段宇的話，不但提高了車速，甚至還試圖彎道超車。
聽得陸遠(yuǎn)有些半犯，便揮了揮手說道：“行了行了，你這三兩句話里面沒有一句是靠譜的?！?p> “一點(diǎn)道理也沒有，甚至?xí)屛矣X得你更加猥瑣?！?p> 段宇滿不在乎的說道：“哎呀，這不是開個(gè)玩笑嘛，忙活了一上午，還不行人家口嗨兩句了?！?p> 說話間陸遠(yuǎn)和段宇，便已經(jīng)把剝了殼的生蠔肉，運(yùn)到了營地附近。
早上的車速過快的話題，并沒有引起太多人的反感。畢竟大家都是年輕人，當(dāng)然段宇私聊陸遠(yuǎn)的那些話，肯定是不能說出口的，更不能告訴他人。
畢竟都是女孩子，面子要顧及得到，同時(shí)她們也不樂意，有一個(gè)男人在背后對(duì)自己說這番話，有這種評(píng)價(jià)。
回到營地之后，陸遠(yuǎn)便開始制作生蠔。
說實(shí)在的也沒有個(gè)學(xué)習(xí)的對(duì)象，制作生蠔基本上全靠一種土法子。
好在隨著舌尖上的華夏，這類的飲食文化類的節(jié)目大火，陸遠(yuǎn)平日里也沒少關(guān)注一些吃的喝的紀(jì)錄片，久而久之的，對(duì)于吃喝有了一套自己的見解。
雖然沒有親自的制作過蠔油，但是陸遠(yuǎn)卻有信心，能夠生產(chǎn)出來。
首先的用鐵鍋，不能用之前爐子燒出來的陶瓷，那玩意兒經(jīng)得起近千度的高溫是一回事。但是，真要是放在爐子上，一直被熱火炙烤，相信這陶土燒制而成的家伙事，是經(jīng)不住一兩個(gè)小時(shí)的。
但是熬制蠔油，還真就是一個(gè)功夫活。
對(duì)于火候需要掌握，更需要熬制時(shí)的耐心。
只瞧見陸遠(yuǎn)把剝好的生蠔，一股腦的全部傾倒出來，放置在鐵桶里面，而后便架上了爐火。
大火燒旺的同時(shí)，鐵桶里面的水也開始逐漸沸騰了起來。
蠔肉在滾燙的熱水里面煮沸，咕嚕咕嚕的冒著泡，青煙徐徐，轉(zhuǎn)眼間一股腥味便散發(fā)了出來。
人類說到底還不是野生動(dòng)物啊，吃慣了煮熟了之后的食物，生蠔在沸水里面煮沸了之后，那一股子腥咸的氣味，很快便飄的營地里面到處都是了。
蠔肉雖然好吃，但是這煮沸了之后的蠔汁，卻不是每個(gè)人都能接受的。
正如段宇所說的那樣，大家都是從小生活在內(nèi)陸，對(duì)于海鮮可以嘗鮮，但絕對(duì)不可能吃得慣。
尤其是半生不熟的。
生蠔肉被沸水一煮，沒多久一股子腥味便竄出來了。
“這味道，也太腥了吧?！睖惤藉佭厓?，段宇仔細(xì)嗅了嗅，那一股子生蠔的腥味，順著鍋邊兒的白氣迎面而來，讓他忍不住的捏住了鼻子，一臉厭惡的說道。
一旁的陳芊芊是做飯的老手，看了段宇一眼，一臉嫌棄的說道：“你當(dāng)煮雞湯呢？這是生蠔，蠔肉煮沸了之后，就是這種腥味?！?p> “那怎么生吃的時(shí)候，沒這個(gè)感覺呢？”段宇咂舌的說道：“不會(huì)是變質(zhì)了吧?！?p> “滾一邊兒去，剛刮下來的蠔肉，怎么可能變質(zhì)？”陸遠(yuǎn)湊近一聞，確實(shí)作為一個(gè)生在內(nèi)陸，長在內(nèi)陸的人來說，這氣味真不是一般人能夠承受得住的。
