第11章 蔬菜越新鮮，口感和營(yíng)養(yǎng)就越好？

　　　　現(xiàn)在人吃東西越來(lái)越講究，什么東西都圖個(gè)新鮮。吃肉要吃新鮮肉，恨不能從豬身上割一塊，直接塞到嘴里；吃菜要吃新鮮菜，最好剛從地里采摘出來(lái)，在衣襟上蹭兩下就吃下去。

　　這種狀態(tài)怎么看，怎么像原始社會(huì)。一群男人外出打獵，獵到一頭野豬，放倒后，割塊肉往嘴里一扔，嚼兩口就咽下去了；一幫女性外出采集植物，一邊采一邊往嘴里丟，嗯，好吃！

　　是不是越新鮮的蔬菜，其口感和營(yíng)養(yǎng)就越好呢？答案并...