，從中國(guó)上下五千年或者說(shuō)從人類(lèi)第一用火，開(kāi)始人類(lèi)慢慢發(fā)生了變化，人類(lèi)進(jìn)化走向從銅器:鐵器:包括現(xiàn)在的電器還是離不開(kāi)那一場(chǎng)何那個(gè)種族，(燧人氏)被后世稱(chēng)為三皇之首。

　　傳說(shuō)(燧人氏)出現(xiàn)了一位圣人，也是他發(fā)現(xiàn)了火的制造，劇說(shuō)是從啄木鳥(niǎo)啄木枝出現(xiàn)了火花受到了啟發(fā)，于是他開(kāi)始研究如何再次把這種金色的光弄出現(xiàn)。

　　于是他每天開(kāi)始學(xué)習(xí)啄木鳥(niǎo)，他發(fā)現(xiàn)啄木鳥(niǎo)啄樹(shù)是因?yàn)樗砩狭思怩?，他也模仿利用木頭用石頭實(shí)他更尖，他開(kāi)始用尖木頭摩擦樹(shù)反復(fù)摩擦很久也只是出現(xiàn)了一些火花。

　　這位圣人好像開(kāi)始明白了什么，他找來(lái)了一塊很厚的老木頭和一磨了更尖了木頭，他式著摩擦他用的新方法來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間過(guò)了數(shù)小時(shí)，厚木頭慢慢了冒出了火星，有過(guò)數(shù)小時(shí)出了一些火花越來(lái)越大，(燧人氏)族人打獵歸來(lái)，從轉(zhuǎn)木取火的火花開(kāi)始飄到其他樹(shù)木上，不過(guò)一會(huì)火就變得無(wú)法控制了，森林一下就變成小火海，(燧人氏)也拋棄了獵物跑去了山上了山洞里去避難。

　　不過(guò)好在天空被火燒出了不少水蒸氣，下了一場(chǎng)大雨火勢(shì)也消失了，(燧人氏)看到火光消失也出來(lái)看自己的獵物怎么樣，獵物全被燒焦了發(fā)出了一種從沒(méi)有聞過(guò)的味道，獵物都被燒焦了這代表著這一天(燧人氏)這一天都要餓著肚子，受不了肚了餓了(燧人氏)他們開(kāi)始一頭野豬上拿起了一塊燒焦野豬肉看著非常黑(燧人氏)心想不管了比餓死強(qiáng)，咬了一口，這味道從未嘗過(guò)這表皮焦了可是里面的肉就是嫩嫩的，一股焦香味跟肉嫩爽味，(燧人氏)有一個(gè)人吃了，其他人也紛紛跑過(guò)來(lái)嘗，很快一頭五百斤的野豬就被吃完了。

　　也就是這樣(燧人氏)也因?yàn)閭骰鹈?，也就中?guó)最原始的火的制造，到現(xiàn)在經(jīng)過(guò)了一萬(wàn)多年的改變已經(jīng)是可以隨身帶火種也就是打火機(jī)，一萬(wàn)多年的改變最關(guān)鍵是發(fā)現(xiàn)新能源石油才能讓人類(lèi)如此方便，但還是要感謝根源。

　　(燧人氏)傳說(shuō)是居住在現(xiàn)在的河南商丘一片遠(yuǎn)古森林里，雖然到現(xiàn)在(燧人氏)可能早已經(jīng)消失了或者說(shuō)是跟我們漢族人合了，不過(guò)也可能是祖先，誰(shuí)知道了也可能是神話(huà)不過(guò)也是人類(lèi)火的傳說(shuō)最可信的一個(gè)。

　　到現(xiàn)在2015年，我叫白鷺是一中餐粵菜廚師，我現(xiàn)在在一家酒樓做總廚，我一直以來(lái)都想去做一件事，那就是學(xué)會(huì)這天下料理，可惜一直都沒(méi)有這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　我很感興趣一個(gè)事，就是中國(guó)從火烹時(shí)期到銅烹時(shí)期，已到現(xiàn)在鐵烹還有近幾年流行了機(jī)器炒菜，到現(xiàn)在完全可以說(shuō)是多元化料理，但是還有很大一部分失傳了，當(dāng)然也可以理解為被淘汰了，到現(xiàn)在一些傳統(tǒng)的有很難制作和現(xiàn)在人受不了的，都有還有一部分就是引進(jìn)的西餐進(jìn)行多元化被淘汰了，不過(guò)這也沒(méi)有什么可惜了，真正名菜有些在戰(zhàn)爭(zhēng)失傳了那才是真的可惜，有多少很出名卻因打戰(zhàn)失傳而沒(méi)有了。

　　我在的酒樓叫粵滿(mǎn)樓，聽(tīng)名字便能知道是在哪個(gè)地方，首先肯定在廣東其次還可以猜一猜。

　　我每天上午九點(diǎn)半上班，九點(diǎn)我就出家去酒樓，大概二十分鐘就能到酒樓，粵滿(mǎn)樓并不算在市區(qū)而是市區(qū)邊上所以有足夠的面積建這家大酒樓，由于離市區(qū)不遠(yuǎn)所以很多人所以我常想還好我這里的總廚大佬，不然我就有好累。

