吃完午飯寇婉雪帶著妹妹回去了，宋氏正在家里織女紅，看著回來的兩個女兒道：“怎么去了這么久，不是說送廚娘過去就回來嗎？”
“娘，柳哥哥做了肯德基給我們吃，可好吃了，等廚娘回來我也可以天天吃了！”霜兒興奮的娘親顯擺了一下。
“肯德基？這是什么雞？”宋氏也很好奇，沒聽說過什么肯德基這種雞。
“娘，就是雞肉放鍋里炸的，不過確實挺好吃的”寇婉雪回答道。
“這孩子，倒是真會吃，雞肉放鍋里炸這也太可惜了！”雞肉燉湯多好呀，宋氏想到。
“娘，真的很好吃，廚娘回來我也要吃！”霜兒反對的說道，雞湯哪有肯德基好吃。
“好，等廚娘回來讓她給你們做！”父母對于子女的要求永遠都是不吝嗇。
在沒有辣椒的宋朝，柳鶴很無奈，總感覺嘴里少了點什么味道，還好宋代的制糖業(yè)已經非常發(fā)達了，不管是紅糖還是白糖在市面上都經?？吹玫?。
說到了肯德基柳鶴就想起了后世的面包，在宋朝肯定是沒有面包這個東西的，但是此時的歐洲是有的，歐洲也就是現(xiàn)在的大食國統(tǒng)治區(qū)域，歐洲一直都是以烤作為烹飪食物的主要方式，同樣都是小麥面粉，華夏民族喜歡包子饅頭，而喜歡烤食物的歐洲則創(chuàng)造了面包，都是需要發(fā)酵，需要面粉，一個蒸一個烤。
面包柳鶴可是很久沒吃到了，現(xiàn)在府中有這么大的地方，做個簡易的烤爐出來完全是可行的，于是柳鶴叫老爹帶著娘親和廚娘王嬸去附近的河里撿石頭，越大越好。
柳鶴則來到了城區(qū)的一家打鐵鋪，打鐵鋪不僅僅會打農具，刀劍，更會打制鐵鍋之類的日常居民用具，柳鶴是要做一塊鐵板，長方形的鐵板，打鐵師傅看著這個年輕公子的要求很是奇怪，鐵板能做什么，而且需要這么多的鐵，價格可不便宜，雖然制作并不難，但是畢竟耗時間耗材料。
柳鶴仔細地跟打鐵師傅說了一下大概的大小，太小了很浪費，所以要做的寬一點長一點，一定要平，否則烤出來的面包表面就會凹凸不平。
這么一塊鐵板可不便宜，花了柳鶴五百吊錢，普通家庭很多人鐵鍋都買不起，只有那些富裕的大家族才舍得去購買鐵鍋，鐵一直在歷史長河中都是很貴的，特別是古代，而且煉鐵的技術在宋朝已經是全球最頂尖的水平，鐵器產品也不能賣給西夏等外部區(qū)域，只能在大宋內部交易。
收了錢財，打鐵師傅便讓柳鶴兩天后過來拿，這么大一塊鐵，很耗時間，需要一點一點的澆灌，還要盡量其中一面是平的，這個難度又加大了一點。
柳鶴回到家里跟父母一起去河里撿石頭了，大的石頭畢竟少，小的也能湊合著用，柳鶴突然想起來光石頭還夠還需要找到黏性很高的高黏土來，于是讓爹娘繼續(xù)撿石頭，柳鶴則向著家中農田后面的一座小山丘走去，看看有沒有適合的高黏土。
在幾顆松樹底下，柳鶴發(fā)現(xiàn)了高黏土的身影，真是雙喜臨門吶，高黏土配上松樹葉這在后世制作泥土房屋時都用過。
有了這些材料，打造一個面包窯爐的計劃就更加方便的推行了，兒子要在家建造一個窯爐柳本良夫婦還是很支持的，又不用花什么錢，河里的石頭大家都可以撿，至于山上的泥土好像就是他們家的。
在靠近廚房旁邊的一塊空地上，柳鶴用樹枝在地上畫了一個長方形，先要把這個地基給壓實了，柳本良拿著一個柳鶴做的大榔錘，用力的在地上錘著，廖氏則在一旁把那些陷進去的底面鋪上高嶺土，柳本良繼續(xù)拿著大榔錘把鋪在上面的高黏土也給錘平。
地基打扎實了之后，柳鶴跟老爹兩人就開始砌墻面，大的石頭砌在最下面，石頭之間的縫隙直接用高黏土黏在一起，其實跟做一個土灶差不多的原理，砌好到胸口高的時候開始封頂，柳鶴在打鐵鋪買了幾根長長的鐵條，把鐵條橫在墻壁的兩端，用一塊大幕板固定住底部，柳鶴開始在鐵條上鋪滿高黏土和松樹葉拌勻結合的產物。
等了一天高黏土干了，柳鶴在把那塊長方形的鐵板放了進去，然后跟老爹兩個人繼續(xù)砌墻，經過三天的奮戰(zhàn)，看著眼前這個充滿了歐洲建筑風格的窯爐柳鶴還是很有成就感。
