“其實(shí)眾口難調(diào)，我國(guó)地大物博，盛產(chǎn)各種食材，每味食材都有其獨(dú)特食性，所以才有八大菜系與之匹配，方能做到馳名天下。小女子這幾道菜其實(shí)也沒(méi)那么高大上，只不過(guò)注重食材本身罷了。”
對(duì)某些菜品而言，酸味才能體現(xiàn)味道鮮美，有些菜適宜糖膳，若以其它口味烹制則得不償失。
的確，一桌子菜不可能只用一種食材，也不可能都做出一種口味，用應(yīng)姑娘這種做菜方式，既在食材本身上保留了原有特質(zhì)，融合后又有意想不到的結(jié)果，加上獨(dú)一無(wú)二的烹制方法，恰如畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。
“哈哈哈！有意思！”
評(píng)判們聽(tīng)完采薇自述，忍不住又拿起筷子吃了一口。
最后評(píng)判宣布結(jié)果時(shí)，臺(tái)下一干人都傻了眼，廚尊柯掌柜竟然敗給應(yīng)家丫頭，柯掌柜隨即也品嘗了三道菜，的確妙哉，最后為了公平起見(jiàn)，圍觀(guān)群眾也試吃，都伸出大拇指，嘖嘖稱(chēng)奇。
其實(shí)并非柯掌柜的菜式不好，只是從菜式本身而言，應(yīng)采薇的菜式更具有內(nèi)涵，而且做到了不拘一格。
贏(yíng)了柯掌柜，姐妹倆都沒(méi)緩過(guò)勁來(lái)，采薇知道并不是她有真本事獲勝，而是有聶公子指點(diǎn)，就算她味覺(jué)嗅覺(jué)正常，也不見(jiàn)得能拔得頭籌，一向三觀(guān)端正的她絲毫感覺(jué)不到興奮。
她正在那里胡思亂想，采蘭突然沖過(guò)來(lái)，說(shuō)柯掌柜指名要加賽，他們有機(jī)會(huì)獲得沖擊下一屆廚尊稱(chēng)號(hào)的資格。
在廚賓斗廚上贏(yíng)得終賽，有幸在廚尊手里獲勝，廚尊有資格提出加賽，加賽中能再次技高一籌，就能自動(dòng)獲得下一屆廚尊斗廚資格。
“真的？？”
采薇不敢相信自己的耳朵，一般人贏(yíng)得終賽，需要等待三年才能晉級(jí)下一級(jí)別的斗廚，但眼前一個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)擺在她眼前，這幸福也來(lái)得太突然了。
不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，興許是剛才柯掌柜有些大意，一旦她全力以赴做菜，自己可就沒(méi)有剛才那般幸運(yùn)。
此時(shí)的采薇有些舉棋不定。
可能是柯掌柜一直沒(méi)有等到采薇的回復(fù)，她親自來(lái)到采薇面前。
“應(yīng)姑娘，剛才我輸了，雖然心中有不甘，但技不如人無(wú)話(huà)可說(shuō)?！?p> 柯掌柜很有禮貌跟采薇客套幾句。
“柯掌柜言重了，僥幸罷了！”
“憑你這手藝，沖擊一下廚尊斗廚應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，所以我斗膽，用了一點(diǎn)小權(quán)利。一來(lái)想認(rèn)認(rèn)真真跟你比試，二來(lái)也不想埋沒(méi)您這位未來(lái)廚藝之星，不知應(yīng)姑娘意下如何？”
“不不不……我哪敢在您面前班門(mén)弄斧?！?p> “什么班門(mén)弄斧，怕不是你覺(jué)得我不配跟你斗廚吧！”
柯掌柜使了一招激將法，廚藝比拼，江山代有才人出，沒(méi)有常勝將軍，有機(jī)會(huì)領(lǐng)略高手表現(xiàn)，豈能錯(cuò)過(guò)。她表示不勉強(qiáng)，可以給時(shí)間讓她考慮，自己先去擂臺(tái)等著。
