一覺睡到自然醒,這種感覺秦哲已經(jīng)很久沒有感受過了。
以前,每天都疲于奔波于工作,好不容易下班回來,又要開始自己的兼職--網(wǎng)文創(chuàng)作,經(jīng)常查資料、碼字到深夜,不斷地在壓縮自己的休息時間。
現(xiàn)在好了,咸魚翻身了,從富二代搖身一變成了官一代。
十一歲的男爵,在大唐建國后也是鳳毛麟角的存在。
秦哲是用自己的行動拉低了大唐勛爵階級的年齡下限。
尤其是現(xiàn)在的李二一門心思想著怎么削王減爵,更顯難能可貴。
其實李二也無奈,主要還是其父李淵執(zhí)政期間,為了拉攏人心,大把的賞賜官職,以至于當時的三品官員多如狗,勛爵貴族滿地走。
“咚…咚…咚…”
在報曉鼓又一次激昂跳動的隆鼓聲中,秦哲醒了,也不知道現(xiàn)在是第幾通鼓聲了。
而身邊一沒手機,二沒鐘表,秦哲也不知道現(xiàn)在幾點了,估計一下,大概五、六點鐘吧。
古代把一夜分為五更,又把一更分為五點。
在大唐,冬夜五更三點,夏夜五更兩點,太極宮正門承天門的城樓上,第一聲報曉鼓就會敲響,各條南北向大街上的鼓樓依次跟進。
隨著鼓聲自內(nèi)而外一波波傳開,皇宮的各大門,朝廷辦公區(qū)(皇城)的各大門,各個里坊的坊門都依次開啟。
秦哲其實是在第一聲報曉鼓響起的時候,就被驚醒了。
在寂靜的夜晚,這鼓聲可比鬧鐘響多了,而且想關都關不掉,持續(xù)響鈴不震動的那種。
后來,習慣了鼓聲,在床上躺著又沉沉睡去。
第一聲報曉鼓的時間約是凌晨四點,這個時間點,秦哲既不需要打開上班,也不需要出門遠游,不睡覺還能干啥。
作為大唐唯一的四有青年,秦哲“殘忍”的拒絕了來志的服侍,自己動手,豐衣足食,這才是我輩勛爵的擔當。
望著手中的柳枝和面前的細鹽,秦哲表情是懵逼的,內(nèi)心是崩潰的,直到現(xiàn)在他才明白,“失去了才懂得珍惜,然而懂得回頭珍惜的時候已經(jīng)不是原來的樣子?!边@句話的深意。
電動牙刷,想你了!
這么刷遲早會牙齦出血的吧,在來志的指導下,秦哲認清現(xiàn)實,開始他的第一次也是最后一次柳枝刷牙體驗。
等下就讓來志找些馬匹的鬃毛,再讓木匠做個牙刷出來。
搞不定電動的,難道還搞不定手動的?
現(xiàn)在距離吃午飯還為時尚早,而唐朝人又沒有吃早餐的概念。
只好讓來志通知廚房給自己做了份水餃填飽肚子。
在唐朝,水餃其實不叫水餃,應該叫湯中牢丸。同理,蒸餃就應該叫籠中牢丸。
而饅頭、包子等食物也只有一個名稱,蒸餅。
大唐人民可不會管你有餡沒餡,有褶沒褶,就重新給你起名字。
迎著和煦的晨光,呼吸著清新的空氣,感受著秋的涼爽,一切都欣欣向榮,真是充滿希望的一天。
“來志,鐵鍋什么時候能做好?”