整個窯爐，遠遠看去就是一個下面是長方形，頂部是弧形的歐式建筑，下面長方形的是用來燒柴火的，柴火的溫度透過泥土傳到長方形的鐵板上，從而實現(xiàn)烤制功能，弧形的頂部則可以最大程度的保存里面的溫度，只留下了正方形的小口，剛好可以看到里面的整個空間。
柳本良廖氏和廚娘王嬸看著這個四不像的窯子都很好奇，這個建筑物無比奇怪，做的這么丑，不過看著柳鶴一臉笑嘻嘻的樣子，也就不好意思去質疑了。
柳鶴讓父親在窯爐地下開始燒火，柳鶴則拿了一條抹布把長方形鐵板上的泥土抹了幾遍，直到抹布洗出來的水是清色的時候柳鶴才停止，那塊長方形的鐵其實就是鍋，類似后世烤箱里面的鐵板，抹干凈之后柳鶴挖了很多固體的豬油放在鐵板上，今天是做不了面包，得先把鐵板吸入油脂，以后制作面包的時候才能更省事。
寇準家的廚娘王嬸已經在柳鶴家里待了快十天了，每天晚上柳鶴都會炒三個不同的菜，一邊炒制一邊告訴王嬸為什么要這么做，第二天中午王嬸則按照柳鶴教的做法把晚上的三個菜重新制作一遍，每道菜柳鶴都是選擇比較有代表性的，比如蘿卜，柳鶴會告訴王嬸，食材是一樣的，但是制作方法卻是千變萬化，可以切片爆炒，也可以切絲炒，還可以切塊燉，需要掌握的是每種技法的精髓，而不是單個菜品的做法。
王嬸也很聰明，學的也快，雖然現(xiàn)在炒的菜雖然沒有柳鶴的好吃，但比以前進步了太多，而且柳鶴一家對她也挺好的，還讓她上桌一起吃飯，把她當做自家人，而不是下人，王嬸還是很感激的。
面包窯爐燒了一個晚上，第二天柳鶴起來就開始準備制作大宋的第一塊面包了。四個人每個人雙手捧著一個簸箕，這是柳鶴專門叫竹篾師傅定做的，圓形竹簸箕中間一塊細布，細布上面當然放的是面粉，柳鶴是在過濾面粉，做面包是要用高筋面粉，普通的面粉適合做包子，不適合做面包。
這些面粉已經在石磨里過了幾遍磨了，但是柳鶴還是不放心，所以用這個簸箕刷子繼續(xù)刷選一遍，租面粉可以留著下次做包子用，細面粉則用來做面包。
把細面粉加入清水，加入酵母，少許鹽，加入奶酪，葡萄干，加入白糖，和成光滑的面團，其實這步跟做包子是一樣的，做到三光，開封府有很多胡人開的商鋪，里面也奶酪，制作面包可是少不了黃油的。
揉成面團后發(fā)酵一個小時，面團變成兩倍大之后，繼續(xù)揉面使其里面的空氣排出，用菜刀切成等量的小塊狀放入小鐵托盤里，再把裝著面團的托盤放入還有余熱的窯爐里繼續(xù)發(fā)酵半個小時。
拿出購買的蜂蜜加入一點水拌勻，用毛刷蘸著蜂蜜水把面包團上面刷一下，刷完之后撒上少許去了核切成碎末的紅棗干。
看著窯爐里面的面包又變大了一倍，柳鶴趕緊吩咐老爹開始加大火力，柳鶴拿著一塊木板把入口處封閉了起來，隨著窯爐里溫度的增加，面團們開始大力的生長，時間和溫度賦予了食物最神奇之處，二十分鐘后柳鶴讓老爹減少了柴火，降低了窯爐的溫度。
又過了五分鐘，柳鶴打開了封閉的窯爐門，用夾子和厚衣服做成的手套把里面的托盤拿了出來，看著一個個排列整齊的金黃色面包，被陽光一曬煞是好看，把托盤放著窯爐旁的桌子上，柳鶴用手按了一下烤好的面包，按中的部位立刻凹陷了進去，看來做的很成功。
柳鶴實在忍不住了，拿了一個吃了起來，雖然很燙嘴，但是超級美味，后世面包的香味讓柳鶴差點激動的掉下了眼淚，太難得了，穿越后物是人非，要不是有這些熟悉的味道陪伴著他，肯定會很孤獨。
示意爹娘和王嬸不要客氣，趕緊嘗一下，前前后后做這個窯爐可是光了七八天的時間，三人也很想知道花這么大力氣去做的食物究竟有多好吃，吃完第一口三人就驚呆了，要不是親眼看見三人絕不會相信這么美味又甜又香又軟口的食物既然是面粉做的。
“哇，這么香，這味道宮中御廚也做不出來，云德回去定讓父王好好賞你！”一個少年男子的聲音傳來，柳鶴和爹娘們都懵了。
柳鶴云峰
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