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食戟之料理的領(lǐng)域

第八十六章 魚攤前

食戟之料理的領(lǐng)域 莊槿森 2396 2021-06-21 19:50:39

  婷婷醬到不擔(dān)心二階堂佳明的安全,畢竟這是華國(guó),世界最安全的國(guó)家,羊城這種大城市走夜路都沒問題,更別說大白天的鬧市了。

  只是二階堂和北條美代子不一樣,他完全不會(huì)華語(yǔ),更別說粵語(yǔ)了。

  “美代子醬,你看到二階堂沒有?”

  北條美代子左右看看,然后搖搖頭,

  “沒有,難道走丟了?

  向大人,要不要我去找找看?

  他沒帶手機(jī)?”

  “他手機(jī)還沒換卡,放家里了。(短租)

  二階堂不懂粵語(yǔ)和普通話,咱倆分頭找找看,一個(gè)小時(shí)后在市場(chǎng)正門旁邊的鴨血湯攤子那集合,找不到就只能市場(chǎng)管理放廣播了?!?p>  兩人定下集合時(shí)間地點(diǎn)就分開在市場(chǎng)里尋找走散的二階堂佳明。

  在婷婷醬找到水產(chǎn)區(qū)域時(shí),感到兩股強(qiáng)大的氣場(chǎng),那是身為高級(jí)廚師遇到同類特有的直覺。

  隨著感應(yīng)投眼看去,就看兩個(gè)不同類型的帥哥對(duì)視而站。

  作為資深半腐女的婷婷醬,第一反應(yīng)就是各種腐女漫畫中那讓女女們心跳面紅的情節(jié)。

  哇,基情滿滿,看看嘴都快懟到一起了!

  先出手的是短須帥哥。

  魚取中斷、上南乳~汁、輔以迷制香料、腌至入味、小蔥包裹、明火灼燒、皮脆肉嫩。

  所有的料理操作都展示廚師的狂野不羈,香料調(diào)味都是揮灑其上,宛如一幅潑墨丹青。

  最后上盤的動(dòng)作卻精密輕盈,白絹朱線霓裳,翠綠繡花,金絲佩飾,這就是宮裝仕女圖。

  好吧,在身為廚師的婷婷醬腦中,那就是借用了西式擺盤的蔥烤龍膽石斑,配切的如蟬翼裙邊的紅蘿卜片,新鮮的香菜和炸蛋絲。

  另一個(gè)清新的韓國(guó)帥哥也不甘示弱。

  問為什么婷婷醬知道這是個(gè)韓國(guó)帥哥,呵呵他們都一個(gè)樣子,太好認(rèn)了。

  咦???怎么從廚藝意境比拼跑出來了,不行的回去看看他要做什么料理......

  紅橙、茴香菜、胡蘿卜,京蔥坐底,片狀海鹽、手壓黑胡椒碎,以紙包裹(烤箱紙),倒入白酒(葡萄),烤香提味、白酒配白肉,最大限度留住了魚的鮮味,石斑紙包魚,很標(biāo)準(zhǔn)的意大利式烤魚做法。

  沒讓婷婷醬出現(xiàn)幻視不是因?yàn)檫@位小哥的料理比短須帥哥差,而是被那個(gè)小眼胖臉魚攤老板高高舉起的切魚刀散發(fā)出的寒光打斷了。

  “刀下留魚!”

  眼看就來不及,婷婷醬也顧不上平時(shí)的淑女范,高音阻止(沒錯(cuò)是高音,比尖叫低那么一點(diǎn)點(diǎn)),也以迅雷般的速度沖了上去,一把抱起案板上那條八斤往上的龍膽石斑。

  咚!

  魚販?zhǔn)种械那恤~刀慢了半拍的剁在了案板上。

  “呼,還好,還好.......沒浪費(fèi)這條魚......”

  婷婷醬沒有因?yàn)槟堑恫铧c(diǎn)剁到她的手上后怕,反而慶幸這條八斤半的龍膽石斑沒有被魚販一刀劈廢。

  如果照魚販子下刀的角度,這條龍膽就直接從最有價(jià)值的中段被一刀切開,一邊是魚頭,一邊是魚尾。

  雖然這條魚夠大,中段被切開也夠分做幾道菜,但別忘了那兩個(gè)人明顯是要爭(zhēng)這條魚,這么切誰(shuí)要魚頭誰(shuí)要魚尾?

  那兩位帥哥被突然沖出來的婷婷醬也嚇了一跳,更是因?yàn)殒面冕u那舉動(dòng)后怕不已,對(duì)視一眼,暫時(shí)放下芥蒂,上前查看這個(gè)看上去比他們還小的姑娘有沒有受傷。

  “........小......小師姑???”

  短須帥哥這時(shí)才看清婷婷醬的面容驚呼出聲。

  “唉???你是.......天賜....師侄......!?”