單獨(dú)比廚可是在眾目睽睽之下，不可能假手于他人，這種狀況下采薇真沒(méi)機(jī)會(huì)贏(yíng)，何況味覺(jué)嗅覺(jué)盡失，柯掌柜無(wú)疑為她出了一道難題。又不可能讓聶公子捉刀代筆，她一時(shí)間也犯難。
“聶公子，想個(gè)辦法吧！都怪我沒(méi)考慮周全，我可不想在鄉(xiāng)親們面前出丑的?！?p> 聽(tīng)了采蘭的抱怨，聶錦程從容不迫，跟采薇耳語(yǔ)幾句，原則上要她答應(yīng)跟柯掌柜比試，不管什么比試方式都一樣，他會(huì)竭盡所能為應(yīng)姑娘保駕護(hù)航。
“真的可以嗎？”
采薇有點(diǎn)不自信，眼巴巴看著聶公子。
“對(duì)我還沒(méi)有信心嗎？”
有了聶公子承諾，采薇當(dāng)然放心，兩人齊齊來(lái)到擂臺(tái)，斗廚加賽正式開(kāi)始。
按照斗廚規(guī)則，廚尊做菜需要廚神菜品名錄中基本菜式，廚賓需要烹制廚尊名錄中等菜式。
柯掌柜做菜【春三筵】，采薇做菜【錦鯉躍龍門(mén)】，斗廚規(guī)則不在于味道，只比試完成度，畢竟屬于超綱題目，要是能全部完成早就不在這個(gè)級(jí)別，若真能完成題目，還能把食味做出來(lái)，肯定會(huì)備受矚目。
柯掌柜這么些年，一直停留在廚尊階段，每次都沒(méi)能真正完成【春三筵】，村里縣里有些師傅早就實(shí)現(xiàn)廚藝突破，去到更為繁華的大城市做廚。
但她到了廚尊階段就止步不前，因此只能在靖安縣這個(gè)小地方做廚尊，也是她多年來(lái)一塊心病。
【春三筵】完成度很難，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出差錯(cuò)，她的功底已經(jīng)達(dá)到完成菜品，現(xiàn)如今一直在苦練如何在調(diào)味上下功夫，若有幸成功，她也有機(jī)會(huì)進(jìn)入下階段斗廚。
采薇做【錦鯉躍龍門(mén)】，甚是考驗(yàn)刀功，做菜細(xì)節(jié)當(dāng)然由聶錦程把控，他只是知道用何種方式去處理菜品，輔以何種佐料，父親做菜時(shí)他只帶了耳朵去聽(tīng)，沒(méi)有實(shí)際操作能力，所以要完成這道菜只能靠?jī)扇伺浜稀?p> 兩人在擂臺(tái)前配合無(wú)間，仿佛心有靈犀一般，何時(shí)下菜，調(diào)料，聶錦程都在背后輔助完成，那種畫(huà)面像極了情侶，加上不斷溢出的味道，以及秀色可餐的菜品，真是甜到爆。
【春三筵】跟【錦鯉躍龍門(mén)】幾乎同時(shí)完成，評(píng)判們沒(méi)有水平去斷定柯掌柜完成是否準(zhǔn)確，單靠完成度還是可以過(guò)關(guān)，對(duì)【錦鯉躍龍門(mén)】這道菜，他們幾位完全有能力做出判斷。
這道菜被聶錦程端到評(píng)判面前，他們都嘗了一口，眼睛瞪得大大的，老實(shí)說(shuō)跟以往見(jiàn)識(shí)的味道都不同，比之前那種味道更多了一份濃郁。
“丫頭，你這菜是不是加了別的輔料？”
“是的，多加了一味雪梨蓮子湯，它本身就散發(fā)清香，還有一味天露松，結(jié)合酥脆的魚(yú)肉，讓口感更醇香?！?p> 柯掌柜也嘗了一口，還從來(lái)沒(méi)人做到加入輔料讓一道經(jīng)常被做的菜呈現(xiàn)出另類(lèi)口味，這丫頭果然不簡(jiǎn)單。
廚賓級(jí)別的人物，竟然能完成廚尊級(jí)別的菜，還能做得更好，她完全有能力獲得廚尊稱(chēng)號(hào)。
評(píng)判心中已經(jīng)有了答案，當(dāng)場(chǎng)宣布這場(chǎng)斗廚應(yīng)家姑娘獲勝。
