第二十八章 后面是一顆赤誠(chéng)的心
“班長(zhǎng)，剛才我發(fā)現(xiàn)18號(hào)炊事班、還有1號(hào)炊事班、10號(hào)炊事班都在打聽(tīng)我們！”
郝世杰在楚留香耳邊小聲說(shuō)著；
“打聽(tīng)我們什么？”
“還能有什么，不就是我們是哪支部隊(duì)的，我們都是什么人而已！”
“不過(guò)班長(zhǎng)，他們失望了！”
“為啥？”
“這里所有炊事班都不知道我們是哪支部隊(duì)的，只是知道我們身穿志愿軍的軍服，是志愿軍，其他什么都不知道！”
“哦，看來(lái)我們是最神秘的一支炊事班哦！”
“是的！”
“不過(guò)1號(hào)炊事班應(yīng)該可以打聽(tīng)到我們?cè)敿?xì)的信息！”
“就是那支目前排名第一名的炊事班？他們打聽(tīng)我們？我們目前可是最后一名！”
“鬼知道他們?cè)趺聪氲?，，這1號(hào)炊事班隸屬省軍區(qū)，這次演習(xí)裁判都是省軍區(qū)后勤部的，可能有些裁判提示了他們把！”
“沒(méi)證據(jù)的事情不要亂說(shuō)，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，我想他們知道也不會(huì)跟其他炊事班說(shuō)的！”
“郝世杰，利用我們的神秘感，你去給其他炊事班找點(diǎn)事情做做！”
“班長(zhǎng)，那這事情怎么攪？”
“還記得我們?cè)诔r拿下韓軍后勤倉(cāng)庫(kù)那次嗎？”
“明白，裝慫！”
“嗯，慫的徹底點(diǎn)！”
“明白！”
不多一會(huì)，所有炊事班就傳開(kāi)了一個(gè)神話故事：
“78號(hào)炊事班都是從朝鮮退下來(lái)的傷兵，因?yàn)樵颇咸鞖馀?，?lái)到云南修養(yǎng)的；”
“聽(tīng)說(shuō)省軍區(qū)舉辦的演習(xí)，這批傷兵積極請(qǐng)戰(zhàn)，組成的臨時(shí)炊事班；”
“省軍區(qū)首長(zhǎng)也是在最后時(shí)刻才答應(yīng)這臨時(shí)組成的炊事班參加演習(xí)，這不，演習(xí)開(kāi)始前一個(gè)小時(shí)才趕到；”
“這支炊事班只有現(xiàn)在正在比賽的做白案的戰(zhàn)士才有一些炊事班經(jīng)驗(yàn)，其他都是臨時(shí)拼湊的；”
“那位臨時(shí)炊事班班長(zhǎng)也不過(guò)是個(gè)不到3年的新兵，朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)爆發(fā)以后才參軍的?！?p> 為配合這個(gè)故事，楚留香炊事班的幾位戰(zhàn)士還有意無(wú)意地將自己那些傷疤露出來(lái)。
當(dāng)楚留香聽(tīng)見(jiàn)其他炊事班在小聲議論這神話故事，他有點(diǎn)想踹郝世杰一腳的沖動(dòng)；
這哪里是裝慫，是裝豬?。∪绻荒馨鸦⒔o吃了，就是自己給自己找笑柄??！
本來(lái)裝慫，輸了就輸了，本來(lái)就慫嘛，輸了無(wú)所謂?，F(xiàn)在好了，一旦78號(hào)炊事班真實(shí)身份暴露，自己把自己架上去了，上不得，下不來(lái)。
楚留香也意識(shí)到這是自己的問(wèn)題，戰(zhàn)斗動(dòng)員做過(guò)頭了，讓炊事班的戰(zhàn)士們不知道自己幾斤幾兩了，看來(lái)自己這忽悠的本事以后還是少來(lái)點(diǎn)為好。
“奶奶的，回去再收拾他！”
楚留香心里一邊罵著，一邊看著正起勁的郝世杰。
現(xiàn)在他也顧不上郝世杰，事情都出了，只有硬著頭皮上了；
想到這里，他把注意力再次放回到比賽場(chǎng)地中；
郭嵩陽(yáng)與孫玉伯已經(jīng)開(kāi)始制作餃子所用的餡料與炸醬面所需的雜醬了；