因?yàn)閱渭兊娜ブ蠓邢柸?，不能添加白酒去腥，更不能利用別的調(diào)味料，要的就是這原汁原兒的一鍋?zhàn)酉栔?p> 但聞著那一股腥味，卻并非是死魚爛蝦的腥臭味兒，單純的就是海產(chǎn)品的那種腥咸氣味，陸遠(yuǎn)指著一鍋?zhàn)踊野咨南枩f道：“瞧見沒，這就是高湯，這就是大海的味道。”
“扯淡！你小心著點(diǎn)，這么多生蠔，撬開就特別費(fèi)勁了，你別給煮壞了?！?p> “那不能夠?！标戇h(yuǎn)搖了搖頭。
眾人許是因?yàn)槭懿涣诉@腥味，有的人轉(zhuǎn)身離開，有的人能夠接受，便守再旁邊，看著那鐵鍋?zhàn)永锩娴南栔?，一點(diǎn)點(diǎn)的燉煮出來。
也就一個(gè)小時(shí)不到的功夫，一鍋蠔肉湯便煮了出來。
湯頭從最先的灰白色，變成了如今的乳白色，上面更是飄著厚厚的一層蠔油，而湯底則有一層厚厚的沉淀物。
忙活完了這些蠔汁之后，剩下的工序便是過濾了。
取來一些棉布，或者說是足夠多的的棉布之后，便開始過濾。
爭取把雜質(zhì)全部過濾清楚，只留下一鍋十分清澈的湯底。
當(dāng)然這湯底也不可能完全的清澈見底，畢竟是蠔油燉煮，存在一定的沉淀物。
而這里面的沉淀物，有一多半都是蠔肉，除此之外還有一些蠔肉被煮沸之前，沒有來得及吐出來的泥沙雜質(zhì)。
眾人一起忙活了半晌，將這些雜質(zhì)過濾清楚之后，湯底已然逐漸變得有些清澈。
而后陸遠(yuǎn)便繼續(xù)支起一口大鍋來，將蠔汁放置在鍋?zhàn)由厦?，開始燉煮起來。
燉煮之前，陸遠(yuǎn)添加了一些食用鹽。
一大口鍋里面的蠔汁，少說得有四五升，其實(shí)最后燉煮出來，剩下的蠔油，能有三百毫升就已經(jīng)謝天謝地了。
咕嚕咕嚕咕嚕...
只聽得那蠔汁被燉煮的發(fā)白，不斷的向外冒著泡，嘌呤和蛋白質(zhì)的作用下，蠔汁表面因?yàn)榉序v，而逐漸產(chǎn)生了些許的浮沫。
陸遠(yuǎn)看著有些憂心忡忡的說道：“也不知道這能不能行。”
一旁的陳芊芊，拿著一個(gè)小陶瓷碗，前些日子剛燒制出來的，將這些浮沫給撇出來。
“放心，肯定能行的?！标愜奋钒参恐戇h(yuǎn)說道。
“話說，這些蠔肉怎么辦？”
正當(dāng)陸遠(yuǎn)全神貫注的盯著那一鍋的蠔肉湯的時(shí)候，段宇把收攏起來的蠔肉，端到了陸遠(yuǎn)的面前。
整整一滿鍋的蠔肉，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)难b滿了一小鍋，粒粒分明，煮成了灰白色。
這些蠔肉本身看上去就非常的肥厚飽滿，如今煮過之后，雖然略顯有些縮水，但是絲毫不影響目測(cè)時(shí)的誘人。
陸遠(yuǎn)夾起來一塊，也沒有什么蘸料，便是直接放進(jìn)了嘴里。
比起生牡蠣，煮熟了之后的口感，略感綿軟一些，但是味道卻是極鮮的！
“還能怎么辦，吃光啊，不然多浪費(fèi)啊?！标戇h(yuǎn)品嘗完一顆，純?cè)?，沒有任何蘸料的生蠔之后，忍不住又捏了一塊放進(jìn)嘴里。
段宇看到這么多的蠔肉，不由自主的目瞪口呆說道：“這么多呢，怎么可能吃的完！”
“就是就是！這么多蠔肉吃完，身體怎么可能吃得消?！毙爝h(yuǎn)達(dá)也隨聲附和道。
結(jié)果他這話剛說完，一旁的齊蘭便拿胳膊肘捅了捅他。