  剛才光注意他們的‘斗法’和那條龍膽了,還真沒仔細(xì)注意短須帥哥的樣子,上次見到他的時(shí)候他還沒留那短須。

  這位短須帥哥是自己姥爺大徒弟的徒孫,名叫高天賜,他師傅是一個(gè)長(zhǎng)的和葛大爺很像的家伙,婷婷醬管他叫老七。

  幾年前老七經(jīng)常帶著高天賜來帝都串門,順便讓高天賜多交流,好提升廚藝。

  人小鬼大的婷婷醬仗著輩分大,可沒少給捉弄高天賜。

  不勝其煩的高天賜找?guī)煾道掀咭膊还苡?,誰(shuí)叫老七也更早的領(lǐng)教過這熊孩子的威力,比起他那會(huì)兒,年齡已經(jīng)稍大一些的婷婷醬開始意識(shí)到要注意淑女范,已經(jīng)算開始收斂了。

  最后只得美其名曰‘這是你小師姑考驗(yàn)?zāi)?!’了事?p>  “你們都要這條龍膽?”

  旁邊有個(gè)韓國(guó)歐巴,婷婷醬立刻轉(zhuǎn)移話題擺脫剛才不淑女的尷尬,不是婷婷醬花癡,是在陌生人前要保持優(yōu)雅高貴的女王范,尤其是歐巴同行......嘖嘖嘖......

  一頓惺惺作態(tài)惹得一旁的高天賜撇撇嘴巴,翻個(gè)白眼,誰(shuí)不知道誰(shuí)啊,這個(gè)魔女。

  如此還不得不幫腔,要不指不定后面怎么折騰自己呢。

  “沒錯(cuò),這是老板給我留的,他非要賣走?!?p>  韓國(guó)歐巴立刻據(jù)理力爭(zhēng),普通話甚至比高天賜還標(biāo)準(zhǔn):

  “總要有個(gè)先來后到吧!”

  眼看兩人又準(zhǔn)備嗆起來,婷婷醬立馬隔開兩人,

  “等等!聽我說!”

  “這位.......歐...咳........這位先生,看您也應(yīng)該是位廚師,全世界料理界食材供貨商給特定客戶留上好的食材也是慣例。

  想來您應(yīng)該也是清楚的........”

  看到韓國(guó)歐巴還有話說,婷婷醬立刻把剩下的話說了出來

  “我想您也是因?yàn)閯e的事情和我那師侄斗氣,才非要這條魚不可。

  剛才你也看到了,如果讓魚老板那么一刀下去這魚也就廢了,作為廚師您也不想看到糟蹋這條魚吧。

  我們是地主,這次這條魚我做主可以讓給您,但您最少要有些表示吧?!?p>  說完這些,婷婷醬就忽閃忽閃眨著大眼睛盯著韓國(guó)歐巴。

  “這........”

  一時(shí)間韓國(guó)歐巴也不知道怎么好,畢竟剛才面前這個(gè)姑娘也說了,留貨在料理界是潛規(guī)則。

  自己也是因?yàn)轸~攤老板那句‘這斑那么大,我們這里就他做的好,給你浪費(fèi)的大哥?!碳さ搅?,好歹自己是曾經(jīng)差點(diǎn)成為輪子二星Art Nouveau的行政主廚(注1),怎么會(huì)比一個(gè)連名字都不知道的人比下去。

  “我叫安保羅,我也有一半的中國(guó)血統(tǒng),這位小姐說的地主之誼也不是很恰當(dāng)?!?p>  明顯這個(gè)叫安保羅的韓國(guó)帥哥還有些不服氣,話語(yǔ)間也隱隱的夾槍帶棒。

  ‘竟然是個(gè)串兒’

  臉上維持淑女優(yōu)雅的微笑等待安保羅的下文,心中婷婷醬已經(jīng)MMP了。

  “這是我的名片,過兩天我的餐廳就要開張,希望這位小姐可以蒞臨,一切費(fèi)用全免,算是我的賠罪?!?p>  婷婷醬心中早就把這個(gè)人模狗樣家伙拉出去槍斃五分鐘,微笑的接過安保羅遞過來燙銀的名片。

  不顧一直使眼色的高天賜,任由龍膽石斑被安保羅裝進(jìn)保鮮箱。

  “那謝謝安先生,開業(yè)我一定光臨?!?p>  直到安保羅離開婷婷醬也一直保持著優(yōu)雅。

  如果安保羅轉(zhuǎn)身后不是聽到了那樣的對(duì)話。

  婷婷醬:“老板這是新釣的烏青?來兩條....”

  魚攤老板:“還是姑娘你識(shí)貨,剛才那棒子說淡水魚有土腥味.....”

  高天賜:“除了泡菜,他們懂做魚?”

  婷婷醬:“也不能那么說,他們還是會(huì)腌明太魚和做海魚的.....還有千萬(wàn)別教他們做淡水魚,不然明天就去申遺.....”

  高天賜:“....小師姑英明....”

  

莊槿森

決戰(zhàn)食神原劇高天賜和安保羅相遇是在皇沙水產(chǎn)交易市場(chǎng),為劇情需要這里安排在東山市場(chǎng),特此說明。   注1:影片中是法國(guó)米其林三星主廚,不過太夸張,年輕的有點(diǎn)過分,在加上要平衡尾花夏樹、四宮小次郎,所以改成二星。

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