郭嵩陽(yáng)選用了白蘿卜、香菇、黑木耳、大白菜、胡蘿卜、大蔥還有茄子；
之后也選用了少量的仔姜和大蒜；
他首先將白蘿卜、香菇、黑木耳、大白菜、胡蘿卜剁成碎粒；
將這些材料按1:1的比例充分混合之后；
把茄子卻切成筷子粗，一厘米長(zhǎng)的小段。
一切準(zhǔn)備工作完成，郭嵩陽(yáng)將行軍鍋燒熱，倒入清涼的菜籽油；
當(dāng)油溫有五、六層熱的時(shí)，倒入已經(jīng)按比例混合好的蔬菜碎粒；
將蔬菜碎粒爆炒到剛剛斷生，立即起鍋，攤?cè)氪笈柚蟹艣觯?p> 然后再次在鍋內(nèi)倒入全新菜籽油，用醬爆的方式，將茄子快速爆炒，直到茄子變軟起鍋。
這一步郭嵩陽(yáng)非常仔細(xì)，因?yàn)橛玫尼u不能多，不能真如醬爆茄子使用的量；
醬的用量只是輕微讓茄子具備醬爆的香味即刻。
等蔬菜碎粒與茄子放涼，郭嵩陽(yáng)將所有食材充分混合，然后使用白色紗布將所有食材包裹；
郭嵩陽(yáng)用盡全身力氣，將紗布包裹的食材內(nèi)部的水分與油脂，利用搟面杖用力壓榨而出。
當(dāng)郭嵩陽(yáng)打開(kāi)紗布，一團(tuán)色澤漂亮的餡料出現(xiàn)在面前；
白色是白蘿卜粒，紅色是胡蘿卜粒，嫩黃色是大白菜芯粒，黑色是木耳，棕灰色是香菇，而那些仿佛如剁肉一樣充滿所有碎粒之間產(chǎn)生的空隙則是茄子。
餡料一共有五種顏色；
郭嵩陽(yáng)將蔥花摻入到餡料之中，形成了白、紅、黃、黑、灰、綠六種顏色；
至于茄子的顏色跟香菇顏色一樣，形成白、紅、黃、黑、灰、綠六種顏色的底色，讓其他幾種顏色顯得更加引人注目。
最后，郭嵩陽(yáng)在餡料之中加入一點(diǎn)點(diǎn)仔姜與大蒜末和食鹽之后，加入一大勺香油攪拌均勻；
郭嵩陽(yáng)將餃子餡料制作好以后，他看了看孫玉伯，見(jiàn)到并不需要他，就轉(zhuǎn)身開(kāi)始搟餃子皮了。
孫玉伯選用的食材是豆芽、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、香菇、土豆、湯池老醬。
這次省軍區(qū)炊事班比如大賽既沒(méi)有肉類，也沒(méi)有豆腐、豆干之類，讓很多炊事班根本無(wú)法發(fā)揮全部手藝；
但這有如何呢？戰(zhàn)場(chǎng)上可不是什么都給你準(zhǔn)備全的，不能因?yàn)闁|西不全而不為部隊(duì)提供可口的飯菜。
發(fā)揮創(chuàng)造力，發(fā)揮解放軍戰(zhàn)士的能動(dòng)力一直是我軍我黨非常重視的一件事情；
就如部隊(duì)常說(shuō)的一句話：有條件要上，沒(méi)有條件，創(chuàng)造條件也要上；
現(xiàn)在孫玉伯做的就是沒(méi)有條件，創(chuàng)造條件也要上，怎么也要為戰(zhàn)士們提供一口可口的面條。
孫玉伯將同等份量土豆與香菇切成比指甲蓋還要小很多的土豆丁和香菇??；
將豆芽和豌豆焯水至斷生，再將相同重量胡蘿卜和黃瓜切成細(xì)絲；
一切準(zhǔn)備工作就緒，孫玉伯開(kāi)始了最為關(guān)鍵的一步；
改造湯池老醬，將它改造成符合能與面條產(chǎn)生共鳴的雜醬；
這湯池老醬，孫玉伯之前從不知道它的存在，甚至到現(xiàn)在，都搞不清楚這湯池老醬里面到底是由什么配料制作而成；
所以他只有憑著自己的感覺(jué)來(lái)做，他知道，也許他做出來(lái)的并不是BJ炸醬面；
但那又如何呢？
炊事班的目的是讓戰(zhàn)士吃的可口，而不是飯店的廚師，要做的正宗；
也許今天他孫玉伯無(wú)疑之中就創(chuàng)造出了一種新的炸醬面也說(shuō)不準(zhǔn)哦；
這種炸醬面可以叫湯池老醬面，或者云南炸醬面；
反正云南還沒(méi)炸醬面這種東西，但不管什么面，這面條后面必須是一顆赤誠(chéng)的心；