還別說,這蛤蟆被鍋一蒸,水靈靈的,身上全是一疙瘩一疙瘩的白肉,像白玉一般,舌頭輕輕一卷,肉塊全掉進(jìn)了嘴里,嫩滑爽口,兼有雞肉的嚼勁兒,江鮮的鮮美,野草的清香味,娃娃魚的椒麻味,在這鄉(xiāng)野只地吃起來,映著白亮的月光,別有一番風(fēng)味。
呂鐘指點(diǎn)幾位女生吃娃娃魚,說:“這娃娃魚吧,最好吃三斤以下的,太老的肉就硬了,咬不動(dòng),所以得多煮它一會(huì)兒!你們先嘗個(gè)鮮,咱們多給它燜一會(huì)兒,等再煮上個(gè)半個(gè)時(shí)辰,那肉就好吃了!這娃娃魚的魚皮最好,說是,都是滿滿的膠原蛋白,那姑娘們吃了以后,臉就跟剝了皮的一樣,水靈!”
又給幾位男生指點(diǎn),說娃娃魚背脊上的兩塊肉最好,肉結(jié)實(shí),跟最好的小牛肉一樣,有嚼勁兒!
唐雨柔一臉崇拜:“呂鐘大哥,你懂得可真多呀!人那么帥,又那么有錢,廚藝又那么好,還會(huì)武功。往后誰要是能嫁給你呀,那會(huì)幸福死的!”
呂鐘說那當(dāng)然了,這可是家傳的手藝,以前在特種部隊(duì)當(dāng)教官的時(shí)候,野外拉練,極限訓(xùn)練,都是我想著法的做好吃的給手底下的戰(zhàn)士們,讓戰(zhàn)士們?cè)跉埧岬臉O限生存訓(xùn)練中,不至于體能跟不上。
這時(shí)布朗過來說,別吹了,兔子差不多烤好了,大家都過來嘗嘗!
布朗不愧是老獵手,半蹲在地上,不慌不忙的,將那兩只兔子烤得焦香撲鼻。饞的幾個(gè)嘉賓直吸溜鼻子,布朗也真沒吹,這野蜂窩烤兔子,蜂蜜香甜醇厚,野兔子香酥勁道,配上辛辣的包谷酒,那味道別提有多美啦!
布朗猛吃了幾口,點(diǎn)上了一根煙,品了品味,皺緊了眉頭:“這兔子烤的不行,火不對(duì)!這火得用松木,野兔子吃松枝長大的,再用松木慢慢烤出來油,這肉里才能帶一股松香味,哪能用炭火!”
張巍滿嘴都是兔子肉,好容易咽了下去,說:“那個(gè),布朗呀,您要是嫌這個(gè)兔子肉不好吃?。∧菦]問題,我們今天全給包圓啦!你說是吧?哥幾個(gè)!”
另外幾位也使勁扯著兔子肉吃,拼命點(diǎn)頭:“嗯嗯,張巍說得太對(duì)啦!布朗兄弟,你放心,這兔子肉正好不夠呢,我們兄弟幾個(gè)保證給吃的連渣滓都不剩!”
布朗本來只是想擺大師架子,裝個(gè)B而已,看幾人如此說,又這樣風(fēng)卷殘?jiān)频某灾嗌儆行┛扌Σ坏?。不過,對(duì)于布朗這樣的老獵手,野兔子還真不算啥稀罕東西,犯不上跟幾個(gè)嘉賓去搶。
“那行,我就看看我的獐子烤好了沒有!”
呂鐘也站起來說:“你們先吃著,我去把那只雞處理掉,今天咱們不吃‘叫花雞’了,咱也來回自助燒烤!”
呂鐘一邊與觀眾們和嘉賓聊著天,一邊處理著雞肉,他先是將一只雞分為兩半,并在上面改了好幾刀,串在竹條上備用。而后,呂鐘又搬來兩塊大石頭,在燒紅的木碳上,搭了一個(gè)簡易的土灶。
“哦,對(duì)了,我在去取一些猴兒釀,涂在雞肉上,增加點(diǎn)香味,你們信不信,絕對(duì)贊……”
“我愛糖糖:臥槽,這群人也太會(huì)吃了吧?”
“呂榮榮:媽媽問我,為何跪著看直播……”
“小跟班:萬惡的主播,又在放毒了嗎?”
“崔怡:會(huì)做飯的男人,真可怕。姐妹們,我的心理防線馬上即將崩潰,我發(fā)現(xiàn)我好像愛上了這個(gè)男人!”