“這別說加油了，吃完這么多生蠔，非得溢出來不可?！惫殴~絲毫沒有把話題剎住車的意思，反而變本加厲的一腳把油門給才了下去。
然而就在這時(shí)候，一旁的陳芊芊，紅著臉說道：“也許，可以把晾曬起來，制作成蠔肉干！另外一部分涂抹上食鹽，放進(jìn)淡水里面，腌制起來?！?p> “這還真是個(gè)不錯(cuò)的點(diǎn)子?！标戇h(yuǎn)這時(shí)候也隨聲附和的說道。
一旁的段宇突然想到了什么，也緊隨著這話茬子說道：“前些天，我在這附近的林子里面，發(fā)現(xiàn)了一些野山椒，和這生蠔一起浸泡腌制起來，過些時(shí)日吃起來，簡直就是下酒小菜啊！”
是啊，陸遠(yuǎn)他們還有好些茅臺(tái)呢！
但是一想到茅臺(tái)酒，陸遠(yuǎn)便不由自主的想到了那個(gè)人！
那個(gè)假冒了農(nóng)建章身份的神秘家伙！
這廝當(dāng)初在營地里面的時(shí)候，可是沒少趁機(jī)喝陸遠(yuǎn)他們的茅臺(tái)酒。
“我說咱們也別愣著了，這些蠔肉和經(jīng)不起放，就這么控制著，不過一會(huì)蒼蠅蟲子什么的就全盯上了?！?p> 眾人一合計(jì)，自然也就不愿意繼續(xù)守著這些蠔肉不管了，大家分工明確，繼續(xù)開始處理起來這些蠔肉。
陸遠(yuǎn)徒手估量著，這些蠔肉煮熟了之后，略顯縮水的蠔肉，卻也少說得有兩斤半！
其中一半涂抹上食鹽，放置在一個(gè)籮筐之上，再在上面蓋上一層輕薄的衣物，能夠阻擋蒼蠅順著晾曬時(shí)臭魚爛蝦的腥味飛來，也可以多少阻擋一些塵埃落在上面。
除卻這一部分的蠔肉用于晾曬成干，另外更多的蠔肉，則被直接腌制進(jìn)了罐子里面。
之前陶土燒制的罐子，一共有四口，每一個(gè)大約估摸著得有兩升左右。
最初的時(shí)候儲(chǔ)存淡水以及一些谷物的，但如今谷物已經(jīng)吃的差不多了，這些罐子便起到了作用。
把那蠔肉全部倒置進(jìn)去，而后添加食鹽，大量的食鹽，最后傾倒進(jìn)去了小半瓶的白酒之后，再將五個(gè)洗干凈的檸檬，以及小半瓶的醬油，一并的全部給放進(jìn)去。
制作手法比較粗糙，但是后續(xù)的工序，卻很講究了。
徐遠(yuǎn)達(dá)是川渝人，見識(shí)過家里老太太的釀造咸菜。
在陸遠(yuǎn)他們腌制蠔肉之前，便已經(jīng)用大火在陶罐里面燒了一下，隨后又將一個(gè)陶土燒制的小碗，壓在罐口，反壓之下，再傾倒上些許的水，用于密封保存，避免氧氣過多的流淌進(jìn)去。
只等著罐子內(nèi)的空氣逐漸稀薄了，這才開始腌制工序。
忙活完這一切之后，便將那大陶罐一起放置進(jìn)陰涼處，少則兩周，多則一個(gè)月，蠔肉便能腌制的特別入味。
這邊把蠔肉處理完，那邊鍋?zhàn)永锩鏌踔蟮南栔?，也已?jīng)差不多快燒干了。
別小瞧整整過去的這一個(gè)小時(shí)，一整鍋的蠔汁，在熱力的燃燒下，整整蒸發(fā)了將近十分之八！
剩下的蠔汁還在鍋?zhàn)永锩鏌踔?，但是已?jīng)可以見底了。
一旁的古箏看了一眼，歪著頭，撇著嘴說道：“不對(duì)啊，別人的蠔油都是黑漆漆的，咱們的蠔油，怎么是灰色的，半透明狀的？有點(diǎn)像是...”
