第五節(jié)免費(fèi)菜湯不好喝
“李醫(yī)生你先下樓到傳達(dá)室把‘大花臉’洗一下?！标愓鹃L笑著走向講臺(tái)?！跋赐昴槪阒苯由瞎缡程贸燥?，下午你在站里值班，如有出診，你忙你的，明天早晨7點(diǎn)半在獸醫(yī)站碰頭商量下一步的工作安排?！?p> “好，那我先走了?！崩钺t(yī)生向?qū)W員們抬了下手：“明天見?！?p> “各位學(xué)員，跟我到公社食堂吃飯。有的學(xué)員可能沒在公社食堂吃過飯，進(jìn)飯廳后，先到以米換取等量飯票的地方稱米；再用現(xiàn)金兌換等價(jià)的菜票，就可到打飯窗口取飯買菜了。”
“到公社食堂，怎樣能吃上飯，聽明白了嗎？”
“明白了?！?p> 大家跟著陳站長下樓，路過傳達(dá)室門口，陳站長對(duì)王師傅說：“王師傅，下午1點(diǎn)半左右上課，等會(huì)學(xué)員在公社食堂吃完飯后要回教室休息，沒有什么問題吧？”
“沒問題。吃完飯，學(xué)員們隨時(shí)可以進(jìn)來，就是進(jìn)校后直接到樓上教室休息，不要在校園里亂跑?！?p> “好的，王師傅，謝謝了，我會(huì)要求學(xué)員們遵守要求的。下午見?！?p> 陳站長帶著十幾個(gè)學(xué)員沒幾步就到了獸醫(yī)站門口：“大家等一下，我去問一下藥房的小張，顧醫(yī)生從旭日大隊(duì)出診有沒有回來?！?p> “小張，小張?jiān)趩?？?p> “陳站長，我在呢，什么事?。俊毙垙乃幏坷镒吡顺鰜?。
“小張，顧醫(yī)生回來了嗎？”
“顧醫(yī)生十點(diǎn)過后就回站里了，他剛走。顧醫(yī)生臨走時(shí)對(duì)我說，‘等一會(huì)兒，陳站長回來，你告訴站長，下午1點(diǎn)半我會(huì)準(zhǔn)時(shí)到學(xué)校去上課，現(xiàn)在回家吃飯’?！?p> “好，那我?guī)W(xué)員們?nèi)ス缡程贸燥埩??！?p> 獸醫(yī)站到公社一百來米的距離，學(xué)員們沒有說上幾句話，已到了公社大門口。陳站長上前與門衛(wèi)打個(gè)招呼，帶著我們朝公社后院走去。
公社后院一排南北走向三間房，每間房都有門窗。從中間門進(jìn)去，左右一看，才知道里面三間是通房，廚房在北間，飯廳在中間和南間，擺放著八張“八仙桌”大方桌，同時(shí)容納幾十個(gè)人吃飯綽綽有余。從中門進(jìn)去，右手窗下前有一長條桌，長條桌后面有身著食堂工作服的人員正忙著。仔細(xì)一看，噢，這里就是以米換飯票和拿現(xiàn)金兌換菜票的地方。北房與中房之間建有半截墻，墻上面有一排窗框，有幾個(gè)窗口，是取飯買菜的。取飯菜窗口上方有塊小黑板，上面寫著當(dāng)日各類菜名及價(jià)格。隔著窗口朝北間里邊望去，靠北間最里邊有一排灶臺(tái)，灶臺(tái)前面有一超長條桌，條桌一端放有刀具和砧板，靠門窗里邊也有一長條桌，上面放著搪瓷飯桶，桶邊放著大小二種規(guī)格的碗，長條桌另一側(cè)，整整齊齊的排放著一盆盆、一碗碗各種葷蔬菜肴，以便讓食客點(diǎn)菜。飯廳中間的空地上有高約三十公分的一個(gè)四腳木架子，架子上放有搪瓷無蓋的桶，桶里有半桶漂著金黃色油花的小青菜湯，有一把五十公分長的菜湯勺擱在桶邊，供食客舀湯用。
學(xué)員們排著隊(duì)，把自己帶來的米倒入特定量具，量具分一兩、二兩、三兩、半斤的幾種規(guī)格，換取飯票后再用現(xiàn)金兌換菜票，就可到窗口取飯買菜了。學(xué)員們都是第一次到公社食堂吃飯，有些拘謹(jǐn)，東看看西望望的，眼里透著新鮮感。
輪到我取飯買菜了，我要了六兩飯，三兩一小碗，二碗；如果是要半斤飯，就是一大碗了。
公社食堂的菜價(jià)與西街上飯店的菜價(jià)相比，要便宜，而且是按一人份量來配置，飯店的菜點(diǎn)上一個(gè)，不是一大碗，就是一大盆。公社食堂的菜分成三類：大葷菜，一份1角錢左右；小葷菜，一份約5分錢；蔬菜，一份三分錢。