秦哲打了個飽隔,王胖子做菜的手藝是有的,只不過是被傳統(tǒng)的蒸煮方式束縛住了手腳,日后加以調(diào)教,國宴級別的不用想,酒店五星大廚也是未來可期。
“小主人,鐵鍋已經(jīng)打造好了,都是按照您的要求去完成的,現(xiàn)在都在廚房里,您要去看看嗎?”來志恭敬道。
“好了?那走吧,去廚房看看?!?p> 秦哲有些意外,居然這么快,就是不知道是不是自己想要的。
廚房內(nèi),秦哲打量著面前的鐵鍋,左敲敲右摸摸。
良久,這才滿意的點點頭。
確實是鐵鍋,質(zhì)量方面…自己看不出來,不過形狀倒是符合自己的期許。
能用就行,其他方面,秦哲也不會去要求太多。
讓來志和王胖子把一口大鐵鍋架在昨日新建的灶臺上,再簡單的修砌鐵鍋與灶臺的縫隙,為以后做蒸餾酒使用。
醬油制作的周期太長,而且也要用到白酒,壓榨大豆油的方法和工具可以先讓來志著手準備。
許多植物都能用來榨油,花生、油菜、玉米、芝麻、橄欖……
當然,它們的出油量和口感也是有區(qū)別的,秦哲還是習慣食用大豆油。
不過,等到明年收貨花生時,也可以做些花生油,換換口味。
做榨具前,要先找到一根巨大的樟木,它必須有一個成年人雙手合抱那么粗。
將樟木的中間掏空,用來存放需要壓榨的油料。
然后在中空部分的底部開一個小槽,方便榨出的油流入盆中。
最后還需要一根撞木,去撞擊油料間的木楔,利用擠壓作用把油“榨”出來。
將黃豆之類的油料放入鍋里,用小火慢炒,炒出香氣時取出來,然后碾碎。
碾成細細的粉末后,放入鍋中蒸。
當油料被蒸氣透足后取出,用稻稈或者麥稈將其裹成厚厚的油餅。
再用鐵絲或者竹篾箍緊,以確保不會散開灑落。
油餅全部包裹好之后,依次放入榨具中,揮動撞木把木楔打進去擠壓,油就像泉水一樣汩汩而出。
即使現(xiàn)在沒有豆油,想要炒菜也可以暫時先用芝麻油替代一下。
剛查看了烤箱,已經(jīng)可以使用,秦哲覺得還是先把雞精做出來吧。
讓王胖子先把雞胸肉去筋膜切小塊,干香菇開水泡發(fā)。
專業(yè)的事當然需要專業(yè)的人來,秦哲可不是有意想要偷懶。
將泡發(fā)的干香菇去蒂,切丁,烤盤上鋪一層油紙,放入香菇丁。
先大火把烤箱預熱,再轉(zhuǎn)成小火,把烤盤放入烤箱內(nèi)烘烤蒸發(fā)水份。
不過這不并不是全自動的微波爐,必須時常打開鐵門觀察香菇丁的狀況。
冷水鍋中,放入雞胸肉,姜片。
大火蒸煮,水開就行,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火慢燉一刻鐘。
雞胸肉煮好后,撈至清水中清洗,再瀝干水分。
再利用搟面杖采用搟、壓、錘等方式將雞絲搗成細蓉,盛入烤盤中入烤箱烘烤,直到水份蒸發(fā)為止。
再將烘烤好的雞胸肉和香菇丁進行研磨,磨成粉末。
最后再加少量細鹽、白糖粉比例摻和,就算完成了。
從剛才烤箱的使用狀況來看,食物的烘烤效果還不錯。
秦哲認為可以烤個蛋糕嘗嘗,味道如果不錯,可以給父母和小蘿莉送些做早餐。
上次給小蘿莉送了糖葫蘆,讓秦哲大為驚奇的是小蘿莉居然一直沒來找他。
這么有耐性,糖葫蘆不甜嗎?
你不想接著吃嗎?
除了糖葫蘆,還有其它的美食,你不想吃嗎?
不做哥哥的跟屁蟲,還怎么樹立身為哥哥的“權威”。
一種美食不行那就兩種,兩種不行,那就三種……
身為舔狗,不,是作為兄長,在妹妹面前必須要有“威嚴”。