“凝膠果凍，是嗎？還是椰子味兒的?！标戇h(yuǎn)用一種十分輕松，甚至聽上去像是半開玩笑的語氣說道。
“是啊，灰色的，不太對(duì)勁啊。是不是過濾的還不夠干凈啊?！倍斡钜彩且荒槕n心忡忡的說道。
“放心吧，沒問題的?！标戇h(yuǎn)拿起一根小勺子，舀了一小口放進(jìn)嘴里。
咂摸著滋味兒，不由自主的瞇起了眼睛，仔細(xì)品嘗著這半成品的蠔汁，微微皺起了眉頭：“是挺鮮的?！?p> “我嘗嘗！”這時(shí)候的段宇也接過來的勺子，舀了一小口放進(jìn)嘴里。
“嘖嘖嘖...”他仔細(xì)咂摸著滋味兒，而后說道：“是，真的聽鮮的。特別鮮，就跟...比蠔肉吃起來還要鮮。但是我總覺得...少了一點(diǎn)什么?！?p> 一旁的陳芊芊伸長了脖子，好奇的詢問道：“少了什么？”
陸遠(yuǎn)咂摸著嘴里蠔油的滋味兒，隨后說道：“少了一點(diǎn)甜味?！?p> “什么？”許晚晴頗為驚訝的道。
一群人百思不得其解的看著陸遠(yuǎn)，蠔油滋味不對(duì)勁，怎么會(huì)是少了甜味？
“或許少了鹽？我們鹽放少了？”陳芊芊疑惑的說道。
陸遠(yuǎn)卻搖了搖頭：“不不不，一點(diǎn)也不少！就是少了甜味?！?p> 陸遠(yuǎn)說著，轉(zhuǎn)過身去，跑到蜂箱里面，去了一塊裹著厚厚一層蜂蜜的蜂巢，給硬生生的掰扯下來。
隨后走到鍋邊，將那一大塊巴掌大小的蜂巢，直接給丟了進(jìn)去。
只瞧見那金黃色的蜂巢，在受到高溫之后，立刻開始變軟，最終融化在了鍋?zhàn)永锩妗?p> 一瞬間的功夫，整個(gè)鍋里面的蠔汁開始加速蒸發(fā)。
本來清澈且呈半透明狀態(tài)的蠔汁，一下子逐漸變成了淡黃色。
許是因?yàn)槟欠涑踩诨诹隋伬锩?，融入進(jìn)了蠔汁當(dāng)中，蠔汁逐漸開始變的越發(fā)粘稠了起來。
盯著鍋里的變化，所有人都全神貫注，注意力全在那鍋里燉煮的完全沸騰的蠔汁上面了。
一旁的陳芊芊本身就會(huì)做飯，而且做飯的手藝還特別的好，蠔油這種調(diào)味料，她用的自然也有很多機(jī)會(huì)。
眼看著那一鍋的蠔油，燉煮的不斷冒泡，她不由自主的感慨道：“好像那么一點(diǎn)意思了。”
不過多時(shí)，也就七八分鐘不到的樣子。
一大鍋的蠔汁便已見底，且逐漸的開始越發(fā)粘稠，最終蠔汁開始凝固，并在鍋底凝結(jié)出來一層厚厚的焦褐的粘稠液體。
與此同時(shí)，陸遠(yuǎn)他們也逐漸聞到了一股焦糊的氣味。
也顧不得火太燙，陸遠(yuǎn)和段宇，當(dāng)然還有徐遠(yuǎn)達(dá)，便開始火中取栗一般的將那些爐子里面的柴薪，一根一根的抽出來。
控制火候也是熬煮蠔汁的必要過程，前期的時(shí)候，燉煮起來的時(shí)候，自然而然需要猛火去燉煮。
但是越是到后期，這火候越是不能太旺盛，需要文火一點(diǎn)點(diǎn)的把多余的水份給蒸發(fā)掉。
一口鍋煮了將近四個(gè)小時(shí)，才蒸發(fā)了十分之八九，但實(shí)際上的蠔油，是不能有多余太多的水份的。
