有菜市場(chǎng)。

　　柳本良夫婦去買雞了，古代還是很好客的，兒子先生的女兒來(lái)家里了，殺只雞一點(diǎn)都不為過(guò)，這也是應(yīng)該的。

　　柳鶴帶著眾人去廚房做準(zhǔn)備工作了，柳鶴把自家廚房重新整理了一下，現(xiàn)在的廚房明亮整潔，不管是王嬸還是寇婉雪都是第一次看見這么整潔干凈的廚房。

　　現(xiàn)在的廚房多了很多的柜子，水桶旁邊的柜子是用來(lái)存放蔬菜的，還有一些專門存放干貨，比如面粉米粉之類的，另外一些存放調(diào)味品的。

　　柳鶴拿出了兩個(gè)茄子，茄子西漢末年就從印度傳入了華夏，現(xiàn)在的茄子跟后世的差不多，都是橢圓形，這種茄子比后世的長(zhǎng)茄子更好吃，柳鶴讓廚娘王嬸負(fù)責(zé)燒火，他則把這兩個(gè)茄子切成片，炸茄盒可是很美味的，但是現(xiàn)在豬肉還沒(méi)買回來(lái)，而且寇準(zhǔn)肯定是不太喜歡吃豬肉，炸茄片不妨餡料也很不錯(cuò)。

　　茄子切成片后放入一點(diǎn)食用鹽，拋擲兩下讓每片茄子都吸收鹽分，靜置十分鐘。

　　拿出一個(gè)深一點(diǎn)的大盤子，放入面粉，打入兩個(gè)雞蛋，再加入少許鹽，切了一些香蔥蒜苗生姜末一切放入，攪拌成面糊。

　　站在一旁看著柳鶴操作的寇婉雪想道：這么熟練的手勢(shì)，看來(lái)做過(guò)很多次。

　　二世為人的柳鶴自然是做多很多遍，至少在腦子里已經(jīng)做過(guò)很多遍了！

　　把鍋內(nèi)燒開的水用葫蘆做成的水瓢舀出來(lái)，鍋內(nèi)水分干燥之后，柳鶴倒入了已經(jīng)結(jié)成塊狀的豬油，鍋內(nèi)油溫?zé)裏嶂罅Q把腌好的茄子片放入面糊中，裹上面糊的茄子片放入滾燙的油鍋里，頓時(shí)鍋內(nèi)香氣撲鼻的傳來(lái)，把茄片逐個(gè)放入，炸好一面繼續(xù)炸另一面，很快兩面都呈金黃色，柳鶴把炸熟的茄片撈出放在了盤子里。

　　接下來(lái)就讓廚娘王嬸按照他剛剛的操作進(jìn)行，柳鶴一邊指導(dǎo)一邊幫忙添加柴火。

　　看著盤子里金黃色香噴噴的茄片，寇婉雪和霜兒都忍不住要嘗一下，但是柳鶴沒(méi)說(shuō)，兩姐妹也不好意思去拿。

　　看著兩姐妹的表情，柳鶴自己也饞了；“吃吧，趁熱吃更香。”

　　柳鶴先拿了一塊給王嬸，作為廚師肯定得知道什么是正宗的味道，要先嘗，才能做出更好的味道出來(lái)。

　　寇婉雪用筷子夾了一片，放入口中吃了起來(lái)，一口咬下去，又香又脆，跟平時(shí)吃的茄子簡(jiǎn)直就是一個(gè)天上一個(gè)地下，吃了一片又忍不住吃第二片，一連吃了五片才停下來(lái)，這太好吃了。

　　另一邊的霜兒則一直就沒(méi)停過(guò)，一口還沒(méi)吃完又夾了一塊，邊吃邊出聲道：“柳哥哥，太好吃了！”

　　宋人哪吃過(guò)這種油炸的垃圾食品，在后世油炸食品都風(fēng)靡整個(gè)人類，別說(shuō)是一千年前的宋人了，自然更是無(wú)法抵抗。

　　光這一個(gè)菜，可比東京開封府最好的酒樓菜品更上一層樓，寇婉雪在樊樓吃過(guò)幾次，當(dāng)初也是驚為天人，現(xiàn)在看來(lái)也不過(guò)如此，看來(lái)不管是美食還是其他的任何事情都是天外有天人外有人。

　　柳本良夫婦二人很快也回來(lái)了，茄子片都炸完了，眾人很快就把這些茄片都消滅了，墊了下肚子的柳本良開始?xì)㈦u了，柳鶴則在剁肉沫，柳鶴示范了兩下就讓廚娘王嬸按照他的方法接著剁。

　　雞肉殺好之后，柳鶴把兩只雞腿先剁了下來(lái)，用刀劃了幾個(gè)小口，把雞肉放在有鹽和生姜水醬油的盤子里腌制，去掉雞頭、雞尾和爪子，剩下的雞肉全部切成了小塊狀，放入鹽、生姜水、醬油一起腌制半小時(shí)。

　　柳鶴打了三個(gè)雞蛋調(diào)成蛋液，拿出一個(gè)干凈的盤子，倒入面粉，放入食用鹽、白胡椒粉拌勻，鍋內(nèi)的豬肉開始冒青煙，柳鶴把腌制好的小雞塊先放入蛋液里，在裹上干面粉，放入鍋中油炸，王嬸在一旁幫忙把雞塊裹上面粉，鍋中雞塊呈金黃色則翻一面繼續(xù)油炸，最后把兩個(gè)雞腿放進(jìn)去油炸。

　　把炸好的雞塊撈出盤中，霜兒很想去用手拿一塊嘗一下，聽到柳鶴說(shuō)還沒(méi)好，便不再動(dòng)了，等鍋內(nèi)油溫冒青煙時(shí)，柳鶴把炸熟的雞塊全部導(dǎo)入鍋入復(fù)炸了一遍，最后撈出在了盤子里。

　　“師姐，這兩個(gè)雞腿，你們一人一個(gè)！”柳鶴看著金黃色誘人的雞腿說(shuō)道。

　　“這就是肯德基？”寇婉雪看著剛出鍋的一盆金燦燦的雞肉說(shuō)道。

　　“對(duì)的，肯德基！好了開吃！”隨著柳鶴的一聲令下。

　　霜兒早就瞄準(zhǔn)了屬分給她的雞腿，咬了一口，太燙了，但是又舍不得吐掉，這么好吃，只能在地上跳了起來(lái)，嘴巴張的大開，終于咽了下去：“姐，好燙！”

　　“你慢點(diǎn)，又沒(méi)人跟你搶！”寇婉雪拿了下雞腿，確實(shí)太燙了，等會(huì)再吃，夾起旁邊的雞塊吃了起來(lái)。