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美食打卡365天

第0143章 未完成品

美食打卡365天 豬皮凍zpd 2021 2020-08-29 09:36:49

  佛跳墻的香味具有極強的標志性,只要揭開蓋子一聞,蘇葉立刻就能聞到那一股說不清道不明的味道,不能稱之為美味,但確實讓人充滿期待感。

  只可惜,正宗的佛跳墻都是需要燉煮至少二十四小時以上的,像劉芙蕖這樣用幾個小時的時間就想做出一道佛跳墻,蘇葉覺得,這=在一定程度上有點偷工減料了。

  做出來的菜品自然是達不到正宗的地步,不過她既然還是選擇了這樣一道菜,證明她還是多多少少有些把握的。

  柳芙蕖在盛放的過程中,蘇葉見到那佛跳墻當中的食材,馬戲食材確實如她所說的一般還是挺高級的,只不過吃起來的味道,那就不敢太早地預料了。

  “鮑魚,海參,鹿茸,人參,青口貝。”楊瑾看著那里面的材料,一邊細數(shù),一邊說道。

  她把自己看到的食材全部說了出來,說實話,就算是她這樣的家庭,也不是經常能吃得上佛跳墻的,更大的原因是,他們家住在大山里,距離正宗的佛跳墻的產地還有很長一段距離。

  她也很難對這個東西進行評價,究竟是好吃還是不好吃?

  只能單純依靠自己的直覺難判斷了,希望她說出來的話語,能有足夠的參考價值。

  楊瑾對著鏡頭將所有的食材細數(shù)完畢之后,她緩緩地對著鏡頭說道,“那么我就開始試吃了,說實話那么高端的食材我還是第一次遇到的,聽說這歌一只鮑魚就要好幾百塊錢,希望這一口能給我一點驚喜吧。”

  楊瑾緩緩說完,將一只鮑魚夾起來,這鮑魚的個頭還不算小。

  大概有一整個大拇指那么長吧,因為燉煮的時間不夠長,這鮑魚的樣子看上去還沒有那么的軟糯,她使用的是鮑魚干制作的,這些個頭很大的鮑魚干,在制作之前,就需要事先浸泡很長一段時間。

  而柳芙蕖在制作的時候,其實無法花費那么長的時間去浸泡,因此這鮑魚做出來給人的感覺,多多少少有些“怪異”?

  她使用了怪異作為形容詞,那是因為她這個鮑魚瞧上去有點沒有煮透的樣子?

  她試圖咬了一口,外層得肉還是不錯的,軟糯順滑,帶著一股鮑魚干料的特殊的口感。

  但隨后她再咬第二第三口的時候,哪個怪異的感覺就更加明顯。

  那么厚的鮑魚干,里面的很多肉明顯還沒有煮透。

  楊瑾不知道怎么來形容那種味道,她知道這個鮑魚很昂貴,味道也不錯,但沒煮透的鮑魚,里面明顯還是硬的,帶著一股奇怪的腥味。

  她緩緩地放下了鮑魚,帶著莫名的心情夾起了一塊海參,海參看上去顏色就不錯了。

  烏黑發(fā)亮的,而且很有膠質的感覺,筷子一夾軟軟的,這個海參肯定就是煮透的吧?

  楊瑾帶著懷疑的心情微微咬了一口,海參的味道還不錯。

  軟軟的膠質的肉感,一咬下去那濃郁的湯汁不斷地滲透出來。

  瞬間將整個口腔給塞滿了,她很難形容這種感覺。

  佛跳墻的湯汁是非常出色的,和其他的絕大多數(shù)的料理的味道不太一樣,海鮮的味道很鮮香。

  同時各種高端食材的美味分子滲透到湯汁當中,讓整個湯的味道幾乎是整個菜里最為特別的地方。

  “海參的味道還不錯?!睏铊⑽⑧洁煲痪洌渌氖巢乃⑽L了幾口就停下來了,基本上心里多少已經有了評價和想法。

  洛洛看楊瑾沒有給出很明確的評價,她還以為這東西不好吃呢?

  不過還是懷著忐忑的心情稍微品嘗了一下。

  洛洛和楊瑾有很大的不同,應該說,洛洛算是從小在富貴家庭里長大的,她很清楚,也很分的清楚,這些高端食材之間的差異。

  她之前吃到蘇葉的那道了辣條的時候,給出了很高的分數(shù),是因為她從小到大就沒吃過辣條。

  對于自己沒有品嘗過的食物,洛洛相對來說還是很寬容的,她不會做出過多的評價。

  但對于佛跳墻來說,她還是很有資格評價的,因為她從小到大跟著爸媽到處應酬的時候,什么了不起的菜品沒吃過呢?

  這一吃就知道食物的高低貴賤,柳芙蕖的這道菜,說到底只能算是未完成品。

  洛洛對高端食材的要求是很高的,這些食材的燉煮時間不夠不說,浸泡的時間也是不足的。

  而且佛跳墻基本上就是一道不是那么搶嘴的貴菜,這種原汁原味的東西,不一定有人會喜歡。

  大多數(shù)人還是傾向于選擇有豐富調味的食材。

  更能博得大眾的喜好。

  洛洛吃完之后,也是露出了一副怪異的表情,說是好吃吧,問題還很大很多,說是不好吃吧,看上去卻還不錯,到底應該怎么評價呢?她所幸還是保持了沉默。

  整個廚房內帶著一股怪異的尷尬的平靜當中,柳芙蕖也是一臉平靜地接受了這個結果。

  直播間的觀眾態(tài)度也是一臉的茫然,明明這佛跳墻看上去還不錯的樣子啊。

  怎么他們一個個的表情都是那么的難以形容呢?

  那么貴的菜,不至于會那么難吃吧,絕大多數(shù)人的想法似乎是這樣的?

  柳芙蕖也感到很遺憾,但她有些無話可說了。

  因為這件事不在她的歌控制范圍之內,她決定做佛跳墻的時候,就知道自己會有這樣的下場。

  和蘇葉說的一樣,有時候勝負不在最終的結果,而是整個比賽的過程里,甚至從比賽的一開始,整個結果就已經決定了。

  從柳芙蕖一開始決定要做這道菜的那一刻起,她就注定是會導致失敗的,說到底,和她的好大喜功有很大的關系。

  她沒有表面上看上去那么的不計較功利,而是恰好相反,她也是一個好勝心很強烈的人。

  可惜的是,她的所謂的好勝心,并沒有讓她的智慧升高。

  而是造成了更多的不謹慎和貿然冒險的做法,這些行為,正是她之所以會失敗的一個很大的原因。

  不管愿意還是不愿意承認,她都要面對自己的失敗。

  

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