　　這家店是有兩個(gè)門(mén)口，一個(gè)是公路到一個(gè)城市道，一個(gè)市區(qū)一個(gè)差不多還算的過(guò)去，我進(jìn)酒樓通到是小門(mén)員工專(zhuān)屬的。

　　我是這里老三，最大的當(dāng)然是老板其次是在廚房里的頭鍋地位在比我大這么點(diǎn)，因?yàn)樗任襾?lái)了久他多了。

　　后門(mén)是直接進(jìn)廚房的地方，其中進(jìn)去的第一個(gè)能看到的是中廚一條直線其兩邊便是做的是把食物煮熟跟切改原料，我進(jìn)去后廚基本上可以聽(tīng)到，鷺哥好.好，鷺哥好.好，鷺哥早上好.白鷺:早上好。

　　粵語(yǔ):各位大佬，過(guò)來(lái)開(kāi)會(huì)。中廚房一共加起來(lái)有六十來(lái)號(hào)人左右，算了上是大酒樓了，因?yàn)榫茦怯腥俣嗵?hào)人加上分店也要提供的不少就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　我們廚房最重的一點(diǎn)是衛(wèi)生，我絕對(duì)不允許我?guī)Я耸窒鲁霈F(xiàn)食物中毒事故，所以還是像往常一樣背五四制，我也知道這讓我顯得很傻逼但沒(méi)辦法為了讓你們不犯錯(cuò)，我只能當(dāng)這個(gè)傻逼。白鷺：背五四制

　　1、采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；

　　2、保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；

　　3、加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料。二、成品（食品）存放實(shí)行“四隔離”：

　　1、生熟隔離；

　　2、成品與半成品隔離；

　　3、食品與雜物、藥物隔離；

　　4、食品與天然冰隔離。三、食品用具實(shí)行“五過(guò)關(guān)”：

　　1、洗；

　　2、刷；

　　3、沖；

　　4、消毒；

　　5、保潔。四、環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法：

　　1、定人；

　　2、定物；

　　3、定時(shí)間；

　　4、定質(zhì)量。五、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：

　　1、勤洗手剪指甲；

　　2、勤洗澡理發(fā)；

　　3、勤洗衣服、被褥；

　　4、勤換工作服。

　　下面的人:你說(shuō)老板為什么喜歡這種人當(dāng)總廚，整天搞這些虛了。邊上的人:是有很長(zhǎng)但也有一定道理，有什么道理啊，簡(jiǎn)直就是放屁。

　　你兩個(gè)說(shuō)什么呢，劉峰:粵滿(mǎn)樓的元老，也是頭鍋，劉峰你們兩個(gè)給可以了啊要是不滿(mǎn)可以去告訴老板在這偷偷摸摸算什么，白鷺:怎么會(huì)事峰哥怎么了，廚房里的人一下就全部圍上來(lái)了，劉峰：這兩小子好像對(duì)你的每天背五四制不滿(mǎn)，白鷺：哦.原來(lái)是這樣是我們工資給少了嗎，說(shuō)話(huà)兩小子:幾乎異口同聲沒(méi)有。白鷺:那好今天的事我追究但是還有下一次你們兩就可以走人了，就這樣了都回到自己工作崗位去吧。

　　白鷺:峰哥還不錯(cuò)，以前我剛來(lái)的時(shí)候你可是帶頭反對(duì)現(xiàn)如今你已成為自己討厭的人了，劉峰：你個(gè)臭小子，我來(lái)幫你你還來(lái)說(shuō)我，我下次可不管了，白鷺：別啊峰哥這還要多謝你了，下次一定請(qǐng)你吃飯，先干活吧晚點(diǎn)再跟你聊，劉峰:嗯。

　　總廚的一天，在下面人看來(lái)是十分輕松，但跟他們比確實(shí)輕松太多了，工資也比他們高許多倍，我也曾讓老板多給基層員工漲工資但被回絕了；說(shuō)了非常有道理這種東西無(wú)法做到真正公平，你也知道我總不可能讓降職給一個(gè)普通打雜的當(dāng)總廚這樣你也不愿意，后廚也會(huì)一團(tuán)糟。

　　雖后我就沒(méi)提起過(guò)了，不然真降我職怎么辦，我也是要生活了

　　但我也想又有錢(qián)，又不有工作好好研究一下烹飪古學(xué)跟全世界旅游，不過(guò)這種事只能做做夢(mèng)了

　　我現(xiàn)在雖然一直在存錢(qián)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠啊，上完班后。

　　我的一整天就是管理好后廚跟原料下單，除此之外就是幫幫忙偶爾也去解決一下投訴，干完后我便回來(lái)我的出租屋房子不打也就能裝下個(gè)床跟洗澡。