凝固成粘稠狀態(tài)之后，為什么能夠呈現(xiàn)黑色，主要的原因還是糖漿燒灼之后，產(chǎn)生的焦褐感。
畢竟單純的如果燉煮蠔汁的話，頂多燒到最后，鍋底出現(xiàn)粉末狀的多余沉淀物，亦或者干脆燒成凝膠狀。
“我看啊，差不多了！”陸遠(yuǎn)盯著鍋底，那些焦糊狀的粘稠液體，突然自我感覺特良好。
一旁的段宇也不由自主的說道：“看樣子和你說的一樣，這么多的蠔汁，最后燉煮出來的只有這么一點(diǎn)。”
隨后取來勺子，將這些蠔汁全部給挖出來，搜集到一個(gè)小罐子里面。
滿滿一瓶，充其量也就只有400毫升左右，但盡管數(shù)量不多，但是足夠用一段時(shí)日了。
“怪不得那些健康科普的視頻里面，都說做飯的時(shí)候少用蠔油。原來這東西的確存一定影響健康的因素啊?！?p> 將這些蠔油收集起來之后，陸遠(yuǎn)撮了撮手對(duì)一旁的陳芊芊說道：“既然蠔油也有了，今天晚飯是不是要露一手？”
聽得陸遠(yuǎn)這么說，陳芊芊也是挺起了她那頗為壯觀的胸膛，特別有自信的說道：“這肯定沒問題，晚上我給大家坐一桌豐盛的晚餐就是了！”
隨后陳芊芊便抱著蠔油離開了，準(zhǔn)備晚餐去了。
然而就在陳芊芊去準(zhǔn)備晚餐的時(shí)候，突然陸遠(yuǎn)的腦海當(dāng)中，系統(tǒng)提示的聲音再度響了起來。
“制作蠔油任務(wù)完成：領(lǐng)取生存大禮包，得到植物催生劑！兩百克未知作物種子，得到桑蠶織布機(jī)設(shè)計(jì)圖！”
臥槽！這系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)也太給力了吧！
真是瞌睡了送枕頭，陸遠(yuǎn)正說苦于有沒有辦法呢，桑樹有了，桑蠶也是可以隨時(shí)隨地都能養(yǎng)殖出來。
就是沒有織布的手段，結(jié)果這可倒好，系統(tǒng)竟然給了一個(gè)設(shè)計(jì)圖紙！
那還等什么，當(dāng)下明天，哦不，今天就可以試著培養(yǎng)桑蠶了！
心中滿懷期待的陸遠(yuǎn)，本打算回房間里面休息片刻，然后就琢磨如何培養(yǎng)桑蠶。
卻沒想到，剛走出去沒幾步，便被許晚晴給叫住了。
“那個(gè)，有件事我想對(duì)你說。”
眼看著許晚晴這么正式，陸遠(yuǎn)突然十分好奇，這丫頭今兒是怎么了，于是便問道：“你怎么了？有話直說便是了。”
許晚晴吞吞吐吐，一看就知道心里有事。
陸遠(yuǎn)不免好奇，這可不是她的性格。
這女人雖然不是風(fēng)風(fēng)火火大大咧咧的那種女人，但很多時(shí)候都是特別有主意，而且內(nèi)心也十分強(qiáng)大的。
換句話說，就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的女強(qiáng)人，屬于那種萬事不求人的。
怎么今天，如此扭扭捏捏的要和自己單獨(dú)私底下聊些事情，而且開場(chǎng)白也是如此的正式？