后面他就記不住了,大概意思就是說,湯如果反復(fù)熬煮,就能產(chǎn)生不同的味道,而其中呢靠火侯大小來控制節(jié)奏。
“想不到,連這么玄乎的系統(tǒng)里,都出現(xiàn)了這個詞,看來老祖宗們真是有大智慧呀!”
他又看了看中級的搟皮技能,教了些手法技巧,讓他能把面皮搟得更有勁道。另外,又多了一些稀有面粉的信息介紹。
“咕嚕,咕嚕!”
肚子餓了,吳學(xué)不再賴床。
來到客廳,他看到劉秀英正準(zhǔn)備出門。
“媽,你干嘛去呀?”
“買菜,菜不夠了?!眲⑿阌⒁贿厯Q鞋子,一邊說道。
“那你等等!”
吳學(xué)跑進房間,找來紙筆。
不一會兒出來,把一張紙條遞給了劉秀英。
說道:“媽,幫我買幾樣?xùn)|西回來吧?!?p> “買這些做什么?”劉秀英看完內(nèi)容,疑惑的問道。
“熬湯!”
聽到吳學(xué)這么一說,劉秀英這才記起來自己還有一堂思想教育課沒給他上完呢。
“這臭小子真是跟廚藝干上啦?”
劉秀英看了看墻上的鐘,發(fā)現(xiàn)沒時間現(xiàn)在教育。
“算了,等我買完菜回來,好好給他上上課。”
吳學(xué)吃完飯,跑了一趟藥店,只買到了川貝、竹蔗、蓮子、冬蟲草四種藥材。而且冬蟲草的份量還是最少的,可就這,都已經(jīng)把劉秀英給他原本買衣服的幾百塊錢全花光了。
不過他也不心疼,只要把生意再做好點,很快就能賺回來的。
而且他還靈光一現(xiàn),琢磨出另一個主意來,所以特意多買了一味藥材。
“嘿嘿,到時肯定能讓生意再來一波大高潮!”他心里很得意。
回來后,吳學(xué)便坐在沙發(fā)上,津津有味地看著《武林外傳》,這是今年剛剛出的一部古裝搞笑情景劇。
是他最喜歡看的一部電視劇了,不管哪個臺在放,不管放的是哪一集,他都看得很開心。
劉秀英買菜回去,便看到吳學(xué)正一個人坐在沙發(fā)上,看著電視傻樂,不由得心里一軟。
吳學(xué)從小非常內(nèi)向,這么多年也不見他跟什么同學(xué)朋友來往,沒事就宅在家里。雖然平時跟自己也是有說有笑,但劉秀英總覺得他的心思太重了。
但自從吳學(xué)開始接觸這個餃子后,劉秀英能感覺到,這幾天他臉上的笑容,是真的發(fā)自內(nèi)心的快樂。
“唉,他畢竟還是個孩子!算了,只要不耽誤上大學(xué),隨他折騰吧?!?p> 吳學(xué)可不知道自己就此躲過一堂嚴(yán)肅的思想教育課。
“媽,那些骨頭買了嗎?”吳學(xué)關(guān)了電視,過來幫忙。
劉秀英看著吳學(xué),溫柔地笑道:“買啦,那三袋都是?!?p> 吳學(xué)把重的東西搬進廚房后,眼睛便始終盯著那三個袋子,都快冒出光來了,感覺跟色狼見了美女似的。
劉秀英看到吳學(xué)這副傻小子的模樣,心花都開了。
她收拾完食材,便開始做家務(wù),留吳學(xué)一個人廚房折騰。
吳學(xué)開始認(rèn)真研究起那些骨頭來。
他現(xiàn)在手上的主材料有牛骨、兔骨、魚骨、外帶一條小蛇。蛇是很貴的,他不可能買條大蛇剔出骨頭來熬湯的,所以買了條小蛇,打算直接連肉帶骨頭扔進去煮。
“開火吧!”
吳學(xué)把家里最大的煮湯鍋找了出來,洗干凈,添滿水。
最先放進去的就是那條蛇,同時入鍋的還有冬蟲草。
蛇是大補的食材,但在這味湯里,卻還起到了一個潤滑劑的作用。有點像炒菜時,放油的意思。
而且蛇必須煮的時間夠久,才能將它的鮮味全部散入湯里。
半小時高火煮沸,再半小時溫火融味。
吳學(xué)調(diào)好鬧鐘,放好材料、調(diào)好火候,便跑到客廳去看電視了。
熬湯可是一個耐心活,他可不會傻傻地一直盯著鍋,看開水滾來滾去的,完全沒必要。
現(xiàn)在人熬湯煮藥可比古代人省事多了,不用添柴火。
“鈴鈴鈴!”
一個小時到了,吳學(xué)起身鉆進廚房,將牛骨和蓮子放進鍋里,將火又調(diào)成高火。
牛骨主要以無機成分為主,就是蛋白質(zhì),而且還有好幾種,補鈣效果那是杠杠的。而且還能美容,增加皮膚的彈性啥的。
其實所有這些食材和藥材,算起來對人體營養(yǎng)的補充效果都是非常厲害的,都是好東西。
“鈴鈴鈴!”
調(diào)成溫火。
“鈴鈴鈴!”
……
最后,四個小時過去。
吳學(xué)手上現(xiàn)有的四種骨頭和四味輔材料都放完,火候算是已經(jīng)達到了半個四紀(jì)。
真正的一紀(jì),是一個時辰,也就是兩小時,只是吳學(xué)現(xiàn)在沒有那么多時間。
但饒是如此,整個屋子里也已經(jīng)飄滿了湯香味。就連在房間里整理東西的劉秀英,都忍不住跑進了廚房,站在一邊觀看。
吳學(xué)看著眼前的這鍋湯,上面飄著的一行字,讓他心情很復(fù)雜。
【評分:40分。一鍋殘次品龍骨湯,請確認(rèn)是否改良?】
“唉,也不知道這個系統(tǒng)是怎么給評的分,這么香的湯,才給40分?”吳學(xué)搖了搖頭。
吳學(xué)又開始根據(jù)改良方案,開始添加調(diào)料。
一通忙碌后,分?jǐn)?shù)終于又漲了不少。
【評分:50分。一鍋殘次品龍骨湯,請再接再厲!】
“看來,現(xiàn)有材料,這已經(jīng)到頭了!”吳學(xué)心里暗道。
“兒子,這湯咋這么香呀?”
“嘿嘿,我能讓它立馬變得更香!”吳學(xué)得意的笑了笑,他可是還藏了個殺招哦。
說完,只見他打開灶臺上那個一直沒有動過的小紙包,小心地將其中一半倒了進去。
開大火。
這回沒有等多久,十分鐘不到,湯里濃郁的香味便已經(jīng)開始滿溢出來了。
劉秀英已經(jīng)忍不住在不斷地吸著鼻子。
“哈哈,果然有效!”吳學(xué)很開心的說道。
“兒子,你往里放了啥寶貝呀,怎么香味突然濃了這么多?”劉秀英問道。
想了想,又說道:“你可不能放啥害人的東西呀!”
事出反常必有妖,這種基本道理她還是懂的。
“媽,你放心,只是一味中藥材而已,叫五香草!對人體是有好處的?!?
四季客
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