我之前到公社食堂吃飯，大葷菜不買，就買個(gè)蔬菜。嘴饞了，買個(gè)小葷，沾些葷腥味。今日的小葷菜品，我看中了一個(gè)用咸菜、干絲、肉絲三樣材質(zhì)做成的炒菜。
我取了飯、拿了菜，抬頭看見李醫(yī)生也在吃飯，就走過去叫了一聲：“李醫(yī)生?！?p> 李醫(yī)生抬頭看了下我，似乎認(rèn)出了我是培訓(xùn)班的學(xué)員，剛才李醫(yī)生上課時(shí)，我曾回答過他的提問，點(diǎn)頭示意：“坐下，這里沒人?！?p> “我去打個(gè)湯。”我把飯菜放在桌上，轉(zhuǎn)身走到換飯菜票的長條桌旁，從長桌上的臉盆中拿了一個(gè)空碗，在菜桶中舀了一碗小青菜湯往回走，碰到幾個(gè)學(xué)員見我手中拿著一碗小青菜湯，就問：“這小青菜湯多少錢一碗？”
“這菜湯是免費(fèi)的?！?p> 學(xué)員們聽見菜湯是免費(fèi)的，找個(gè)空座位把飯菜放下，相互招呼著從臉盆中拿了空碗到菜桶中舀菜湯，舀了菜湯未轉(zhuǎn)身，抬起湯碗先嘗一口。我們這幫學(xué)員，從清晨到現(xiàn)在這是第一口水，這口水還是漂著油花，有著鮮味的菜湯。原來只是想嘗個(gè)味，哪想到這一口，就是個(gè)碗底朝天，真好喝，又解渴。沒有猶豫轉(zhuǎn)身就舀第二碗，其他學(xué)員見樣學(xué)樣，也站在菜桶邊，把菜湯當(dāng)作開水，喝了一碗再來一碗。
北間里正忙著遞飯菜、收取飯菜票的食堂工作人員看見了，大呼小叫地從北間的邊門走了出來，邊走邊說：“陳站長，你這幫學(xué)員怎么啦，這個(gè)菜湯都當(dāng)白開水喝啦，還給不給沒有來的同志留一口??！”
陳站長聽食堂工作人員這么一吆喝，抬頭一看，嘴中說著：“壞了。”這批學(xué)員圍著菜桶正喝得痛快。
陳站長放下手中的碗筷，走到菜桶旁低頭一看，桶中的湯已所剩不多。轉(zhuǎn)身對(duì)食堂工作人員說：“舀不了幾碗湯了，怎么辦？”
“李師傅，我掏錢，請(qǐng)你們?cè)僮鲆诲仠?。學(xué)員們第一次到公社食堂吃飯，他們不知道，這菜湯雖然是免費(fèi)的，也就是每人半碗。是我工作沒有做好，吃飯前忘了給學(xué)員們說一下到公社食堂吃飯的注意事項(xiàng)，實(shí)在不好意思！”陳站長向公社食堂工作人員打著招呼，作自我檢討。
“陳站長，現(xiàn)在不是你掏錢讓我們?cè)僮鲆诲仠膯栴}?，F(xiàn)在去煮湯，即使湯做出來，吃飯的人也走得差不多了。再說了，這么熱的天，現(xiàn)燒的湯，誰喝得下去?！崩顜煾挡粷M的情緒都在話中了。
陳站長不知怎么辦才好，與李師傅僵在哪里。正在尷尬之時(shí)，門口走進(jìn)一個(gè)人來，有人在說：“戚書記來吃飯了?！?p> 剛進(jìn)門的戚書記，看見一圈人圍著菜湯桶，遂走過來：“李師傅，什么事，大家不吃飯，都站在菜桶旁?！?p> “戚書記，是這樣的……”
戚書記聽完事情經(jīng)過后對(duì)眾人說：“菜桶里的湯所剩無幾，大家說怎么辦？你們知道今天陳站長帶來吃飯的這一幫小青年是干什么的？”
飯廳中有人回應(yīng)：“戚書記，剛才見陳站長帶了一幫小青年進(jìn)食堂吃飯，我們也在想這幫小青年與陳站長是什么關(guān)系？是親戚？不像，如果是親戚應(yīng)該上鎮(zhèn)里飯店去吃飯；是同學(xué)？也不像，年齡對(duì)不上；雖然是陳站長帶他們來食堂吃飯，但與陳站長好像也沒有什么特別的關(guān)系，他們各自稱米、買菜吃飯；再說了，帶十幾個(gè)人進(jìn)公社食堂吃飯，如果不是預(yù)先與公社相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)打過招呼，公社食堂是機(jī)關(guān)食堂，不會(huì)隨便接待外來人員吃飯。所以，想了半天，也不知道這幫小青年是干什么的？”
戚書記笑著說：“先不忙問他們是誰了，我先問一下大家，在座的家屬在農(nóng)村的請(qǐng)舉手示意一下?！?p> 嘩的一下，在飯廳吃飯的人有大半都舉了手。
