第6章 飲食養(yǎng)生：壽星頤享天年的大法

　　　　人們的生活離不開一日三餐，如何合理地調(diào)配飲食，使之更有利于人體健康、滋補(bǔ)養(yǎng)生，是人們所關(guān)注的問題。

　　常言道：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。飲食養(yǎng)生是我國中醫(yī)一個(gè)重要的傳統(tǒng)理論，在長期的實(shí)踐中前人積累了極為豐富的經(jīng)驗(yàn)?！笆仇B(yǎng)盡之、無使過之?！边@是《黃帝內(nèi)經(jīng)》關(guān)于飲食養(yǎng)生的總原則，它一方面說明了人們的生命健康需要食物的滋養(yǎng)作用，只要活著就要吃飯，“飲膳為養(yǎng)生之首務(wù)”。正如俗話所說：“人是鐵，飯是...