第十章 米其林指南
第二天一早，天還蒙蒙亮，文宇就騎車來到了邦迪海灘這里，他要準備很多東西，今天的主食主要是炒飯，所以提前需要煮好米飯然后冷卻，把各種蔬菜水果洗干凈收拾好。
今天文宇有種不怎么好的預感，所以他去最近的華人超市把所有用到的食材原料都買了一遍，把店里隔出來五六平米的庫房塞的滿滿當當，收銀小票妥善收好。
小佳和小陸是坐文四季的車來的，到的時候差不多快十點，沙灘上游客逐漸多了起來。
“Hi，師傅，我們來啦。”小佳第一個跳了下來，小陸招了招手，打了聲招呼。
“我去停車?！蔽乃募痉畔聝扇?，開車離開。
“把遮陽傘都打開，桌子椅子擦一遍，還有花盆都澆點水，這兩天都不會下雨。”
“好嘞?！眱扇寺劼曅袆悠饋?。
忘了說了，文宇用小盆栽在四周圍了一圈，盆栽是買的，選的最便宜的買了上百盆，花了幾百塊，桌椅傘都是租的，租了十周，等積累點資本再買新的。
停車位比較遠，文四季來的時候已經(jīng)有兩位客人在用餐了，炒飯水果沙拉加蔬菜湯，吃的津津有味，還對著文宇豎了下大拇指，“Delicious”（美味）
“謝謝?！蔽挠钜贿吇貞贿叧粗垼葴蕚鋬纱笈璩达?，晚點顧客拿大碗小碗自己盛。
小佳在切西紅柿，小陸在拍黃瓜，一會涼拌用。
文四季自己盛了一大碗炒飯，再來一碗蔬菜湯，找了個位置坐下開吃，狼吞虎咽。
“你賣這么便宜不虧本么？”
“不會虧，薄利多銷而已，不過已經(jīng)漲價了。”文宇今天小份炒飯賣7元，大份10元，其他東西也漲價了1元。
“我估計附近的生意你這里會是最好的，很有錢途?！蔽乃募军c評道，用物美價廉來形容這里的飯菜，完全不過份。
很快客人開始多起來，文四季當然不會幫忙，拿著自己榨的果汁溜達去了海灘，租了個躺椅吹著海風，開啟度假模式。今天沒有西瓜，因為文宇發(fā)現(xiàn)這種反季節(jié)水果幾個超市里都沒有賣的，太顯眼。
忙碌了兩個小時，中午準備的食材基本售罄，三人才有機會坐下來吃預留的午飯，見還剩兩個西紅柿，小佳自告奮勇弄了個西紅柿炒雞蛋，收到兩個好評。
“Hi，你好，不好意思打擾你們用餐了，我叫鮑勃，邦迪海灘管理處的，請問你們誰是老板？”
走來兩位穿灰色制服的白人男子，說話的一個四十來歲，有點發(fā)福，不過態(tài)度還算友好。
“鮑勃先生你好，我是vans，是這里的老板。”文宇停下了用餐，迎上去和他握了下手。
“歡迎你和你的店鋪入駐我們邦迪海灘，方便給我看一下你們的食材來源和衛(wèi)生工作么，請理解，對于新出現(xiàn)的餐廳，我們（澳洲）一向特別重視。”
“當然理解，我也十分認同食品衛(wèi)生安全的重視，請隨我來，這是我們存放食材的倉庫，這是進貨的渠道和發(fā)票。”
文宇把準備好的食材來源證明提供給了對方，并每樣都提供了樣品供對方帶回去檢測。
“謝謝你的配合，我們歡迎一切合法商家入駐，而且，我們的伙伴在你這吃過這些美味的食物，我想，我們也會經(jīng)常來光顧的。”
“謝謝。”文宇笑臉相迎。
“另外，我想提個小小的建議，你們店里的佳肴，不應該這么廉價不是么？當然，這只是我個人的想法?！滨U勃微笑著指了指標價牌。
