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美食打卡365天

第0144章 實(shí)至名歸

美食打卡365天 豬皮凍zpd 2052 2020-08-29 09:37:57

  蘇葉對(duì)這個(gè)結(jié)果并沒(méi)有太多的想法,雖然完全在他自己的掌控之下發(fā)展,但是說(shuō)實(shí)話,他并不覺(jué)得柳芙蕖做的這些事情有什么錯(cuò)。

  人都會(huì)有急功近利的時(shí)候,急功近利并不是一個(gè)人失敗的原因,有時(shí)候做出某些冒險(xiǎn)對(duì)于人來(lái)說(shuō)還是很有作用的。

  只不過(guò)這個(gè)冒險(xiǎn)的冒錯(cuò)了地方而已,柳芙蕖的失敗,是因?yàn)樗磺宄虑榈妮p重緩急。

  有時(shí)候做出來(lái)的東西并不是,好的,貴的就是能夠獲得勝利的,反而恰好相反,能夠打動(dòng)人心的東西才是最重要的。

  金錢這種昂貴的事物,是為了鋪墊一個(gè)人心中的夢(mèng)想而存在的,是為了能夠精益求精地完成她的菜品,而不是為了任何一種炫技,這種東西,在真正的比賽當(dāng)中都是毫無(wú)意義的事情。

  觀眾還有評(píng)審團(tuán)是不會(huì)出于一個(gè)東西花的錢多和少,就來(lái)判斷一個(gè)東西到底好吃還是不好吃。

  當(dāng)然這一頁(yè)已經(jīng)被翻過(guò)去了,蘇葉也不會(huì)糾結(jié)這個(gè)東西,和柳芙蕖爭(zhēng)辯個(gè)是非黑白,因?yàn)檫@件事情已經(jīng)沒(méi)有必要了。

  很快,大家的目光落到了蘇葉身上,柳芙蕖的這道讓人感覺(jué)很怪異的佛跳墻已經(jīng)結(jié)束了。

  大家心里多少也有底了,接下來(lái)就輪到蘇葉給出的第二道葷菜。

  這道菜要是不能夠比她的那道佛跳墻要好的話,那他可能,還是沒(méi)有辦法輕易贏得這場(chǎng)比賽的。

  “好的,想必大家都很期待我做出來(lái)這第二道葷菜,前面我做的那些都是比較家常菜的,現(xiàn)在我做的這一道菜呢,相對(duì)來(lái)說(shuō)可能是這所有的菜品里面最為精心。雖然也是在餐館里面經(jīng)常見(jiàn)到的菜,但是,要做的好吃,需要很多的技巧和豐富的經(jīng)驗(yàn),我覺(jué)得我可能做的不是特別好。一切,還是依靠我們?cè)u(píng)審團(tuán)的朋友們來(lái)做出評(píng)價(jià)吧。”

  蘇葉簡(jiǎn)單說(shuō)了一些開場(chǎng)白。

  大家對(duì)于這個(gè)年輕人的好感度越來(lái)越高,他能夠年紀(jì)輕輕就做出這么多豐富的菜品,可見(jiàn)肯定從小到大在廚藝上面有很多的研究吧。

  這在年輕人群體里面是非常少見(jiàn)的事情,絕大多數(shù)年輕人還停留在玩電子游戲,看無(wú)聊的流水賬電視劇上面,可是真正從小開始就帶著一個(gè)是大的志向與目標(biāo),一直按部就班的努力到現(xiàn)在的人,那可以說(shuō)是極其罕見(jiàn)的。

  蘇葉在少年們的群體里算是非常聰明,同時(shí)又有行動(dòng)力的那種人,而且他對(duì)美食的評(píng)價(jià),以及根據(jù)他參加這個(gè)比賽使用的策略來(lái)看,都可以看出,他有很多自己的想法,而且他對(duì)形勢(shì)的判斷非常的理性,具有道理。

  柳芙蕖輸給了他,其實(shí)是并不奇怪的事情。

  現(xiàn)在大家多多少少已經(jīng)知道了這件事情最后會(huì)往什么樣的方向發(fā)展,結(jié)局已經(jīng)是注定的事情。

  觀眾朋友們?cè)诳催@場(chǎng)比賽的時(shí)候,態(tài)度已經(jīng)不再是在猜測(cè)一件事情的輸贏,而更多的關(guān)注選手的表現(xiàn),以及他們做的這些菜的細(xì)節(jié)上面進(jìn)行糾結(jié)。