“好，好！請(qǐng)把手放下。我再問大家一個(gè)問題，你們家里養(yǎng)豬嗎？”
“現(xiàn)在家家都養(yǎng)豬，人口多的農(nóng)戶還養(yǎng)二頭?！庇腥嘶卮稹＿€有人接著說：“我家還養(yǎng)了一頭大母豬呢！”引來一片笑聲。
“豬生不生病??？”
“豬與人一樣，當(dāng)然也會(huì)生病，這還用問?！庇腥藢?duì)戚書記提的問題感覺不可思議。
“是啊，現(xiàn)在我們一個(gè)公社一千多戶農(nóng)家，還有一百個(gè)出頭的生產(chǎn)隊(duì)，家中和生產(chǎn)隊(duì)都養(yǎng)著豬。養(yǎng)豬，豬就有可能生病，生病了就得治病，要治病就得請(qǐng)獸醫(yī)，可我們公社只有三名獸醫(yī)，其中顧醫(yī)生擅長治療牛的疾病，所以，治療患病豬的任務(wù)都落在了李醫(yī)生和陳站長身上。他們大清早上班，天斷黑了還回不了家。但廣大社員和生產(chǎn)大隊(duì)的干部還為豬治病的事，到公社提意見，說：“趕到獸醫(yī)站，站上沒有獸醫(yī)。他們都出診去了?！?p> 這時(shí)有人從飯桌上站起來說：“戚書記，我知道這幫小青年是干什么的了，他們今天怎么會(huì)由陳站長帶到公社食堂吃飯了。前二天，我在王副社長的辦公桌上看到一份有關(guān)培訓(xùn)大隊(duì)赤腳獸醫(yī)的文件。他們應(yīng)該是參加大隊(duì)赤腳獸醫(yī)培訓(xùn)的學(xué)員吧?！?p> “這位同志說對(duì)了，這批青年就是赤腳獸醫(yī)培訓(xùn)班的學(xué)員，今后，他們就是大隊(duì)的赤腳獸醫(yī)，你們家養(yǎng)的豬有個(gè)什么病啊，苗豬閹割啊，就不用再到公社獸醫(yī)站找醫(yī)生了，獸醫(yī)就在大隊(duì)里，能隨時(shí)保障各家各戶，生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。今天這批學(xué)員因?yàn)椴恢朗程玫囊?guī)矩多吃了一口湯，大家說怎么辦？”
有人說了：“戚書記，不就是一口湯嗎？不喝了，難道少喝一口湯，飯就吃不下去了？他們到公社獸醫(yī)站培訓(xùn)，結(jié)業(yè)后回大隊(duì)服務(wù)于廣大社員，今天的這碗免費(fèi)菜湯權(quán)當(dāng)為他們今天開班培訓(xùn)的‘接風(fēng)酒’吧。”
戚書記高興地說：“這位同志說得好，他們到公社食堂吃飯，多喝了一口湯，我們就與他們過不去嗎？就讓陳站長為難嗎？也讓小李師傅為難嗎？在座的都是公社各部門的領(lǐng)導(dǎo)、工作人員，這點(diǎn)兒肚量都沒有嗎？今天中午飯就少喝一口湯吧，也不要再讓廚房重新煮湯了，好不好啊？”
在場(chǎng)吃著飯和排隊(duì)取飯菜的同志們都說：“湯就不喝了，快讓這幫小青年坐下吃飯吧，都站半天了，陳站長你也吃飯，沒事?！?p> “謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的寬宏大量。我向大家保證，從明天開始，我們的學(xué)員不會(huì)再拿免費(fèi)菜湯當(dāng)‘白開水’喝了?！?p> 陳站長的保證話引來一片笑聲。
戚書記問陳站長：“你的這些學(xué)員們?cè)趺磿?huì)渴得這樣利害，把菜湯當(dāng)‘開水’喝？”
“學(xué)員上午課間沒有休息，也就沒有喝過一口水。”
“工作沒有做好啊。等一會(huì)兒你們吃完飯走之前，讓小李師傅給你們準(zhǔn)備個(gè)大木桶裝上水，拿上二個(gè)飯碗帶走，讓學(xué)員們?cè)谡n間休息有口水喝。”
“戚書記，您批評(píng)得對(duì)，我記住了，您也吃飯吧?！?p> “陳站長，你吃飯吧，我這里還有一個(gè)‘小老弟’要打個(gè)招呼呢！”