“我覺得您說的非常有道理，那您覺得什么樣的價格比較合適呢？”文宇知道這算是官方表態(tài)了，肯定是其他商家施壓的結(jié)果，只是沒想到來的這么快。
“我覺得每樣商品再提高一元應該是個合理的價格，你覺得呢？”
“我也覺得非常合理，一會我就會把新的價格牌做好，感謝您的寶貴建議，鮑勃先生，您真是個好人?！蔽挠钫f的異常誠懇。
“很聰明的小伙子，很棒的小店，我想你們會取得成功的，那么，再見了vans?！?p> “鮑勃再見?！?p> 兩位管理員告辭離開。
“師傅啥情況？”小佳似懂非懂。
“沒事，有人覺得咱們東西賣便宜了，妨礙到他們生意了。”文宇聳了聳肩幫，警報解除，雙方達成共識，基本不再會有什么麻煩。
不過之后采購的食材比例要增加到三分之一左右，吃相不能太難看。
“還有這種好事？”小陸不明就里，賺到小佳一個大大的白眼。
“怎么回事，他們什么人，來干嘛？”文四季遠遠地看到兩個制服離開，過來問下什么情況。
文宇把事情經(jīng)過說了一遍。
“靠，這幫孫子什么玩意，生意做不好不找自身的原因，就會想歪招?！蔽乃募練獾钠瓶诖罅R。
“沒事，和氣生財嘛，而且在人家地盤上做生意，就得服人管?！?p> “師傅，和你商量個事?！?p> 小佳走到文宇旁邊，輕聲說道，有點鬼鬼祟祟。
“說?！蔽挠钋逑粗b主食的大盤子。
“你就來周末兩天么？”小佳問。
“暫時是這么考慮的，平時要去店里上班?！?p> “那周一到周五怎么辦？”
“沒想好，怎么了？”文宇停下動作，看著她。
“我想，周一到周五我和小陸來經(jīng)營，你看怎么樣？”小佳充滿忐忑地看著他。
“那你四季小廚那里怎么辦，不干了？”
“嗯。”
“為什么？”文宇有點好奇，要知道現(xiàn)在四季小廚那里幫工的工資在行業(yè)里已經(jīng)算很高的了。
“我喜歡這里，風景好，空氣好，還自由，雖然也很忙，但是干的開心。而且，收入也差不了多少。?！毙〖颜f出了心里的想法。
“考慮好了？”
“嗯，我們和老板說過了，他也答應放我們走，現(xiàn)在新來了幾個幫工做的也不錯。”小佳點了點頭，顯然已經(jīng)考慮好了。
“而且你這里的菜品并不算難，我想我做出來不會比你差太多的，這個海灘雖然周末人更多，不過平時游客也不少，就是少了點上班的本地人，我想好好經(jīng)營，不會差?！?p> “既然你想好了，我同意?！蔽挠钭匀徊粫芙^，，小佳和小陸的情況差不多，隨父母移民到這里沒幾年，家里兩三個孩子，大學學費的壓力很大，很早就出來打工補貼家里了。
“你們周末還是得來的哦，吃得消么？”
“沒問題，求之不得呢，省的我們還要出去找零工?！毙〖岩娢挠畲饝耍_心不已。
“那下午我炒飯和燒湯的時候，在一旁好好看，盡快學會?！?p> 提價后晚上的營業(yè)額比中午少了一些，不過鮑勃帶了三個同事過來吃飯，順便告訴vans食品檢驗通過的消息，文宇送了他們兩份涼拌菜和一份沙拉，賓主盡歡。
當天統(tǒng)計下來營業(yè)額3500，由于花了不少錢進貨，發(fā)完工資后利潤2000左右，還算不錯，相信以后會越來越好的。