這邊,呂鐘用竹筒取了一些猴兒釀,同時(shí)又摘了一些野蔥、山草,放在炭火上煸香,碾碎,一點(diǎn)一點(diǎn)地撒到雞肉上!片刻后,呂鐘將備好的雞肉,小心翼翼地架在微紅的炭火上。
下一秒,肥膩的雞肉立刻發(fā)出一陣滋滋的響聲,讓直播間的吃貨們,瞬間失去抵抗力。鮮嫩的雞肉,被炭火烤出焦黃的油水,冒著縷縷青煙,似乎隔著屏幕,都能讓人聞到香味。
緊接著,呂鐘又用草刷子,在雞肉的表面刷了一層猴兒釀,果酒中的糖分,剛一遇熱,就迅速收縮,形成了一層漂亮的玻璃漿。這要是一口咬下去,絕對(duì)又脆又香又甘甜,跟燕京烤鴨的脆皮水有異曲同工之妙!
“各位,我已經(jīng)開始聞到香味了,哇,這個(gè)味道很上頭。”呂鐘眼角一挑,對(duì)著攝像頭微微一笑。
霎時(shí)間,直播間的一些女粉絲紛紛受不了,集體花癡。
這個(gè)男人真的好帥!
既有身手,又會(huì)做菜。
結(jié)實(shí)的肌肉,俊朗的面容,懂得還多,極富人格魅力,簡直男友力爆棚!
“小花花:啊啊??!鐘爺太帥了!”
“百花羞:呂鐘,我愛你!”
“詩詩:我心目中最完美的男人!”
“艾大仁:666,沒想到啊,鐘爺居然有這么多小迷妹?”
“……”
呂鐘眉毛一挑,帶著笑意繼續(xù)道:“嗨,這算啥手藝呀!這一次,由于節(jié)目的時(shí)長和嘉賓的緣故,可展示的東西并不多。如果以后有機(jī)會(huì),我會(huì)給大家展示更牛逼的原始技術(shù),包括燒陶,制瓦,蓋木屋,紡織,耕田等等,絕對(duì)會(huì)讓大家大開眼界!
說話間,雞肉已經(jīng)烤得差不多了。呂鐘又在上面刷了一層猴兒酒,他這個(gè)舉動(dòng),被一些愛酒人士所吐槽:暴殄天物啊,這么珍貴的東西,你竟然拿來烤雞?
“你們看,雞皮已經(jīng)變成了糖色,而且非常脆?!?p> 呂鐘把烤雞從炭火上移開,掰下一塊雞皮,將冒著熱氣的雞肉,放在鏡頭前,“看,里面的肉非常的鮮嫩多汁,兄弟們,我先替你們嘗嘗!”
說著,他扯下一根雞腿,張開嘴,咬了一大口。雞肉入口的那一剎那,林楓瞬間瞪大了雙眼!哇,實(shí)在是太香了!
甜脆的雞皮,搭配著野味十足的雞肉,沒有一丁點(diǎn)的違和感,這種干脆滑膩的口感,不知道比烤鴨好吃多少倍!雞皮上面細(xì)細(xì)的山草碎,更是讓這種頂級(jí)的甜膩,多了一分小清新的感覺。
三下五除二地吃下整個(gè)雞腿,呂鐘的嘴巴,被賽塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,比王校長的熱狗照還要夸張。
“來來來,雞肉烤好了,‘僧多肉少’,大家快拿碗,咱們一起嘗嘗!”
“這種感覺真好!”
張巍打開酒囊,給每人都倒上一大碗,熱辣辣的苞谷酒,油汪汪的烤肉,香噴噴的燉魚,水靈靈的蒸林蛙,吃得大家眉開眼笑,連話都顧不上說。布朗抹了抹嘴角的油,灌了一大口酒,唱道:“烤的疙蔸火,吃的洋芋果,包谷酒合著臘肉喝,除了神仙就是我!”
大家共同舉杯,這時(shí),就連速來都是滴酒不沾的三好女生楚夢(mèng)瑤都來了興致,端起碗來向張巍討一碗水酒吃。
張巍給夢(mèng)瑤倒上一碗,嘴里還說:“這包谷酒勁大,你第一次喝還是少來點(diǎn)吧!”
楚夢(mèng)瑤哪里肯依?端起碗來喝了一大口,卻被嗆的連連咳嗽,臉上也升起一抹嫣紅。
幾個(gè)男生哈哈大笑,七嘴八舌的問:楚夢(mèng)瑤,第一次喝酒感覺怎么樣?好不好喝?要不要在來點(diǎn)?
楚夢(mèng)瑤白了他們一眼道:“難喝死了,真搞不懂你們這些男人,為什么這么喜歡喝這玩意!”
呂鐘笑道:“夢(mèng)瑤已經(jīng)大四了,馬上就要步入社會(huì)了,眾所周知,大學(xué)和社會(huì)完全是兩個(gè)不同的概念。古龍有句話,叫‘酒之所以好喝,正是因?yàn)樗y喝’,我把這句話送給即將步入社會(huì)的楚夢(mèng)瑤!你現(xiàn)在還年輕,有很多東西不懂得。不過沒有關(guān)系,人總是會(huì)成長的,等你明白了這句話,你就真的成熟了。。。”