柯掌柜竟然輸給應(yīng)采薇，大多數(shù)人都不敢相信，名不見(jiàn)經(jīng)傳的應(yīng)采薇竟然有如此能耐，這次算是給月亮灣爭(zhēng)臉了。
評(píng)判親自將獎(jiǎng)金跟一張邀請(qǐng)?zhí)坏讲赊笔掷?，下一屆廚尊斗廚即將來(lái)臨，應(yīng)家意外獲得一個(gè)席位，代表月亮灣跟其他晉級(jí)者去到靖安縣城參加比賽。
柯掌柜一臉?lè)猓€是第一次遇見(jiàn)廚賓有如此能力，下一屆廚尊斗廚她們就是對(duì)手，還開(kāi)玩笑稱(chēng)要應(yīng)姑娘手下留情，采薇微微一笑。
臨走之際，柯掌柜還想邀請(qǐng)她喝茶，想借此機(jī)會(huì)跟采薇討教一番，她正不知如何回答，被妹妹搶先一步拒絕，眼下姐姐失味，很容易露出馬腳，言多必失，柯掌柜無(wú)奈，只好作罷！
“應(yīng)姑娘，請(qǐng)留步！”
是周員外帶著仆人跟在后面，過(guò)幾天就是孫子滿(mǎn)月宴，他本想著讓柯掌柜來(lái)料理席面，可見(jiàn)到應(yīng)采薇的手藝后，馬上改了主意，現(xiàn)在看來(lái)可以放心把后廚交給她。
周員外交代，需要什么食材請(qǐng)他們羅列一份清單，他到時(shí)候會(huì)安排家仆過(guò)來(lái)取，根據(jù)要求提前采辦。
“周員外，您盡管放心，保證讓你滿(mǎn)意。”
告別周員外，采蘭手中拿著獎(jiǎng)金跟邀請(qǐng)?zhí)宦繁谋奶?，向三哥走在前面，一直想打?tīng)那道菜的做法，他跟采蘭走在前面，聶錦程跟采薇在后面慢悠悠走著。
“聶公子，此番奪魁，你費(fèi)心了?！?p> “沒(méi)關(guān)系，贏(yíng)了就好，只要采蘭姑娘應(yīng)了她的承諾，我就心滿(mǎn)意足了?！?p> 那天小妹究竟說(shuō)了什么，采薇心中一直都在想，這小丫頭口無(wú)遮攔，萬(wàn)一真說(shuō)了不該說(shuō)的話(huà)，真不知道如何收?qǐng)觥?p> 聶錦程說(shuō)完，快步追上采蘭，留采薇一個(gè)人在路邊疑惑。
聶錦程手里握著香囊，里面裝有他摘抄『食記』的部分菜譜錄，他不能繼續(xù)在這里停留，只要拿到錢(qián)，他就會(huì)動(dòng)身西行，去雁門(mén)關(guān)看看母親。她肯定在那里受苦，哪怕看一眼她是否安好也是一種心里慰藉。
“這個(gè)給你，我過(guò)兩天就要走了?！?p> 聶錦程見(jiàn)采薇姑娘遲遲未跟上，返身走到她面前，把香囊交給她，讓她妥善保管，天下沒(méi)有不散的筵席，有緣總會(huì)再相見(jiàn)。
“你要走去哪里？是不是永遠(yuǎn)也不會(huì)回來(lái)？”
這句離開(kāi)像一聲驚雷，從她耳畔炸過(guò)，心有不舍又怎樣，兩人非親非故，不可能一直留下，本身這次斗廚已經(jīng)給了她莫大榮耀，難不成要強(qiáng)留客。
“我也不知道，可能不會(huì)再回來(lái)。香囊中有菜譜跟一些做菜心得，你自己學(xué)著做，以后會(huì)用得著。我相信以你的天賦，一定可以出人頭地?！?p> 說(shuō)完，聶錦程信步離開(kāi)，他并沒(méi)有依依不舍，只是因?yàn)闆](méi)機(jī)會(huì)幫應(yīng)姑娘恢復(fù)失味癥悶悶不樂(lè)，對(duì)他來(lái)說(shuō)，感覺(jué)不到應(yīng)姑娘已經(jīng)對(duì)他愛(ài)慕已深，他心里只有家仇，只有解救家族逃出生天的重任，關(guān)于情愛(ài)之事，對(duì)這位鋼鐵直男來(lái)說(shuō)太過(guò)遙遠(yuǎn)。