第二天一大早文宇就把小店倉庫填滿，之前告訴過他們食材用完就結(jié)束，當天的營業(yè)額1600出頭，后面慢慢穩(wěn)定到每天2000左右，文宇給他們的條件是三百周薪加每天每人百分之七的營業(yè)額提成，差不多每天兩百奧幣左右收入，比她們認識文宇之前差不多翻了一倍，干勁更加十足。
悉尼的十月已經(jīng)進入春季，氣溫上升到20度以上，海邊游客越發(fā)多了起來。
又是一個周六，時間中午，天氣非常棒。
一位五十歲左右的白人女性，點了一份炒飯，一份蔬菜湯，加上一份拌黃瓜，吃的很慢，非常優(yōu)雅。每樣食物吃了一點，從隨身攜帶的包里拿出東西開始寫著什么，過一會又去點了其他幾樣菜品，每樣只要了很少的量，慢慢品嘗，再換。
文宇一直注意觀察，覺得這人怪怪的，看在她消費了不少錢的份上，讓小佳榨了杯橙汁送給她。
對方喝了一口，舉杯超文宇表示感謝。
門口站著一對穿著比較邋遢的母女，看樣子應該是流浪漢，文宇朝她們招了招手，示意她們進來，然后打了兩份炒飯給她們。
“謝謝哥哥?！毙∨⒌穆曇舴浅Ｇ宕?，然后和婦人一起離開。
上個月開始她們就經(jīng)常出現(xiàn)，文宇每次都會給她們送飯，不值什么錢，卻能讓兩個孤苦無依的人吃上一頓飽飯。
有時候是白天，有時候是晚上，小姑娘挺可愛，讓他想到自己的小妹，文宇有時候還會塞兩個水果給她。
“你認識她們？”點了很多菜的氣質(zhì)婦人開口問。
“不認識。”文宇笑著搖了搖頭。
“你是個好人?！?p> “我努力做個好人?！?p> 新的一期澳洲版的《米其林指南》上，天使與惡魔餐廳赫然上榜，不是星級評定，而是好店推薦。
《邦迪海灘邊唯一讓我有興趣提筆推薦的一家餐廳，價格親民，雖然菜品不是很多，但是每一樣的口味卻超出我的預期，尤其是，它擁有一位年輕且善良的老板》--塔莉，伯恩斯
附上幾張?zhí)焓古c惡魔餐廳的照片。
塔莉伯恩斯是米其林雜志資深的評論員，很少發(fā)布餐廳推薦，一下子天使與惡魔餐廳的知名度暴漲。
“什么，賣完了？”一位紅發(fā)黑人胖妹看著文宇，表達著自己的驚訝。
“抱歉女士，所有的商品都已售完?！蔽挠羁粗鴮Ψ竭€有身后長長的隊伍，面露苦笑，再次致歉。他連預留的自己幾人份的食物都賣掉了，真的一滴也沒有了。
“天吶，我可是開了三個小時的車子來的，竟然沒有了，沒有了。我恨《米其林指南》?！焙谂置糜逕o淚。
“什么米其林？”文宇吃驚地看著對方，隱隱知道這些突然冒出來的人群是怎么回事了。
“天吶，你難道不知道？你們餐廳上了《米其林指南》了，而且是塔莉評論員推薦的，要知道她評價過的餐廳沒有一家讓人失望過?！焙谂置每此窨垂治?。
“抱歉，我真是第一次聽說，，為了表示感謝，下次您來我親自給您制作一道美食，免費的，我記住您了?！边@個胖妞挺可愛的，也送來了一個關(guān)鍵消息。
胖妹走的時候還警告他不要食言。
晚上，文宇拿著新買的一本《米其林指南》，和文四季面面相覷。
“這個塔莉伯恩斯，怎么跑你那去了?！蔽乃募拘那槭謴碗s。
“我也不清楚，不過我大概知道是誰了?！蔽挠钕肫鹆四莻€古怪的婦女。
“天啊，米其林指南，餐飲業(yè)的圣經(jīng)，為什么不來我們總店啊，花錢請來也行啊?！蔽乃募敬沸仡D足。
能花錢請的，就不是米其林了。