  失敗的原因,勝利也有勝利的原因,蘇葉的勝利,并不是因?yàn)樗憩F(xiàn)得多好,而是因?yàn)樗磉叺哪莻€(gè)和他在一起比賽的選手都表現(xiàn)的太過(guò)差勁的緣故。

  當(dāng)柳芙蕖表現(xiàn)的失敗太多的時(shí)候,或許蘇葉做的菜品只是在中規(guī)中矩的程度,并不算特別有經(jīng)驗(yàn)。

  可是他的理性以及他在選擇菜品的策略,就足夠讓他成為今天的勝利者。

  他只要做的錯(cuò)比柳芙蕖相對(duì)來(lái)說(shuō)要少,那么他在兩個(gè)對(duì)局當(dāng)中自然就能夠獲得勝利,所以蘇葉的成功不在于他表現(xiàn)的多么出色,而在于他的中規(guī)中矩。

  蘇葉揭開了菜品上面的蓋子,他的那道菜呈現(xiàn)在大眾的面前。

  那是一道看上去非常熟悉的親切的菜品,紅燒獅子頭。

  這道菜和獅子和頭,都沒(méi)有太大的關(guān)系實(shí)際上使用的卻是豬肉。

  整個(gè)烹飪的過(guò)程當(dāng)中,紅燒獅子頭的調(diào)味基本上是占據(jù)最大的位置的,因?yàn)槭褂玫亩际秦i肉,豬肉和平時(shí)大家吃的那些豬肉沒(méi)有太大的差別,口感上面也好,味道上面也好,都是相差無(wú)幾。

  唯一的差別就是紅燒獅子頭,在烹飪過(guò)程當(dāng)中,使用的調(diào)味香料以及火候的掌握,是決定這道菜好吃還是不好吃的關(guān)鍵。

  在這個(gè)時(shí)候,廚師對(duì)于香料調(diào)味上面的把握,對(duì)烹飪手法的掌握就是決定這道菜生死的關(guān)鍵所在。

  蘇葉也是第一次做這道菜,但是他在系統(tǒng)當(dāng)中得到了很多的菜譜,所以他在做每一道菜之前都會(huì)仔細(xì)的研究,這些視頻的資料以及數(shù)據(jù)的資料。

  這些資料當(dāng)中甚至還有大量的全國(guó)各地,大大小小的廚師們留下來(lái)的精髓以及心得。

  他在系統(tǒng)當(dāng)中能夠得到所有一切的知識(shí)庫(kù)的幫助,這幾乎讓他能夠順利的完成這道菜。

  并且做的甚至比市面上絕大多數(shù)的廚師還要優(yōu)秀。

  他在做好這道菜的時(shí)候,就已經(jīng)品嘗過(guò)這道菜的味道了,所以這道菜究竟能不能得到大眾的喜歡,也在他自己的判斷的范圍之內(nèi)。

  結(jié)果到底如何,他已經(jīng)并不感到驚奇,唯一的問(wèn)題就在于,在想的各位評(píng)審究竟有沒(méi)有能夠品嘗得出這道菜的精髓所在。

  楊瑾首先對(duì)這道菜的外觀進(jìn)行了觀察,對(duì)外觀和賣相的觀察幾乎上是對(duì)于一道菜的評(píng)價(jià)的開始。

  或許菜看上去不怎么樣,但它的口感卻不得了,也許看上去非常的華麗曼妙優(yōu)雅,但是吃進(jìn)去的味道卻是一般,這些東西都在評(píng)審團(tuán)的判斷的范圍之內(nèi)。

  只不過(guò)楊瑾相對(duì)來(lái)說(shuō),她的判斷要謹(jǐn)慎得多,是因?yàn)樗鳛樗性u(píng)審團(tuán)里面最為尖端的領(lǐng)導(dǎo)的人物,她所做的每一句評(píng)價(jià),都起到很大的作用,也對(duì)其他評(píng)審團(tuán)成員有一定的影響。

  紅燒獅子頭,外觀看上去是金燦燦的,加上湯汁還有丸子外表皮的金光璀璨的顏色,給人的感覺(jué)就非常的喜慶,非常的開胃。

  只不過(guò)這道菜是蘇葉第一次做的,所以他在丸子的造型以及油炸的過(guò)程當(dāng)中的定型,這一步做的并不是特別好。

  這些丸子的大小,不是特別的勻稱。

  

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